Pangasius - skadliga eller hjälp?

Det är känt att havsfisk, skaldjur - det är en källa till jod och fluor. Dessutom, de är rika på järn, kalcium, magnesium, zink, selen, fosfor, vitamin A, E, D och olika aminosyror. Protein som finns i fisk, ned med 93-98%. På grund av innehållet av fleromättade fettsyror aminosyror: omega-3 fisk har anti-inflammatorisk effekt, hjälper det att minska risken för hjärt-kärlsjukdom.

För närvarande är dock allt finns information om farorna med fisk och skaldjur. Syftet med kontroverser blir alltmer en fisk som Pangasius. oavsett om det är skadligt? Och vad är dess användning?

Pangasius kallas en botten rovfiskar, vilka objekt jagar skaldjur, små (och ibland stora nog) fisk. Längden på fisken är 1,3 m, och vikten kan vara upp till 44 kg, medan den genomsnittliga individen, lämplig för kommersiell användning, typiskt vägande 1-1,5 kg. I dagens marknad kan du hitta två typer av Pangasius: Pangasius Bokorta och Siamese Pangasius (Pangasius även Släktet omfattar omkring trettio art).

Användbara egenskaper pangasius

Pangasius klassificeras som fet fisk, men kaloriinnehållet är 89 kcal per 100 gram. Detta gör det möjligt att med säkerhet säga att Pangasius - en dietprodukt. Mycket användbar för hälsan havskatt gör dess närvaro i kött vitaminer såsom PP, A, E, C, vitaminer i grupp B. Det är känt och innehålls av olika makronäringsämnen (kalium, svavel, magnesium, natrium, kalcium och fosfor), mineraler (järn, fluor zink krom) och Omega-3-fettsyror. Detta gör Pangasius helt enkelt oersättliga för människor som lider av sjukdomar i rörelseapparaten, hjärt-kärlsystemet och mag-tarmkanalen.

Pangasius - skadliga eller hjälp?

Ofta kan information hittas i en mängd olika medier som på grund av de giftiga tillgångar som faller in i sjöar och vattendrag, fisk och skaldjur har blivit för farligt. Och Pangasius är inget undantag. Många tror att Pangasius är skadligt. Så vad behandlingen är föremål för fisken?

I fisket Pangasius kommer in i vardagsformen (i vattentankar). Nästa är de fisk avlägsnas från benet, och det testas med avseende på närvaro av parasiter. Efter det kontrolleras för att följa vissa normer och standarder.

Det är känt att Mekongfloden - är den viktigaste platsen för pangasius livsmiljö. Men denna vattenförekomst som förorenats av avloppsvatten och avfallsproduktionen (eftersom floden är belägen i ett tättbefolkat område). På grund av populariteten av denna fisk nu ökat och antalet fiskodlingar i Vietnam. Om stora tillverkare uppfyller de ställda krav och normer, den lilla ibland ignorera dem (exempelvis med hjälp av antibiotika för att snabbare växande fisk).

Att säga att Pangasius är skadligt, det skulle vara fel. När allt kommer omkring, det finns bara en kontraindikation för dess användning - en allergisk reaktion mot fisk eller skaldjur. Därför är uppenbart att använda havskatt odlas i ekologiskt ren miljö.