Hembakade kakor med keso och örter

Mjuk kaka med cream cheese och örter anses vara en av de mest populära rätterna i norr ossetiska. Där är de förknippade med många legender och folk övertygelser. Förbered dem bara på storhelger flera olika recept. Den enklaste av dem kommer att beskrivas i dagens artikel.

Option på kefir testet

Detta recept kakor med keso och örter är så enkelt att det kan hantera alla nykomling utan svårighet. Han föreslår användning av lågprisprodukter, som nästan alltid är varje klok hemmafru. För att förbereda denna maträtt behöver du:

• Ett halvt kilo vetemjöl i / s.
• 400 milliliter inte för fet yoghurt.
• Enligt ofullständig tesked salt och bakpulver.
• 70 gram av god smör.
• Ett halvt kilo färsk keso.
• 100 gram grön lök.
• Hönsägg.

Beskrivning av processen

Börja matlagning kakor med keso och örter du behöver det med fyllning. För sin skapelse, använder endast färska och kvalitetsprodukter. Färskost gnuggade genom en sil, eller bläddra i en köttkvarn, tillsätt lite salt, och kombineras sedan med hackad grön lök och rå kyckling ägg. Allt är väl omrörd, uppdelat i tio lika stora delar, formen av dessa kulor och ställ åt sidan åt sidan.

Nu är det tur att göra testet. För dess framställning i en skål djup ansluten ljummet kefir, soda och salt. Sedan finns gradvis häll siktat mjöl och knåda hög kvalitet och mjuk klibbig deg. Den resulterande massan är täckt med en skål och fick stå i tio minuter vid rumstemperatur. Då är det är också indelad i tio ungefär lika stora bitar. Var och en av dem tillplattade och fyllda med fyllning. Det resulterande halvfärdiga rullas ut med en kavel och skickas till brunt. Förbered dessa kakor med keso och örter i en kastrull, på vilken det finns inget fett. Friterade produkter insmorda med smör och vikta stack.

Option på jästdeg

Enligt den teknik som beskrivs nedan erhålls mycket goda kakor. De kombinerar framgångsrikt söt ostmassa och mjuk luftig deg. De är beredda helt enkelt och i slutändan består av kostnader för råvaror. Du vill göra en doftande kaka med cream cheese och örter? Sedan se till att ditt kök finns allt du behöver. Till hands bör vara:

• Cirka 2,5 koppar vetemjöl in / s.
• 3 matskedar raffinerad vegetabilisk olja.
• Ett glas färsk komjölk.
• 10 gram färsk jäst.
• En tesked socker.
• 250 gram färsk keso.
• Gäng dill.
• 100 gram bra smör.
• Rå kyckling ägg.
• Salt och eventuella kryddor.

Beredningen teknik

För knådning kan du använda bröd maskin. Det laddade jäst, en matsked vegetabilisk olja, förvärmd mjölk par nypor salt, socker och högvärdigt vetemjöl, mättad förhand med syre. Instrumentet uppvisar satsvis och väntar på slutförandet av programmet. Efter cirka fyrtio minuter har du en mjuk jäst deg.

Nu är det dags att uppmärksamma fyllningen. Först av allt du behöver göra ost. Hans gnuggade genom en sil eller en vev på kvarnen. Produkt framställd på detta sätt är ansluten till det smälta smöret, rå kyckling ägg och hackad dill. Framtida fyllning tillsätt lite salt, kryddat med kryddor och blanda väl, försöker att uppnå den mest homogena. I detta skede kan kryddig mat älskare lägga till keso lite hackad spansk peppar.

Den färdiga jästdeg avlägsnas från bakmaskinen, är uppdelade i tio lika stora bitar och formen av dessa bollar. De resulterande klumparna valsas till tunna cirklar, fyllda med fyllning och försiktigt zaschipyvayut kant. De är sedan rullas ut med en brödkavel, försöker agera med stor försiktighet för att inte riva degen. Framtida kakor med keso och örter placeras på en plåt och lägg dem i ugnen. Bakade dem på två hundra grader inom några minuter. Brynt produkter insmorda med smör och serveras till bordet.