Pasta med musslor i en krämig, tomat, vitlök sås: Recept

Musslor är mycket välsmakande, hälsosam och näringsrik. Som en del av dessa fisk och skaldjur innehåller en enorm mängd av vitaminer och spårämnen som ger kroppen styrka och energi. Musslor kan tillagas på många sätt: stek, steka, släcka. Särskilt skaldjur kombineras med olika såser. I denna artikel kommer vi att prata om det. Så hur man lagar pasta med musslor under doftande såsen?

Hur man väljer?

Innan du börjar förbereda recept, prata om valet av musslor. Så de flesta av våra landsmän föredrar att köpa frysta produkter. Därför är det i denna situation ganska svårt att förstå om det är en kvalitetsprodukt. Färska musslor bör luktar bara havet. Inga främmande smaker bör inte vara. Vidare bör vara uppmärksamma på diskbänken: de måste väl tillsluten. Om du skaka musslor bör insidan inte hänga någonting. Valet görs? Sedan kan du börja matlagning.

Pasta med musslor i en krämig sås

För detta recept behöver vi dessa ingredienser:

• musslor - 600 g;
• spagetti - 500 g;
• mogna tomater - 2 st,.
• fet kräm - 300 ml;
• Vitlök - 2-3 klyftor;
• Parmesan för sprinkling;
• basilika, chili peppar, salt.

matlagnings startar

Om frysta skaldjur, sedan börja med en avfrostning. För att göra detta, placera musslor i en skål med varmt vatten eller använda en mikrovågsugn, ställ in lämpligt program. Efter upptining tvätta ut fisk och skaldjur under rinnande vatten.

Vi sätter pannan på spisen och häll vegetabilisk olja. Kasta musslor. Släcka dem på medelvärme tills all vätska har avdunstat.

Tomater gnuggade på ett rivjärn eller slipa i en mixer. Lägg dem till musslor. Salt, peppar, krydda med basilika. Vitlök leds genom masher vitlök och kasta i pannan. Matlagning ytterligare 5 minuter.

Tillsätt sedan grädden, koka upp, låt sjuda några minuter. Vi försöker. Om något saknas, lägga till den.

Spaghetti koka i saltat vatten och sprids på en tallrik. Top avyttra vår fisk och skaldjur i en krämig sås och strö över riven parmesanost. Pasta med musslor i en krämig sås är klar. Mycket nöje!

Pasta i gräddsås med musslor

För att förbereda denna aromatiska maträtt vi behöver följande produkter:

• musslor - 500 g;
• spagetti - 400 g;
• stor lök;
• 200 g fett kräm;
• hårdost, såsom parmesan - 100 g;
• salt, peppar, basilika Torkade;
• dill.

Att ta sig till beredningen av

Musslor tinades och tvättades under rinnande vatten. Lök skuren i halvringar och rena. Pan häll solrosolja och kasta hackade grönsaker. Stek tills tills det kommer att förvärva en gyllene nyans. Kasta honom musslor, salt, peppar, strö över basilika. Rör om. Stek i 5 minuter.

Greens finhacka och blanda med gräddfil. Införa blandningen i pannan, koka upp, och ge diminish gas för att släcka i 2-3 minuter. Inte längre behöver, eller musslor blir gummi.

Spaghetti koka i saltat vatten (bättre att välja olika fullkorn) lutar durkslag och sprids på en tallrik. Vi har en topp skaldjur och strö parmesanost. Pasta med musslor redo. Smaklig måltid!

Pasta med vitlök sås med musslor

Vad behöver vi för att laga mat? De är:

• musslor - 400 g;
• klistra - 300 g;
• gurkor - 6-7 st,.
• Parmesan - 80 g;
• Vitlök - 2-3 klyftor;
• olivolja - 40-50 ml;
• salt, mald svartpeppar, kryddor;
• persilja - några kvistar.

matlagnings startar

Musslor tinades, tvättas med vatten och kasta i kokande saltat vatten i 2-3 minuter (inte mer att våra skaldjur inte påminde tuggummi). Pickles strimlat.

