Marmelad med gelatin hemma: matlagning recept

Hemlagad marmelad positivt med butiks motsvarigheter. I sin struktur finns inga skadliga färgämnen, förtjockningsmedel och konserveringsmedel. Därför visar det sig inte bara läckra, men också ganska bra. Förbereda denna söta delikatess i flera olika recept. Den mest intressanta av dessa kommer att diskuteras i dagens artikel.

Alternativet med sorbitol

Enligt detta recept kan vara relativt snabbt att göra naturlig tugga marmelad hemma. Med gelatin det innehar perfekt den önskade formen, så det kan göras i form av några siffror eller djur. Denna söta treat innehåller inga skadliga komponenter, vilket innebär att den är idealisk för barnmeny. För att göra det behöver du:

• Sjuttio gram gelatin.
• Etthundra fyrtio milliliter vatten.
• Två hundra tjugofem gram socker.
• Två hundra fyrtiofem milliliter glukossirap.
• Tjugotre gram sorbitol.
• Citronsaft.
• Femton gram vinsyra.

Beskrivning av processen

Detta recept för marmelad hemma (med gelatin) är ganska enkel. Därför är det lätt att bemästra, även oerfarna värdinna, som aldrig tidigare stött på liknande problem. I det inledande skedet är det nödvändigt att göra med gelatin. Denna löstes i vatten och vänta tills den sväller väl.

I en separat kastrull ansluta glukossirap, sorbitol, socker och vinsyra. Efter det, är ett fartyg skickas på spisen och värme under ständig omrörning med dess innehåll. Den resulterande homogena massan hälldes trickle svullen gelatin. Allt detta återigen värmas, inte kokande, och i kombination med lite citronsaft. Sedan krukan avlägsnas från värmen och svalna något. I slutskedet av massan, som får utsökta hemlagade marmelad, hälls försiktigt i koppar och skicka i kylskåpet. Cirka fyra timmar kan lämnas till bordet.

Alternativ med gräddfil och frukt

Enligt den teknik som beskrivs nedan erhålls mycket välsmakande randig behandla. Det är som inte bara barn utan även äldre människor. Därför kan du säkert koka vänliga samvaro i en informell atmosfär. För att göra marmelad tabby med gelatin hemma, pre-check om alla nödvändiga ingredienser i ditt skafferi. Vid denna tid, behöver du:

• Tjugo gram av gelatin.
• Ett par av apelsiner.
• Tvåhundra gram av gräddfil.
• Två stora mogna äpplen.
• Femtio gram av strösocker.

Dessutom har du köket måste det finnas en nypa mat orange nyans.

sekvens av åtgärder

Så du får en riktigt läcker orange och äpple frukt gelé med gelatin hemma, måste du strikt följa de rekommenderade algoritmen. Först måste du börja förbereda frukten. Tvättade äpplen halverats, befriad från kärnan och skickas till fem minuter i en mikrovågsugn. Därefter varm frukt försiktigt separeras från skalet och den resulterande massan mals genom en sikt.

Den resulterande äppelmos ansluta en en skål med gräddfil och vispa väl mixer, gradvis podsypaya till halv den tillgängliga strösocker. Den resulterande massan är uppdelad i två lika stora delar. En halv av tillsatt kvartalet löstes i vatten och den svullna gelatinet hälldes in i formen och avlägsnas under femton minuter i ett kylskåp.

Under tiden apelsiner pressad juice, lägga karamellfärg till den och resten av florsockret. Allt blandas och delas i två halvor. I en del av den svällda gelatin hälldes kvartal och skicka den in i formen med den redan fryst grädde skiktet. Allt detta bort igen i kylskåp, men för trettio minuter. Då alla dessa manipulationer med lager upprepas igen. Innan servering randiga behandlar skärs i små bitar, ge dem önskad form.

Alternativ med honung

Denna teknik kan vara relativt lätt att förbereda friska äpple frukt gelé med gelatin hemma. Han kan jämföras med de köpta delikatesser som det innehåller inget socker. I detta fall är sanden ersättas med en söt naturlig honung. Att skämma bort sina nära och kära i denna dessert, se till i förväg att du har på handen var alla nödvändiga produkter. Du behöver:

• Fem stora mogna äpplen.
• Ett halvt glas vatten.
• Tjugofem gram gelatin.
• Naturlig honung.

Mängden naturligt sötningsmedel är helt beroende av personliga smakpreferenser av kocken och hans familj.

Beredningen teknik

Först av allt måste du göra med gelatin. Det är indränkt i kallt vatten och låt svälla. Under tiden kan du uppmärksamma frukten. Tvättade äpplen skalade och sedan befriade från frön. Framställda enligt denna metod frukter gnuggas på en grov rivjärn, vikt till en lämplig kastrull och placerades på plattan. Stuvad frukt massa för att sjuda i en fjärdedel av en timme, utan att glömma periodvis omrörning. När riven äpplen förvärva en vacker karamell färg, tillsätt honung till det och jord genom en sil.

Den resulterande homogena uppslamningen kombinerades med den svällda gelatin och skickas till plattan. Det är viktigt att förhindra kokning. Då det hela hälls i en form och skicka in kylskåpet. Jujube gelatin stelnar hemma i flera timmar. Efter att han bort ur formen, klippa och servera.

Alternativ med bär

Detta läcker dessert kommer att bli en riktig dekoration av alla barn semester. Den kännetecknas av färgstarka och gelé struktur. Och den inte innehåller några konstgjorda ingredienser. För att förbereda ljus och doftande fruktgelé med gelatin hemma, du behöver ett enkelt och lättillgängligt produkter. I det här fallet bör du vara i köket:

• Fem matskedar socker.
• En halv kopp färska bär.
• Par matskedar gelatin.
• Trehundra milliliter vatten.

För att skapa en sådan dessert passar alla färska bär. Oftast används för dessa ändamål vinbär, blåbär, jordgubbar och hallon. Ganska god smak har godis gjorda av persikor, aprikoser och plommon. På vintern, när det inte finns någon försäljning av färska bär, är det möjligt att tillämpa de mango, bananer, mandariner, apelsiner eller kiwi. Det är viktigt att frukterna var mogen och hade inga synliga skador.

Framställning av gelé hemma (med gelatin)

I en djup panna sprida en tvättade färska bär och häll en liten mängd filtrerat vatten. Skicka en kastrull på spisen och koka innehållet i tio minuter. Efter denna tid, den resulterande socker kompott och blandas väl, försöker uppnå fullständig upplösning av kornen. Allt detta kokas i några minuter och ta bort från värmen.

Het bär massan placeras i skålen i en bländare och maldes till en puré. I en separat skål hällde gelatin, häll den med tre matskedar kokande vatten och ta bort åt sidan. När massan ökat något i volym, det är väl blandat och kombinerat med bär puré. Allt detta hälls i en kastrull och värm tills fullständigt upplöst gelatin. Omedelbart därefter, är porslin innehåll skickas till den form och avlägsnas i kylskåp. Fryser bär marmelad med gelatin i hemmet under minst fyra timmar. Först efter att den tas bort från kylskåpet och skär i små fyrkanter eller trianglar.