Hur många kolhydrater är i ris? Fördelar och skador på denna produkt

De flesta av oss har antagligen ris i kosten. Dessutom har på grundval av denna otroligt användbara spannmål utvecklats många olika dieter. Människor odlar denna kultur i åtta årtusenden, men i Ryssland lärde de bara om det för tre hundra år sedan. Efter att ha läst den här artikeln kommer du att lära dig hur mycket i riset är kolhydrater och andra näringsämnen.

Varietyper av sorter

Trots att det finns mer än 20 sorter av denna ört i världen, är endast en liten del av det befintliga sortimentet tillgängligt för våra landsmän. För dem som inte vet hur många kolhydrater i kokt ris är det intressant att bruna sorter anses vara mest användbara. De är inte lika mjuka som vita analoger, och de förbereder lite längre tid. Särskilt denna sort av spannmål uppskattas bland dietister och anhängare av en hälsosam livsstil.

En av eliternas sorter är basmati-ris, som kännetecknas av tunna långa korn. Det är uppskattat för sin underbara smak och arom.

Paradoxalt sett anses de minst vanliga vita polerade graderna vara de vanligaste. Deras popularitet förklaras av det faktum att förberedelsen av sådana spannmål inte tar för mycket tid, och disken är otroligt läcker.

Användbara egenskaper

För de som vill veta hur många kolhydrater kokas i ris, blir det intressant att läsa hur användbar denna produkt är. Denna spannmål är idealisk för människor som följer deras kost och leder en hälsosam livsstil. På grund av frånvaro av gluten kan den användas av alla till vilka detta ämne är kontraindicerat.

Det är också viktigt att ris anses vara en av huvudkomponenterna i barnmenyn. Det kan användas som kompletterande mat, även för sex månader gamla barn. Gröt, tillagad från denna flingan och kompletterad med grönsaks-, frukt- eller köttpuré, är en fullvärdig babymat, som ger den växande kroppen många vitala substanser.

Lågkalori ris har ett ganska högt näringsvärde, så det ingår i kosten hos professionella idrottsmän och är lämplig för dem som tittar på deras vikt. Dessutom är denna spannmål rik på kalium, så det hjälper till att normalisera kardiovaskulärsystemet. Ris har också en omslagsverkande effekt, vilket betyder att den är indicerad för gastrit och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Vitamin och mineralsammansättning

De som är intresserade av hur många kolhydrater det finns i ris kommer inte sluta att ta reda på vilka användbara ämnen som finns i denna produkt. Naturligtvis är sammansättningen av olika sorter av spannmål något annorlunda än varandra. Det finns emellertid ett antal ämnen som nödvändigtvis finns i var och en av dem.

Ris anses vara en utmärkt källa till protein och aminosyror, som är aktivt involverade i bildandet av muskelvävnad. Det är dessa ämnen som stöder hälsan hos håret, huden, ögonen, hjärtat, lungorna, ledbanden och nervsystemet.

De som vill veta hur många kolhydrater är i ris, det blir intressant att de står för cirka 80% av produktens totala massa. Omättade och mättade fettsyror finns i den. Spannmålen är också rik på olika mineraler och spårämnen, inklusive kobolt, nickel, selen, järn och fosfor.

Vem är kontraindicerad denna produkt och hur många kolhydrater i ris?

100 gram rått ris innehåller ca 78 gram komplexa kolhydrater. I en kokad produkt reduceras denna mängd till 25 gram. Och energivärdet av råkorn i medeltalet är cirka 330 kcal.

Ris kan konsumeras nästan alla kategorier av befolkningen. Kokta diskar kan endast orsaka skada i dessa fall, om en person noteras för individuell intolerans för denna produkt. Dessutom glöm inte att riset har ganska starka förankringsegenskaper, så det kan inte användas av personer som lider av hemorrojder, sprickor i tjocktarmen och kronisk förstoppning. Diskontera inte det faktum att ett överskott av kolhydrater kan utlösa utvecklingen av diabetes.

Matlagningsrekommendationer

Att ha räknat ut hur mycket i ett kolhydratris, Du kan prata om hur man lagar den ordentligt. Det är lämpligt att göra detta i tjockväggiga metall-, glas- eller Teflon-diskar.

Det är intressant att i Japan spolas inte spannmål. Invånarna i detta land är säkra på att tillsammans med vatten från ris, den mest värdefulla sak försvinner. Eftersom vårt land inte har sådan en utvecklad teknik för produktionen av denna produkt, är det ännu bättre för oss att tvätta det på förhand. Annars kan lera och patogena mikroorganismer komma in i den beredda skålen.

Lägg riset i en gryta, häll det med varmt vatten eller buljong, krydda med salt, koka och simma i minst 10-15 minuter. Efter denna tid, kassera riset i en kolsvall, skölj med rent vatten och vänta i ungefär sju minuter. Under tillagning rekommenderas inte spannmål att blandas.