Hur lagar du deg till pizza snabbt?

Idag har pizza blivit nästan den mest populära maträtten i världen. I Ryssland kom denna italienska maträtt på 90-talet av förra seklet. Till skillnad från européer och amerikaner föredrar våra medborgare att göra det på sina egna hem recept.

Traditionell pizza är beredd på ett jästest, men tack vare adherenterna av en hälsosam kost, en mycket populär icke-jästdeg för pizza. Snabb, välsmakande, och till och med med minimal kostnad för att laga mat - det här är drömmen till varje älskarinna.

Förberedelsen av degen kan ta 10-15 minuter, samtidigt som det kommer att visa sig att vara doftande och elastiskt, från det klassiska kan det knappast särskiljas.

Hur man snabbt gör en deg för pizza utan jäst?

1. Deg med gräddfil

Det kommer att ta:

• 2 ägg av kyckling;
• 10 gram socker;
• 1 mousserat glas gräddfil;
• 1 tsk bordssalt;
• Ett halvt kilo vetemjöl;
• En kvart tesked sodavatten;
• 2 msk smält smör.

Vispa ägg med salt och socker. Blanda surt grädde separat med läsk. Tillsammans kombinerar grädde och ägg tillsammans och blanda allt bra. Tillsätt siktat mjöl och smör till blandningen. Knippa degen och låt den ligga ner i en halvtimme, ge sedan provet på en platt tårta.

2. Vi gör deg för pizza snabbt i smör med konjak. Det kommer att ta:

• 1 paket smör
• Ett halvt kilo vetemjöl;
• 10 gram socker;
• ½ tsk bordssalt;
• 2 matskedar brandy.

Sifta mjöl med en glid och gör ett spår i mitten. Lägg i mjukat smör, socker, salt och konjak i den formade tratten. Knippa väl degen, rulla i en skålform och lämna i en halvtimme. Därefter rulla kakan av rätt storlek.

I detta recept kan cognac ersättas med vodka och smör med margarin.

3. Pizzardeg snabbt på mjölk. Det kommer att ta:

• 2 ägg;
• 2 koppar vetemjöl;
• ½ kopp mjölk;
• 2 matskedar olja;
• 1 tsk bordssalt;

• 2 ägg;
• 2 koppar vetemjöl;
• ½ kopp mjölk;
• 2 matskedar olja;
• 1 tsk bordssalt.

Blanda grönsaken (olivolja, solros, senaps) olja med mjölk och ägg tills den är jämn. Rör mjölet och saltet och tillsätt det. Då ska degen knådas och lämnas för att ligga i 20-30 minuter. Nu kan du rulla ut en tårta för bakning.

4. Pizza deg snabbt på kefir

Det kommer att ta:

• 150 ml kefir;
• 10 g mjukat smör
• Ett halvt kilo vetemjöl;
• 1 tsk sodavricka.

Blanda kefir med mjukat smör, bakpulver och salt. Tillsätt sedan siktat mjöl till denna blandning, knäböja väl och bilda en boll. Efter 15 minuter kan du rulla en tårta. I stället för kefir kan du använda osötad yoghurt.

Rulla ut en rund formkaka och rätt storlek, sätt den på en bakplåt, som först måste smörjas med vegetabilisk olja. Tillsätt påfyllningen och baka till kokt.

Tips för att laga pizza:

• För att göra basen skarp bör degen rullas så tunn som möjligt.
• Innan du lägger pizza i ugnen ska den senare vara väl uppvärmd.
• Fyllningen ska vara jämnt fördelad över ytan.
• För att uppnå optimal smak, använd inte mer än 6 komponenter för fyllningen.
• För att känna all charm av smak måste den serveras varm till bordet.

Det finns många recept för pizza, även om det i stort sett inte är någon bestämd. Det viktigaste är degen. Förbered en snabb deg för pizza utan jäst enkelt och under en kort tid. Standard pizza är 30 cm i diameter och 5 cm i tjocklek. Degenas vikt bör inte överstiga 150 g, och hela pizzaen - 350 g.