Hur laga getost hemma

Det är viktigt att äta inte bara välsmakande, men också användbar för organismen mat. Men det är inte så lätt nuförtiden. Mycket oftare i butiker som säljer produkter som innehåller ett stort antal färgämnen, konserveringsmedel och smakförstärkare. Och detta är naturligtvis att det inte till nytta. För att hålla din familj matas en komplett och balanserad, måste du lära dig att laga det mesta av maten. Till exempel getost. Hemma var han inte mindre delikat än som säljs i butikerna. Men du väljer vilka ingredienser används. Detta minskar avsevärt risken för att lägga till extra "kemi."

För att förbereda ost från getmjölk hemma, behöver du följande komponenter:

• Ägg (protein pulver) - 3 st.
• Torkad basilika - 2 tsk ..
• Gräddfil (fetthalt - 30%) - 400 g
• Rå getmjölk - 2 liter.
• Sol - 2,5 konst. l.
• Dill i torkad form - 1 tsk ..
• Vitlök -. 1 tsk.

För att förbereda getost hemma med en hastighet av ca 3 personer, måste du börja med en huvudingrediens. Värm mjölken i en djup panna, inte att förglömma att rör hela tiden med en sked. Allt detta bör göras på låg värme. Cream måste noggrant vispa med salt och ägg. För att så småningom få en homogen massa, använd en bländare. Det är också avsevärt minska tillagningstiden. Som ett resultat får du en mycket mild getost. Home produkt framställd genom sina egna ansträngningar, är det säkert att vädja till alla medlemmar i familjen.

Den resulterande blandningen bör läggas till pannan med varm mjölk. Detta upphettades till nära kokning tillstånd. Omrörning sked tomim sjuda med minuter 5. Förbered såll vilar på botten av gasbinda. Till getmjölk ost, ett recept som du lär nu bli av med överflödigt vatten, måste tyget tillsättas i åtminstone två skikt. Lägg till potten av basilika, dill och torkad vitlök. Blanda massan. Häll allt i en sil. Till glas överskottsvätska, lyfta kanterna på cheesecloth och knyt en lös bit tyg i en knut. För bästa resultat, hänga över diskbänken.

Getost hemma redo tillräckligt snabbt. Det är dock nödvändigt att vänta på det ögonblick då en gasbinda redan upphör att droppa vatten. När han kommer att flytta duken med ost insvept i den i en kastrull. Täck skålen och placera den på toppen av lasten. Perfekt burk med vatten. Nu är det dags att sätta allt i kylen och vänta ca 12-15 timmar. Efter utgången av denna tidsperiod, kan osten övervägas och redo att tjäna. Dekorera med färska örter på toppen och njuta av den känsliga krämig smak.

Som ni vet, getost hemma - det är inte bara snabbt och enkelt, utan också ekonomiskt. Produkten har fått mycket mindre köpt. I det här fallet kan du vara helt säker på vad man ska mata ditt husdjur endast en naturprodukt. Användningen av denna ost är obestridlig. Han kommer att bli ett bra komplement till smörgåsar till frukost, samt berika en lätt kvällsmåltid. Getost - en dietprodukt. Därför kan det vara säkert att äta även för dem som är strikt titta på deras siffra.