Pine honung - vad är det? Hur man bestämmer tall honung?

Det visar sig inte alltid honung - det är den vanliga bearbetade blommanectar för oss.

Det finns också Pad. Denna söta klibbiga utsläpp av insekter som lever på blad och grenar: bladlöss, lopp skalbaggar blad, skala insekter. Av allt detta visar det sig tall honung. Vad är det? Denna ovanliga produkt och kommer att diskuteras i denna artikel.

typer av paddy

För att avgöra och förstå vad som är tall honung, måste vi först förstå ursprunget till det.

Det finns tillfällen när det inte finns några vanliga bäst lämpade honung växter för bin. I detta avseende börjar de samla Pad - sötaktig utsöndring, vilket kan vara både animaliskt och vegetabiliskt ursprung.

I det första fallet, denna allokerings insekter (främst bladlöss), som livnär sig på växten SAP. I den andra - en honungsdagg och söt vegetabiliska urval bildas på träd barr- och lövträd (asp, vide, lind och ek träd).

För att bättre förstå hur det är tall honung, vad det är och om det är lämpligt att överväga sina synpunkter.

Följaktligen, uppträdandet av källan, är tall honung uppdelat i 2 typer:

1. Pad djur.

Bladlöss livnär sig på sav av olika växter, belyser den typ av "sida" av livsmedel som innehåller mycket socker. I mycket varmt väder, som nämnts ovan, bina börjar samla söta blomma med blad. De vanligaste avgifterna blandas när honungsmelon innehåller lite pollen.

2. Pad vegetabiliskt ursprung.

I sin struktur finns det vissa typer av kolhydrater allokerings träd. Särskilt aktiva de visas i värmen, så att bina, utan att avbryta arbetet för att vänta en tid, dessa ogynnsamma förhållanden.

honung funktioner

Hur man bestämmer tall honung? Det är lätt att göra med följande egenskaper:

1. färg, som varierar beroende på källan:

• Honeydew samlats in från lövträd, ger honung en ganska rik brun färg.

• Honung från barrträd har en grönaktig ljus nyans.

• Pad animaliskt ursprung ger produkten nästan svart.

• Pad, blandat med pollen, utgör en ljus gyllene färg honung.

2. smak. Det finns produkter med en ljus och subtil doft, och vissa arter och frånvarande.

3. I smak - söt och söt, med lite bitterhet.

4. Överensstämmelsen och kristallisation. Feature honung av honungsdagg - tjock och trögflytande konsistens. När det blandas med pollen blir tunnare. Kristallisering av honung i denna långsamma. Och många variationer och inte kristallisera och bilda en skiktad eller ogenomskinlig massa liknar en tvållösning.

Sammansättningen av honung

Fantastisk tall honung. Fördelarna det är klart, även om det bara att titta på dess struktur. Han är väldigt annorlunda från de vanliga biprodukter. Till exempel, innehåller animaliskt honung mycket protein nedbrytningsprodukter, och grönsaks Pad innehåller en stor mängd (mer än 90%) kolhydrat.

Tall honung innehåller i genomsnitt mer än 65% glukos och fruktos, ca 15% sackaros och hög volym (cirka 11%) polysackarider inklusive dextrin och melezitos, och 3% protein. I ett stort antal som finns i honung och mineral- och kväveföreningar, lipider, organiska syror.

Tall honung: användbara egenskaper

Betydande innehållet i elementen är av animaliskt ursprung gör den användbar för honung man. På kroppen har han följande positiva effekter:

• På grund av den höga halten av fosfor och kalium, stärker perfekt skelettsystemet.

• Det är ett utmärkt sätt att förebygga de flesta av de "åldersrelaterade" sjukdomar, vackert föryngrar kroppen.

• Det hindrar utvecklingen av åderförkalkning, stärker det kardiovaskulära systemet, främjar snabbare återhämtning efter stroke och hjärtinfarkt.

• Åter styrka efter ökad mental och fysisk ansträngning.

• Har en bra förebyggande egenskaper mot förkylningar, stärker immunförsvaret.

• god effekt på tarmperistaltik.

• Ganska positiv effekt på blod, och därför används i fall av anemi.

Det är en sådan underbar tall honung. Vad är det vi har lärt oss. Alldeles nedanför beskriva hur det lagras.

funktioner lagrings

Pad absorberar ganska intensivt fukt från luften. Därför, för att produkten varar längre deras egenskaper, det skall förvaras i tätt förslutna behållare (glas eller keramiska) i en sval och torr plats (inte i kylskåp). Ta inte denna produkt i stora mängder - behöver bara skaffa den nödvändiga mängden för de kommande månaderna.

På grund av singularitet av källan för produktens ursprung biodling, såsom noterats ovan, innehåller det vissa delar av proteinursprung. Dessutom innehåller det inte flyktiga ingår i växter och deras pollen, som kan skydda brukligt för människor honung från olika bakterier. A proteinpartiklar - en gynnsam miljö för mikrobiell tillväxt. Även i de honungs honung små inblandning pollen färger mängderna av dessa flyktiga produktionsprocessen för att förhindra otillräcklig. Detta är anledningen till att snabbt surnar tall honung.

Fördelar och nackdelar

Det finns en positiv sak: denna honung, jämfört med andra liknande produkter, kan användas för personer med en hög kroppsmassa och diabetes. Även om halten av kolhydrater i honungen är hög, det hjälper till att förbättra och påskynda utbytesprocessen, avlägsnandet av skadliga kolesterolföreningar och toxiner.

Honung från dalar kan ge skada. Det, liksom andra biprodukter kan orsaka en allergisk reaktion. Därför innan du applicerar Bladhonung kontrollen kroppens reaktion på den, med hjälp av den första gången en liten mängd.

Medicinska egenskaper Bladhonung bara hittat den med höger hand. Det är lämpligt att använda den med något utan att blanda. Honung lismar kan läggas till örtte, men det bör bara vara varm (högst 60 grader), för att hålla användbara egenskaper. Dess användning i livsmedel kan inte vara mer än en matsked per dag.

I Europa är tall honung mest värdefulla jämfört med andra liknande produkter. I Ryssland är det inte så populär på grund av dess ovanliga smak och färg. Ändå inte försumma en så värdefull naturmedicin.

slutsats

Som ni kan se, förutom den vanliga, det finns en tall honung. Vad är det, blev det klart. Och vad är denna produkt som produceras i olika delar av landet, annorlunda?

I Västeuropa bina tar mestadels honungsdagg och i Ryssland det mesta är det en källa till honungsdagg som inte är mycket hög kvalitet andra klassens produkt som inte har någon speciell popularitet.

Det visar sig att ursprungsorten påverkar kvalitet, värde, sammansättningen av honung bestämmer dess egenskaper, och både positiva och negativa.