Potatis pannkakor

Potatis - en universell produkt, från vilken du kan förbereda det maximala antalet måltider hittills. Och i smak de kommer att vara mycket olika varandra. Det är därför du kan laga potatis även dagligen, och fortfarande han inte trött. Från denna knöl förbereder en mängd olika pålägg, smårätter, drycker, varma måltider med kött och fisk, lätt men matiga sallader, desserter och även baka bröd. Kök på nästan alla världens nationer inte vet ett recept för potatis. Den mest populära produkten bland slaverna och speciellt - vitryssar, där han stolt kallad "andra bröd".

En viktig fördel med potatis rätter är lätta att framställa, tillgänglighet av ingredienser, så att du kan experimentera i ditt eget kök, uppnå resultat, glädjande hushåll.

En av de mest utsökta, enkelt och mycket nära barn rätter - raggmunk. De fick en otroligt ljus, smaken är behaglig och tillfredsställande. Inte att förväxla med pannkakor, raggmunk, Zrazy och andra produkter tillverkade av riven knöl.

För att förbereda denna enkla men mycket välsmakande maträtt, nödvändiga ingredienser såsom:

1. Potatis Färska - tio.
2. Jäst bread-- trettio gram.
3. Mjölk ko tre procent fett - en halv liter.
4. Ägg - ett stycke.
5. Saltet - ¼ tsk.

Potatis bör kokas, pre-skalade. Det kan kokas i sina jackor, om du planerar att använda kött eller fisk fyllningar. Även kokta grönsaker, måste du förbereda en brygga. För att göra detta, lös jästen i en liten kopp varm, men inte varm mjölk och försiktigt lägga mjöl, blanda väl och sedan lämna på en varm plats att närma sig. Perfekt att lämna för att brygga en pott nära spisen, där vid denna tidpunkt är att koka potatis. När den senare är mjuk, är det nödvändigt att tömma ut vattnet. Nästa steg - att knåda degen. Kokta och kylda potatis bör vara något färs, lägg till den resulterande massan brygga och uppvispat ägg, salt och lämna framtida raggmunk lite mer att gå.

Stek dem bättre på den heta solrosolja tills de är gyllenbruna. För denna process är bäst lämpade pannkakor eller gjutjärn stekpanna liten (ca tio till femton centimeter) i diameter.

Raggmunk bäst serveras varma med gräddfil, riven ost eller någon sås.

Gör denna maträtt mer näringsrik som möjligt, med hjälp av någon fyllning: malet kött, fisk, stuvad vitkål, kokt ris, sylt, ost och mycket mer för att passa. Har störst mättnads potatis pannkakor med kött.

Degen för denna maträtt förbereder också, såsom beskrivits ovan. När pannkakor är överkokt, måste de kylas och kortfattat lämna laga fyllning.
Detta kommer att kräva:

Ett fint tärnad (inte större än en centimeter) Kött filé - fem hundra gram.
2. Kryddor till smak (salt, peppar, vitlök, curry, malda lagerblad, etc).
3. hönsägg - ett stycke.
4. liten lök och morot.

Bryn köttet i olja, efter att ha nått hälften kokta tillsätt hackad sallad som koreanska morötter och hackad lök. När massan är klar, kyla anger ägg och kryddor, blanda väl. Förbered fyllningen är bättre spridning i mitten av pannkaka, vände kuvertet, nämligen att böja kanterna på alla fyra sidor till mitten, så att allt inuti var inte bara täckt, och tätt lindade.

Innan servering, färdiga vårrullar måste återigen lätt stek på båda sidor. Servera med någon sås eller strös med hackad greener.

Raggmunk - en av de mest utsökta rätter som kan framställas från denna grönsak. Prova det och du.