Läcker Lecho för vintern - drömmen för många hemmafruar

Sommar - varm tid för hemmafruar som vill göra så mycket som möjligt en mängd förberedelser för vintern. Vid denna tid, det billigaste grönsaker. Och om vi nu ge denna process krafter till maximum under vintern vid ditt bord kommer att ha en massa olika konserverade godsaker. Men inte alla vet hur man laga läckra Lecho för vintern. Kanske för att de inte vet hur man hittar en maträtt eller ganska komplex i utförande. Eller utan att veta receptet, jag tror att det är en del av hans dyra produkter. Vi delar receptet. Och sedan den mest utsökta Lecho för vintern kommer också att glädja dig och din familj under den kalla årstiden.

Lecho gjord av grönsaker med tillsats av paprika. Servera denna underbara skålen på egen hand eller som ett komplement till garnering. Många hemmafruar laga soppor med Lecho det otroligt läckra. Recept av rätter bara inte räkna. Och de är alla så olika. Någon förbereder Lecho vätska, en del tjocka, några söta, vissa kryddig, men varje recept är unik. Läcker Lecho för vintern kan även bestå av en mängd olika produkter. Skicklig värdinna på en kall vinterkväll lätt förvandlas till en burk Lecho festlig maträtt.

Ganska lite historia

Många människor tror att Lecho - Bulgariska skålen. Men det är missvisande. Skålen tillhör ungerska köket. Ursprungliga receptet skiljer sig mycket från det som vi anser traditionella. Vi erbjuder några recept, och du redan har beslutat om vad man ska laga läckra Lecho för vintern.

Föreliggande ungerska Lecho

ingredienser:

• grön paprika - 1,4 kg;
• mogna tomater - 600 g;
• lök - 2 st,.
• ister - 90 g;
• rökt bacon - 60 g;
• söt paprika - 5 g;
• salt.

Mina peppar, ta bort frön och skär i långa tunna strimlor. Nästa, koka tomater: skållas kokande vatten, ta bort skalet. Godtyckligt hackad lök. Smält ister i en stekpanna och stek rökt bacon, tärnad. När bacon kokas, tillsätt löken i pannan, stek tillsammans. Den resulterande massan häll paprika, tomater och paprika. Rör om och låt sjuda tills de är mjuka. Det är detta recept är giltig, även om det bär föga likhet med den kända.

Recept välsmakande Lecho för vintern

För anhängare av klassiker erbjuder vi ett annat recept som kommer att glädja på vinterkvällar.

ingredienser:

• paprika - 1 kg;
• Tomatpuré - 1 kg;
• socker - 2 liter. matsalar;
• G - 2 liter. matsalar.

Processen för att göra detta Lecho mycket enkel. Ta en flerfärgad paprika och skär godtyckligt. Nu förbereder hemlagad tomatpuré. För att göra detta genom en köttkvarn eller mixer saknas tomater. Den resulterande massan läggs på elden och kokades i 2-faldigt. De färdiga pasta lägga peppar, salt och socker. Koka under konstant omröring ca 30 minuter senare i steriliserade burkar framställda genom att lägga den erhållna blandningen och rulla ihop. Läcker Lecho för vintern klar. Allt är enkelt!

Och slutligen,

Det är svårt att säga vilket är bättre recept. Så du bör prova några. Alla mallar aptitretande, men på en kall kväll grönsaker vinter på bordet är mycket lämpligt.