Bear kött: recept steg för steg Beskrivning

I den här artikeln kommer du att lära dig att laga kött av en björn. Bear kött recept är olika, men ganska specifik. Vi ska berätta hur man lagar soppa, gryta, kebab och hamburgare. Observera dock att smaken av kött och specifika som det är inte allt.

Recept på björnkött i multivarka

Bear kött - en riktig delikatess som inte kan köpas i en butik. Därför mycket få människor vet nyanserna, är värt att uppmärksamma vid matlagning. Man tror att den godaste köttet kommer från djur som är yngre än tre år, och en speciell lukt beror på björnen diet. Ganska ofta är doftolja så specifik att den förstör skålen. I detta fall bör det avskurna utan ett spår. Hur man lagar björnkött? Recept matlagning multivarka något annorlunda från den vanliga, så noggrant läsa våra instruktioner.

• Ett halvt kilo kött utan fett skärs i delar och sätta dem i vatten. Blötbjörnkött per dag, glöm inte att ändra vätska med jämna mellanrum.
• För marinaden, blanda med fokus på smak, olivolja, fransk senap, Adjika, humle-suneli, italienska örter, vitlök, timjan och lite majonnäs.
• Få mix med kött sås, och sedan lägga den i kylskåpet för en dag.
• Förbered en stek morötter, lök, härrörde selleri och purjolök. Vegetabiliska Skala och skär i skivor.
• Kött med marinaden, placera i Multivarki skål, tillsätt de preparerade grönsakerna och stänga sina lock.
• Slå på enheten i "Kyla" -läge i tre timmar.
• Ren och skär stora segment av potatis. När den angivna tidslängden går, lägga till multivarku till kött och tillaga allt tillsammans i ytterligare en timme.

Den färdiga maträtten visar sig mycket välsmakande och tillfredsställande. Servera den till bordet med färsk sallad eller ångkokta grönsaker.

Bear köttgryta. recept för

Köttet av vilda djur kan inte användas i ett antal sjukdomar. Dessutom är björnen ofta bärare av trikinos, och därför bära kött innan du äter är bäst att kontrollera hos veterinären. Om det visar sig att allt är i ordning, då du kommer att bli stolt ägare av en sällsynt delikatess. Hur man lagar björnkött? Steg för steg matlagning gryta kan du läsa här.

• Björnkött skuren i små bitar, strö dem med salt och peppar, sedan lämna den ensam ett tag.
• Ta en kastrull och smörj den insidan av vitlök. Lägg den i köttet och tillsätt vatten. Björnkött koka tills tills den blir mjuk. Till detta kommer det att ta ungefär tre timmar, och kanske ännu mer.
• Värm pan med en tjock botten, häll det i en liten mängd av vegetabilisk olja och placera köttet. Strö den på toppen av ett stort antal hackad lök och tillsätt lite vatten.
• När vätskan har avdunstat, grillat kött tills en brun skorpa.

Servera björnkött till bordet med en sida maträtt av stuvade eller färska grönsaker.

Bear BBQ

Vi fortsätter att berätta om de mest populära rätter av björnkött. Recept rostade kött liknar de som alla känner. Men jag vill nämna några skillnader. Till exempel är det nödvändigt att ta ett nytt, snarare än fryst kött för grillen. Dessutom bör fett tas bort helt och se till att köttet är helt rostade. Cook björnkött på en torr stekpanna eller grillad enligt ditt varumärke recept. Tänk på att köttet ska kontrolleras av en veterinär! Om du väljer att laga mat i ugnen, följ följande instruktioner.

• Saltning köttet och låt det marinera i ett par dagar.
• Förbereda sås 150 gram vatten, tomatjuice, ketchup, vinäger, salt och socker, liksom alla kryddor. Placera den på värmen och låt sjuda i en kvart.
• Lägg köttet i såsen och koka den i ugnen tills de är mjuka (cirka två timmar).

