Ett bra recept för köttbullar soppa

För att inte spendera på matlagning en utsökt middag för första par timmar, uppmärksamma våra recept för köttbullar soppa. Varför dem? Mycket enkelt - läckra köttbullar, kokt i grönsaksbuljong, upprättats i minuter (förutsatt att du använder nötkött, köpt i en butik), kokt i 20 minuter, och du sluta med en favorit barndom maträtt. De kan också göras för framtiden, och sedan frysa. I detta fall kommer processen att gå ännu snabbare, en del av frysen genast, kan du skicka in en kokande vätska.

Recept för köttbullar för soppa

Det kommer att bli mycket välsmakande om du tar dem för fyllning, gjord med fläsk och nötkött. För att skapa en stor del av köttbullar ta:

- 500 g av malet kött;
- ett ägg;
- hälften av lök lökar;
- kryddor för kött.

Som ni kan se, köttbullar recept för soppa kräver att alla amerikanska bekanta produkter. Och matlagning kan övermanna även nybörjare älskarinna. Först njuta av en fyllning: riv löken på en grov rivjärn eller hacka fint, lägg köttet, bryta samma ägg, strö kryddor och rör om. Du bör få en tjock massa av kött, som inte flyter vid modellering. Eftersom det är nödvändigt att skapa en stor mängd köttbullar valnöt. Om köttet fastnar händerna, fukta dem med vegetabilisk olja eller äggvita. Det är bäst att göra en stor sats av bollar och som vi har underrättats om frysning: lägg dem på en bricka eller skärbräda, skicka i frysen några timmar efter det att ta bort och fö plastpåsar 15-20 bitar. Recept för köttbullar, som beskrivs ovan, är avsedd bara för ett par portioner, så nästa gång du vill laga en läcker soppa gjord av köttbullar du inte kommer att ta en minut av tid - de kommer helt enkelt att dra ur kylskåpet.

Kyckling köttbullar: recept på köttbullar, som smälter i munnen

Traditionellt beredd maträtt av nötkött eller fläsk, men köttet fjäderfä vita kommer att göra skålen mörare och ovanliga. Och prova detta alternativ. För honom, behöver du:

- 250 g av kyckling eller kycklingbröst 1;
- ett ägg;
- kryddor efter smak.

Receptet köttbullar i detta fall skiljer sig något från den föregående: Koka kycklingbröst med salt och kryddor. Ta den färdiga kött, cool, skuren i bitar och mal i en köttkvarn eller mixer. Efter att ha lagt till vikten av äggvita, lite salt och peppar, blanda väl och bildar bollar med händerna eller en sked. Eftersom denna recept köttbullar soppa involverar pre-tillagning av kött, kött bollar själva måste sänkas ned i vätskan under 5 minuter tills kokta soppa. Och den allra första skålen kan tillagas på detta sätt. ta:
- en och en halv liter vatten;
- en morot av medelstorlek;
- en äggula;
- salt och färska örter att smaka.

Riv morötterna på ett grovt rivjärn och placera i en buljong, som var kokta kyckling till köttbullar. Låt koka i högst 7 minuter, tillsätt sedan kyckling köttbullar själva. Äggula i en skål som ska anslutas med ett par matskedar kokande vatten och vispa ordentligt. Efter 5 minuter gått från det ögonblick lägga köttbullar, häll ägg massa i soppan och koka i några minuter. Klar. Du kan ta med till bordet, frikostigt beströdda med färska örter. Som ni kan se, en läcker soppa med köttbullar redo mycket snabbare vår vanliga borsjtj och kålsoppa, och din familj, särskilt barn, kommer att äta det med stor glädje.