Pie med svamp och ost: intressanta recept

En hemlagad paj med svamp och ost är otroligt gott och smakfullt. Den kan beredas från jäst eller puffdekor. I dagens artikel samlas de mest intressanta och enkla recepten på denna bakning.

Variant på en ogenomskinlig

Enligt detta recept kan du enkelt laga en lummig utsökt paj. Naturligtvis tar processen en relativt lång tid, men resultatet kommer att överträffa alla de djärvaste förväntningarna. Att baka en jäst hemlagad paj med svamp och ost, ditt kök borde ha en viss uppsättning produkter. Denna lista innehåller:

• 100 ml mjölk.
• 2,5 kopp mjöl.
• På en tesked höghastighetsjäst och socker.
• 300 ml vassla eller kefir.
• Ett stort kycklingägg.
• 0,5 kilo mushrooms.
• 300 gram ossetisk ost.
• Två stora lövlökar.

Dessutom behöver du lite salt, slipad peppar och vegetabilisk olja. Om du inte säljer ossetisk ost i stormarknaderna i din stad kan den ersättas med mer överkomliga suluguni.

Beskrivning av processen

Receptet på en paj med svamp och ost är mycket enkelt, så någon hemmafru kan enkelt klara av det. För att du ska få en magnifik luftbatch måste du först och främst göra testet. För beredning i en kopp fylld med varm mjölk, lösa upp jäst och socker. Skicka också lite mjöl och lämna i värmen i tjugo minuter.

När en magnifik skumlikt keps visas på ytan av dopet, läggs ägg, vassle, uppvärmd till rumstemperatur och siktat mjöl till det. Hela brunnen knådades, läggs i en djup skål, täckt med en ren linne servett och värmdes i en och en halv timme. Under denna tidsperiod knådas degen två gånger.

Medan det passar, kan du klara av fyllningen. I en stekpanna fettad med förvärmd vegetabilisk olja, strimla den hackade löken och steka. När den förvärvar en ljus gyllene nyans, läggs svampen i plattor till den och släckes med minimal värme tills vätskan avdunstar helt. I slutet av den nästan färdiga fyllningen, salt, peppar och ta bort från plattan. Skicka den riven osten till disken med kylda svampar.

Degen och påfyllningen är uppdelad i tre ungefär lika stora delar. Från varje av dem bildar en boll och knådar den i en platt tårta. I mitten av varje arbetsstycke sätter påfyllningen, skyddar kanterna, lägger på bordet så att sömmen är i botten och försiktigt rullas upp till formens diameter. Därefter skickas varje tårta med svamp och ost till ugnen och bakas vid 200 grader. Efter tjugo minuter tas föremålen ur ugnen och smörjas med smör.

Alternativ för puffdekor

Detta recept kommer att vara en riktig gudstjänst för alla kvinnor som måste kombinera hushållens ledning och arbete. Säkert kommer de ofta att baka denna läckra paj med svamp och ost. Puff konditorivaror är bra eftersom det inte behöver göras för hand. Nu kan det köpas på vilken mataffär som helst som underlättar processen. Innan du närmar dig kaminen, se till att du har:

• Skiktet på det inköpta puffdekoret.
• Kycklingbröst.
• 300 gram färska mushroner.
• Färskt ägg.
• 100 gram av någon hård ost.
• Medelhuvud på lök.

För att göra en utsökt och välsmakande paj med kyckling, svamp och ost, lägg även på med en liten mängd majonnäs, salt och slipad peppar. På grund av närvaron av dessa ingredienser blir bakningen mer smakfull.

Teknik för förberedelse

Sedan den här tiden behöver du inte knäda degen, kan du omedelbart börja fylla. För beredning i en stekpanna, smörj med vegetabilisk olja, stek hackad lök och hackad svamp. Efter kylning skickas de till förkokta bitar kyckling, riven ost och majonnäs. Allt salt, peppar och blanda väl.

Upptinat deg sprids på arbetsytan och rullas ut. I mitten fördelas fyllningen jämnt och motsatta kanter slås försiktigt. Den resulterande halvfärdiga produkten placeras på en bakplåt, smörjs med bra solrosolja och skickas till ugnen. Baka en puffkaka med svamp och ost i ca 25 minuter vid 180 grader.

Fluffy version

För att förbereda denna läckra och tillfredsställande paj behöver du inte bara en viss uppsättning ingredienser, men också en multivarker. Innan du börjar kneda deg, kontrollera om du har till hands:

• 400 gram färska svampar.
• Stor löklök.
• 4 kycklingägg.
• 1,25 koppar vetemjöl.
• 80 gram av någon hård ost.

Dessutom bör du ta hand om att vid rätt tillfälle hittades en tesked bakpulver, lite vegetabilisk olja och brödsmulor.

Åtgärdens algoritm

I en uppvärmd stekpanna steka de hackade lökarna och hackade svampar. I slutet är de saltade, krydda kryddor och avlägsnas från elden. Medan påfyllningen svalnar kan du göra testet. Förbered det i en lämplig skål, kombinera ägg, salt, siktat mjöl och bakpulver. Alla försiktigt knådas. Efter detta tillsätts riven ost till den färdiga degen.

En skål med multivarkolja smutsas med en liten mängd kvalitets vegetabilisk olja, beströdda med brödsmulor och sprida ut hälften av befintlig deg. På ytan fördelar fyllningen jämnt. Det är viktigt att det inte kommer i kontakt med enhetens väggar. Alla häller rester av degen. Baka en paj med svamp och ost i 50 minuter.