Pannkakor gjorda av rismjöl: beskrivning och alternativ för att laga mat

Pannkakor gjorda av rismjöl bekant inte bara invånarna i de östra länderna. Även om det är där de är mest populära. Matlagning kan vara på olika sätt: i mjölk, vatten, yoghurt eller spannmål buljong, samt med tillsats av jäst eller ägg. Var och en av dessa alternativ i sitt eget intresse och värdig att prata om det mer i detalj.

Pannkakor på vattnet

Vissa hävdar att pannkakor gjorda av rismjöl, kokt i vatten, mycket godare än de som görs med vete. Och tydligen förvirrande dem är nästan omöjligt. Pannkakor från rismjöl, vit och mycket ofta prickade med stora hål från luftbubblor. För deras framställning erfordras: i ett glas rismjöl - samma mängd vatten, salt, 70 g vegetabilisk olja och 4 råa hönsägg.

Matlagnings pannkakor är nödvändiga enligt följande:

1. För det första är det nödvändigt att piska äggen väl med salt. Sedan gradvis tillsätt 100 ml vatten.
2. Delar in i mjöl, utan att stoppa omrörning. Det är nödvändigt att se till att blandningen hade några klumpar.
3. Häll resten av vattnet för att göra degen har förvärvat önskad konsistens. Därefter bör blandningen stå i minst en timme.

Baka pannkakor gjorda av rismjöl ska vara på en het stekpanna med en liten mängd av vegetabilisk olja. I sådana produkter är naturligtvis omöjligt att linda fyllningen. Hon kommer att sova genom hålen.

Pannkakor på yoghurt

Hur annars kan du göra pannkakor gjorda av rismjöl? Recept med vatten som grund, naturligtvis, inte den enda. Många föredrar att laga degen på yoghurt. Skillnaden mellan dessa produkter kan ses även med blotta ögat. Lush och röd pannkakor med filmjölk basis inte lämnar någon oberörd. De innehåller endast ett fåtal komponenter: en volumetrisk kopp rismjöl - 3 gram salt, 2 ägg, 11/4 kopp yoghurt, 2 tsk bakpulver och vegetabilisk olja (uteslutande för stekning).

När alla önskade produkter är klar kan du omedelbart börja göra pannkakor gjorda av rismjöl. Receptet är lika enkelt som förfarandet för framställning:

1. Det första du behöver för att sålla mjöl. Så det kommer att kunna berika den med syre.
2. Kombinera i en enda behållare alla lösa komponenter: salt, mjöl och bakpulver.
3. Separat slå ägg med yoghurt. Du kan använda en mixer.
4. Ansluta komponenter, blanda dem tills den färdiga blandningen blir väsentligen homogen.

Sådana bakade pannkakor som vanligt, på en het stekpanna med vegetabilisk olja knappast missas. Och du kan äta dem på olika sätt. Passar bäst bär, frukt eller något sött som sylt, sirap eller sylt.

krispigt nöje

Mjölk också kan baka goda pannkakor gjorda av rismjöl. Recept med bilder, enkla och välsmakande, snabb, hur man ska agera för att göra saker rätt. För en sådan utföringsform är det nödvändigt att använda följande uppsättning produkter: 0,5 liter helmjölk, 3 g salt, 20 g potatisstärkelse, 2 ägg, 120 gram socker, 200 gram mjöl (ris), 25 g smör och 40 ml av vegetabilisk olja.

drygt en timme krävs på jobbet:

1. Först måste vi föra samman lösa ingredienserna och sedan späda ut dem med mjölk.
2. Så småningom in i socker och ägg.
3. Avslutningsvis bör det hälla lite vegetabilisk olja.

Efter allt detta degen måste stå, och först då kan vi gå direkt till bakning. Varje pannkaka måste steka på båda sidor, Bay of degen på en het grillpanna. De färdiga produkterna som erhålls är tunna och krispiga. Efter bakning sitt bästa för att sätta en hög ovanpå varandra, varje promazyvaya pannkaka smör förhindra fastnar.

Pannkakor med stormsteg

Med hjälp av en mer sofistikerad recept, kan du göra ursprungliga pannkakor gjorda av rismjöl. Recept med steg för steg bilder för att hjälpa värdinnan att observera alternativt varje steg. Det hela börjar med valet av produkter. Dessa pannkakor behöver 2 koppar ris 60 gram vetemjöl, 3 råa ägg, en kopp grädde, 50 gram färsk pressjäst, salt, halv en liter mjölk och 70 gram smör.

Tillagningsprocessen består av flera steg:

1. I en djup behållare för att hälla mjölk och lös upp jästen i det färska.
2. Täcka upp vetemjöl och blanda väl. Resultatet blev en deg, som bör ges tid, så att hon kunde gå.
3. I en separat skål slå ägg, separation av äggulorna från de vita.
4. Därefter äggula med socker och salt. Då kommer de att behöva lägga till den färdiga brygd, tillsammans med olja och rismjöl.
5. I en annan behållare proteiner väl piska grädde.
6. ansluta dem försiktigt med färdigmat och ge en deg lite att gå.

Grädda pannkakorna är bättre än smör. De erhålls genom anbudsförfarande, doftande och läckra.