Recept "Chak-Chak med honung": hur man förbereder en läcker dessert

Cook en välsmakande söt njutning för te kan, med hjälp av traditionella receptet Tatar - Chak-Chak med honung. Att känna de små detaljerna, kan du enkelt klara av uppgiften. Vi erbjuder steg för steg instruktioner.

Chak-Chak: foto och receptet för sötsaker

Till efterrätt matlagning du behöver följande produkter.

För degen:

• vetemjöl av 800 gram (cirka 4 koppar);
• väger 50 gram socker (3-4 matsked);
• del bägare (180 ml) av mjölk;
• ägg i mängden 7 delar;
• salt;
• smör i en mängd av 50 gram;
• en stapel (50 ml) konjak eller vodka.

För impregnering:

• honung i en mängd av 450 g;
• socker massa av 200 gram.

För stekning:

• bägare (200 ml) vegetabilisk olja;
• smält smör i en mängd av 250 gram.

Ytterligare beståndsdelar (tillsatt till smak och önskad):

• torkad frukt (russin, plommon, aprikoser);
• nötter (mandlar, hasselnötter, valnötter, och andra.).

Recept "Chak-Chak med honung": Beredningen stegen

1 steg

försöka göra det bästa av färska ingredienser för degen. Du kommer också att behöva alkohol. Du kan ta en vanlig vodka. Men om du lägger mullbär, förblir det en trevlig bär eftersmak. Du kan också använda en bunt god konjak.

2 steg

Nu måste du dela upp äggvitorna och äggula på. Senaste grind med socker och smör. Blandningen ska köpa vita nyans. Proteiner piskade till en "hård toppar." Du kan använda något lämpligt sätt: mixer, mixer, eller den vanliga visp.

3 steg

Ägg-oljeblandningen gradvis att störa de andra ingredienserna för degen. Det bör vara något elastisk. När degen har lossnat från disken och bordet, bör det vara insvept i en våt handduk eller trasa och sätta ingjuta i 40 minuter.

steg 4

Efter degen enligt föreliggande, dela upp den i flera bitar. De behöver för att rulla till ark med cirka 40 cm i diameter och 3 mm tjocklek, sedan skars i kvadrater, diamanter eller korta nudlar. Du kan göra degen små korvar, sedan skärs i små bitar som rullar bollar om storleken på en ärta.

steg 5

Recept "Chak-Chak med honung" innebär användning av flera olika typer av oljor. Du kan ta ghee och blanda det med grönsaker. Som ett resultat kommer degen att vara mer väldoftande och läcker. Den djupa pan eller vattenkokare pour kopp solrosolja, luktfritt och 250 gram smält. För att starta stekning glödande fett till 180 grader. Beredd degen ska spridas i små portioner. Rulla när alla bitar är inte nödvändigt, eftersom de kan torka ut.

steg 6

För att testa bitar stek tills gyllenbrun, lätt stål och inte har absorberat en hel del olja, se till att temperaturen under tillagningen. Oljan får inte svalna. Sedan en dessert få en läcker och doftande. Recept "Chak-Chak med honung" inte kräver några speciella kulinariska färdigheter. Under stekning glöm inte att lägga bränsle i tanken, och efter - redo att sprida degen på en servett för att suga upp överflödigt fett.

7 steg

Chak-Chak med honung kan kompletteras med nötter och torkad frukt. De mals till en storlek provbitar. För impregnering bör förbereda en blandning av socker och honung. Dessa ingredienser måste smälta tillsammans på värme tills socker är upplöst. Sedan smörja stekt deg, nötter och torkad frukt glasyr och lägga rågad på ett fat. Sätt skålen i kylan att hälla. Chuck-chuck är klar.