Recept bananer i smeten. Saftig, enkel, billig

Bananer - favoritmat i världen. I vårt land, bara de var under de senaste åren, som används för framställning av någon mat, och innan du äter bara rå. Och hittills "banan" matlagning vi inte mycket väl utvecklad.

Men i alla andra länder har samlat en hel del erfarenhet matlagning dessa läckra och delikat frukt. Av dessa gör kakor, pannkakor, bakade bananer bröd, baka kakor, puddingar och massor av andra rätter.

Stekta bananer i smeten deras nationalrätt enligt många folk i världen. Alla av dem - en sorts bananer, din recept smet, deras sätt att laga mat. Till exempel bananer recept smeten i malaysiska.

För beredning av behovet:

• Bananer - 5 st;
• Jamaicansk rom eller kubansk - matsked;
• farinsocker - 2-3 stora skedar;
• mjölk - halv kopp;
• majsmjöl - glas;
• vanilj - efter smak;
• kanel - efter smak;
• smör;
• vegetabilisk olja.

I en djup skål gjord av en deg av majsmjöl, smält smör, rom, socker, vanilj, kanel och mjölk. Bananer, skuren i cirklar (inte alltför tunn) väl med en sked doppad i smeten. Stek i rikligt med kokande olja.

Ready bananer låg på en handduk papper eller en sil till stacken fett. Strö pulvret matas i varmt tillstånd.

Recept bananer i smeten öl kom till vårt land från de nordiska länderna, där mycket populär frukt i smeten. Receptet ger att ölet ger en kryddig bitter smak och peppar värmer blodet.

Att förbereda smetmixen halv ett glas öl (företrädesvis mörk) med peppar, salt, riven mandel, mjöl och vispat ägg. Degen skulle visa sig som gräddfil, men trådiga. Bananer doppade i smeten, stek på hög värme.

Denna rätt har en finess: ju mindre mjöl i degen, desto mer luft och vänder krispiga Smet.

Recept bananer i smeten på kinesiska (№1) verkar ganska original, eftersom det kommer att ta att förbereda smeten brusande apelsinjuice. Om handen inte kommer att vara färdig dryck, kan den framställas genom att blanda saften av 3 apelsiner med en del av mineralvatten som "Silver" eller "Iver".

Den kolsyrade juice lägga kanel, en fjärdedel av en liten sked av smaksatt honung, mjöl (bättre - majs). Grundligt visp, stekt i kokande olja. Vissa finsmakare lägga till smet en liten nypa svartpeppar. Det visar sig mycket saftigt. Samma smet kan framställas på basis av mandarin juice.

Recept bananer i smeten på kinesiska (№2) är mycket annorlunda i smak från den första.

Att ta smeten:

• Bananer - 4 stycken;
• stärkelse - en fjärdedel kopp;
• mjöl - halv kopp;
• florsocker - efter smak;
• kolsyrat vatten.

Alla ingredienser blandas noggrant så att smeten har vänt konsistens som deg för pannkakor. Det doppade bananer, skivad inte cirklar och ränder. Även om det förmodligen ingen roll. När överskottsolja dräneras från de stekta bitar, sprida dem prydligt i en kastrull med varm glasyr. Den är framställd genom upplösning av pulvret i vatten (ca 1: 8). Några minuter senare bananerna, karamell belagda, fördelade på ett fat.

Det finns en annan recept för bananer i smeten som är baserad på de två första. Proportionerna förblir desamma som i den andra recept, men i stället för vatten som tas orange eller mandarin juice, kolsyrad. Detta gäller även för smeten och karameller. Sådana bananer serveras med mandarin eller apelsinsås.

Hans detta. Ca 2 koppar mandarin juice blandas med senap och stärkelse (på en stor sked) sattes 3 honung 2 - vinvinäger smak av salt och peppar och kokas tills tjock. För apelsinjuice naturligtvis ta apelsinerna. Denna kryddig sås, förresten, kan vara ett bra komplement inte bara stekta bananer, men också fläsk.