Pike huvud med vitlök - Recept kings

En av de mest populära fiskarna i Ryssland har alltid ansetts vara en gädda. Det är beredd på olika sätt. Idag, varje familj och varje ivrig fiskare har sin egen recept. Culinary värde av fisk kan inte överskattas. Från den kan du laga en hel del läckra rätter, om du vet vissa matlagning hemligheter. Detta öra saftiga, anbud kotletter, utsökt paté och, naturligtvis, doftande huvud. Så gott som varje del av fisken används för att göra fantastiska rätter.

gädda huvud

Pike huvudet med vitlök recept som kommer att presenteras nedan - en maträtt av ryska köket. Det bör noteras att det har en lång historia. Dess rötter kan hittas i samband med den kungliga fester, där en av de viktigaste rätterna var gädda huvud med vitlök. Receptet för idag, naturligtvis, har genomgått vissa förändringar. Men de kan inte kallas dramatisk.

Många minns den legendariska skapelse Leonida Gaydaya, där huvudpersonen listar gärna rätter från det kungliga bordet, och det nämner gädda huvudet med vitlök. Så varför inte laga ovanliga skålen.

klassisk

För beredning du behöver är den vanliga uppsättningen av produkter. Detta 8 mål gädda, en medelstor lök, två små morötter, persilja, kryddor, potatis och en chef för vitlök. Låt oss börja med beredningen av fisk. I heads bort gälar och ögon. Detta följs av försiktigt skålla dem med kokande vatten. Sedan tvätta den och fyll den med kallt vatten. Detta förfarande är det nödvändigt att spendera för att bli av med lukten av slem. Först då gädda huvudet med vitlök recept som du kommer att njuta säkert kommer att bli riktigt doftande. Sätt pannan på elden med sina huvuden. Vi lägger kryddor och salt, hackade morötter och hackad lök. Dessutom satte persilja.

Cook gädda huvudet tills genomkokt. Ta sedan bort kastrullen från värmen och tillsätt hackad vitlök. Täck behållaren med ett lock och låt stå några minuter (5-7). Under denna tid bör skålen vara insisterade, och gädda huvuden med vitlök recept som, som ni kan se, en mycket enkel, få den mest smak, där deras kärlek och finsmakare.

Vacker dukning

Det är inte bara gott att laga produkten. Man tjänar också fint till en titt på honom väckte aptit. Fortfarande gädda huvud med vitlök (recept med bilder du kan se i den här artikeln) - det är en njutning att kungens bord. Vi får dem försiktigt från pannan och förs vidare till skålen. Slumpmässigt som potatis. Rika och smakrika buljong pour huvud och sidan skålen. Innan servering skålen kan dekoreras med grönska.

Pike huvudet i ugnen

Ugnen kan tillagas ännu mer aptitretande maträtt från denna del av fisken. Att ta framställningen av 5 djur gädda, valnötter glas (renat) 5-6 skalade vitlöksklyftor, lökar två glas vatten, lite utspädd vinäger, kryddor, salt och lagerblad. Head tvätta och ta bort gälar och ögon. Sedan skållas med kokande vatten och gnugga blandningen av salt, kryddor och vitlök. Sätt huvudet på en plåt fodrad med folie. Lägg till dem i bitar lök. Folie nära hålen kvar. Matlagning gädda huvud med vitlök. Receptet är säker på att hitta sina fans i ugnen. Maträtt tillagas 30-40 minuter. Vid slutet av tillagningen kan du öppna folien och låt huvudena rodna. Till garnering kan du skicka en kokt potatis eller ris, kommer också att vara relevanta kokt eller färska grönsaker och örter. Och kom ihåg att en vacker matning av denna maträtt är också mycket viktigt. Fans av fiskdelikatesser kommer att uppskatta gädda huvud tillagade på olika sätt. Denna rätt kan även ägna sig åt fiske och så kommer det att få en kryddig doft av rök.