Finhacka persilja. I skålen i en mixer satte riven ost och persilja. Strimla. Om ingen mixer, kan du använda en gaffel. Huvudsaken är att dessa två produkter samman till en och med tanke på lämpligt korrigera vår doft.

Vitlök passera genom en vitlök masher och blanda den med olivolja. Pepper.

Koka pastan i saltat vatten, kastar i ett durkslag. I separat behållare blanda gurkor, musslor och kokt pasta. Nästa, häll vitlök sås och strö över parmesanost med persilja. Pasta med musslor i vitlök sås är klar. Njut av den underbara smak och arom!

Pasta med tomatsås med musslor

I detta fall den italienska pastarecept som vi diskuterat i detalj i denna artikel, bör vara i form av lockar. Detta val är utmärkt och kommer att hålla påfyllning kommer att ge vårt maträtt tilltalande utseende.

Pasta med musslor, behöver vi följande produkter:

• musslor - 400 g;
• Klistra - 400 g;
• mogna tomater - 5 st,.
• Torkad basilika, svartpeppar, marken salt, Medelhavet örter, nötter muskot;
• socker - nypa;
• Parmesanost för bevattning.

Cooking recept

Koka pastan i saltat vatten. Efter kokning, lägga till Medelhavet örter. Luta dig tillbaka i ett durkslag.

Obdaom tomater med kokande vatten och skal. Skalade tomater sätta i en mixer.

Hetta upp pannan och införa olivolja. Stek tomater, salt, peppar, strö muskot (en hel). Till vår tankning vände surt-söt, tillsätt en nypa socker. Möjligt.

Täck pannan locket och låt sjuda i 15 minuter. Glöm inte att röra ibland.

Musslor tinas, tvättas med vatten och tillsätt till våra tomater. Rör om och låt sjuda i ca 5-6 minuter. Det viktigaste - inte smälta.

Läggs på en tallrik pasta med musslor i tomatsås och strö över parmesanost. Bon appetit!

Pasta med räkor och musslor med honung dressing

Vi behöver följande produkter:

• musslor - 300 g;
• räkor - 300 g;
• mogna tomater - 2 st,.
• körsbärstomater - 5-6 st,.
• pasta (spagetti) - 300 g;
• Parmesan - 200 g;
• honung - 1 msk. l.;
• Sojasås - 5 ml;
• oregano, timjan torkat, kanel, salt, mald svartpeppar, lagerblad.

Vi börjar att laga mat

För att starta ska svetsa räkor i saltvatten med tillägg av lagerblad. Efter kokning, minska värmen och låt koka i en minut. Efter kylning, rena skaldjur.

Pan sätta på en platta, häll solrosolja och stekt räkor. Sprid på hushållspapper till oljefönstret.

Tomater häll kokande vatten, rengöra och gnugga på en liten rivjärn. Mass sprids på en stekpanna och stek. Krydda peppar, salt, timjan. Två minuter kommer att vara tillräckliga.

Musslor tinas, tvättas genom vatten, strö över oregano, kanel, häll soja och yngel. Tillsätt honung, rör om. Fry 2 minuter.

Koka pastan i saltat vatten, kastar i ett durkslag och sprids på en tallrik. Längs kanterna har en räka med tomatsås i centrum - musslor med honung. Italiensk pasta (recept för alla smaker föreslås i denna artikel) bereds.

Mycket nöje!

Pasta med musslor serveras med olika såser. Allt efter beslut av värdinnan. Jo det är, om köket har ett par doftande italienska örter. Utan dem kommer skålen inte passar den traditionella. Detsamma gäller för pastan. Bättre om det kommer att bli en fast måltid och inte slät.

I enlighet med alla rekommendationer, får du en läcker, doftande och aptitretande maträtt. Smaklig måltid!