Med rätt förberedelser av björnkött i färdig form något som liknar en gris och har ingen obehaglig lukt.

av björn soppa

B-vitaminer och PP, spårelement, fosfor, kalium, magnesium och många andra användbara substanser innehåller björnkött. Recept av kött varierar, men alla säger att skålen bör vara beredd på en lång tid - från tre till fem timmar. För att förbereda soppa av björn, måste du följa våra instruktioner.

• Rengör kött från venerna och fett, skär dem i små bitar och lägg i en kruka fylld med kallt vatten.
• Placera rätter på elden, och när vätskan kokar, sätta köttet i skalen glödlampan (remove only ett övre skikt) och krossade rötter av persilja, selleri och palsternacka.
• Sätt buljongen lite socker, och koka den för ungefär en timme.
• Efter det, ta bort köttet, sila buljong och vegetabiliska gryta med skivor av skalade och skivade potatis.
• Separat från andra produkter koka korn och placera den i en kastrull med buljong.
• Skär inlagd gurka, häll över kokande vatten från potten, och sedan lägga i soppan.
• Ansluta alla förberedda ingredienserna och koka dem tillsammans för en annan fjärdedel av en timme.

Slev soppan i skålar och tillsätt lite kvass eller gurka pickle. Observera att köttet ska vara väl kokta, dessutom bör det inte ha en röd nyans.

Kotletter från björnkött

Som regel vilda djur köttet ska marinera under en lång tid för att kämpa mot en obehaglig lukt. Efter lämplig värmebehandling bör inte vara röd och tuff. Hur annars förbereder björnkött? Recept av rätter hittar du här. Den här gången kommer vi att tala om för dig hur man gör hamburgare.

• Bear kött separat från senor, ta bort fett, skuren i bitar och rulla igenom en köttkvarn.
• Potatis och flera lampor ren, skär i tärningar, sedan bläddra igenom en köttkvarn med en andra gång. På samma sätt gjorde samma sak med vitlök och indränkt i mjölk, vitt bröd.
• Inom nötköttsTillSätt äggen, salt, peppar, tjock grädde och kvar efter bröd mjölk.
• Bildar biffar, rulla dem i mjöl och snabbt stek tills brunt på båda sidor. Därefter flytta dem på en plåt, den avslappnade pre pergament och grädda tills gjort.

Servera vid bordet med någon sida skålen och grönsaker.

Bräserad Bear Paw

Förbered denna delikatess är inte så lätt, därför läsa följande recept noggrant.

• Upplösa bakpulver i vattnet, sätta i en kastrull och sjud tass tio minuter.
• Därefter Sätt den i vanligt vatten, och koka i ytterligare fyra timmar.
• Ta bort från kopplingar av ull, klor, hud från fötterna, ta bort alla frön.
• Wrap köttet i ett tunt tyg och fortsätta att sjuda med kyckling, anka och skinka. Glöm inte att byta vatten ofta för att bli av en viss doft.
• Den färdiga kött skärs i tunna skivor, krydda med lök, vitlök, ingefära, häll vinet och koka i några minuter.

Gulasch av björnkött

Här är ett recept för en mer exotiska rätter, den viktigaste komponenten i vilket är björnkött. Matlagning recept har likheter med recept bekant för oss kött. Innan du börjar laga gulasch, glöm inte att suga björnkött i vatten över natten. Pre kan lägga saften av en citron.

• 500 gram kött torr, skär dem sedan i tärningar.
• Steka den med lök på medelvärme under omrörning.
• Tillsätt sedan salt till köttet, mjöl, blanda mat och koka dem tillsammans i några minuter.
• Buljong, blanda med ett par matskedar tomatpuré och häll den i stekpannan.

Simmer björnkött under locket stängt och en halv timme, tillsätta vatten om det behövs. Slutligen lägger peppar och lagerblad. Innan servering, strö över hackade örter gulasch.

slutsats

Vi kommer att vara glad om du njuta av rätter från björnkött. Recept kan du välja att din smak och laga mat med dem en exotisk middag.