Maple Pecan: funktioner och recept

Maple Pecan - en puff framställd av jäst bakverk. Dess ovanliga namn muffin berodde för att ge komponenter, pekannötter och lönnsirap. Smaka en gång ett bageri, du inte ska kunna vägra. puff kan framställas, om så önskas, oberoende av varandra.

Recept på smördeg jäst

Puff med pekannöt, lönnsirap och andra tillsatser framställes på basis av syrat smördeg. Det kan köpas eller förberett dig. Recept för ett sådant test är ganska enkel. För att förbereda behöver du:

1. 3 koppar mjöl.
2. 200 gram smör.
3. 1 h. L. salt.
4. 3 h. L. socker.
5. 7 g torrjäst.
6. 85 ml varmt vatten.
7. Ett ägg.
8. Från 120 till 135 ml varm mjölk.

Cooking brygga

Till Muffin Maple Pecan vände väldoftande och välsmakande, men du bör använda jäst smördeg. Tillaga den kan vara i hemmet av de listade ingredienserna. För att starta en djup behållare måste injicera varmt vatten och späddes därefter i jäst genom att lägga till en tesked socker. Produkter bör hållas på en varm plats i ca 20 minuter. Som ett resultat, bör du få massor av frodig och luftig.

Vad du ska göra härnäst

På bordet ska sålla mjöl, och sedan blanda det med resten av sockret och salt. Smör ska riva eller hacka. Lägg till mjöl. behövs resulterande massan att gnugga händerna för att bilda fina smulor.

När jäst är lämplig, bör de lägga ett ägg och varm mjölk. Kompositionen bör blandas noggrant. Från krämig smula mjöl som krävs för att bilda en kulle med en liten fördjupning i mitten. Här måste du hälla jäst blandningen med socker och vatten.

Efter det ska du börja knåda degen. Det bör ha en mjuk och smidig. För att uppnå önskad konsistens, kan du lägga till fler varmt vatten eller mjöl. Den färdiga degen ska slås in i folie eller plats i en plastpåse och sedan lägga ett par timmar i kylskåp. Efter en viss tid, kan du använda produkten för matlagning muffins med lönnsirap, äpplen och Pecan.

Det klassiska receptet för maple pecan

När degen är färdig, kan du baka läckra muffins. För att förbereda lönn pecan, behöver du:

1. 50 g smör.
2. 10 st. pekannötter.
3. 10 ml av lönnsirap.
4. 400 g smördeg jäst.
5. Äpplen - efter smak.

Av denna produkt erhölls ca 6 trim rullar av samma storlek.

laga mat

För att förbereda lönn pecan bör förberedas i förväg produkter. Om degen är fryst, bör du ta bort det från frysen, tinas till. Äpplen ska tvättas och sedan skalade, svansar och kärna. Frukt bör riva.

On Fire är nödvändigt att sätta pannan och placera den i smör. Efter det ska behållaren sätta rivna äpplen och häll lönnsirap. Sjuda mat bör vara så länge förrän all överflödig vätska inte kommer att försvinna. Förbered fyllningen bör lämnas att svalna.

Hur man bakar bullar

Pekannötter rekommenderas hugga med en kniv. Tinade degen krävs för att rulla ut och skär i fyrkanter med sidor av 12 centimeter. Längs kanterna av bitarna som krävs för att göra sneda snitt. I mitten av torget bör sättas äpplen i sockerlag. Fyllning bör strö över nötter. För att bilda en lönn pekannöt, bör lindas uppskurna kanterna så att man erhåller en fläta.

Strö på toppen av nötter är mycket bra värde, och sedan stå i rumstemperatur i en halvtimme. Under denna tid bun kan öka något i storlek. Bake lönn pecan smördeg att vara vid en temperatur av 180 ° C under 20 minuter. Bestämma graden av beredskap kan vara färgen på bullarna. Om det har blivit gyllene, då kan du ta ut ur ugnen bakning. Innan servering bakverk bör svalna.

Recept med ost

Hur du kan laga pekannötter med lönnsirap? bakning recept kan modifieras något. För beredning av den ursprungliga muffin med ost behöver:

1. 400g smördeg jästbaserat.
2. 200 gram ost, företrädesvis mjuka.
3. ¼ kopp florsocker.
4. En halv tesked vanilj.
5. Ett ägg.
6. ¼ kopp lönnsirap.
7. 5 stora skedar av vetemjöl.
8. En halv kopp hackade nötter.

processen för framställning

Kavla ut smördegen att vara, och uppdelades sedan i kvadrater med sidor av 22 och 30 centimeter. Tomma bör placeras på pergament. Kanterna på varje rektangel du behöver för att klippa den i strimlor. Deras bredd bör vara ca 2,5 centimeter. Nu kan du förbereda fyllningen. Det kräver en djup kapacitet att skaka upp ett ägg, mjukost, florsocker, lönnsirap, hackade nötter och mjöl. Som ett resultat, bör få en homogen massa. Erhållen fyllning bör sättas i mitten av degen ämnen. Därefter rullar måste noggrant inslagna, för att få en fläta.

Ämnena bör lämnas för ungefär en halvtimme vid rumstemperatur. Under denna tid, kan ugnen värmas upp till en temperatur av 180 ° C.

Hur man kan inreda

Innan bakning bör omfatta varje bulle glasyr. För sin förberedelse krävs:

1. Keso, företrädesvis mjuk - 60 gram.
2. Strösocker - ¾ cup.
3. Mjölk och lönnsirap - en matsked av varje komponent.
4. Pekannötter, hackad - ¼ kopp.

Förbered en sådan glasyr är mycket enkel. I en djup behållare behöver hälla lönnsirap och mjölk. Den resulterande blandningen måste lägga ostmassa och strösocker. Alla komponenter ska blandas noggrant. Som ett resultat, bör få en homogen massa.

Den resulterande kompositionen är nödvändigt att smörja arbetsstycket kommer upp från degen, strö alla pekannötter. Baka bakverk behövs i ugnen vid 180 ° C i 15-20 minuter. Gyllene färg rullar tyder oftast sin beredskap. Servera denna delikatess kan te.

Om det inte finns någon lönnsirap

Det finns situationer då under händerna på någon lönnsirap. Vad man ska göra i sådana fall. Vid behov kan lönnsirap bytas ut. För dessa ändamål, i allmänhet använder akaciahonung.

Det är dock värt att överväga att lönn pecan utan lönnsirap kommer att ha en något annorlunda smak. Efter komponenten är tillverkad av saven av trädet. På grund av detta har lönnsirap en unik smak och arom, som överförs bakning. Dessutom är en sådan produkt mycket användbar. Den innehåller inga färgämnen eller doftämnen. Lönnsirap innehåller en stor mängd av järn, kalcium och kalium. Dessutom Innehåller produkten inte fett.

Förbered lönnsirap hemma är omöjligt, eftersom den är tillverkad av saven av socker lönn eller svart. I vårt klimat, dessa träd växer inte. Lönnar växer i vårt land har en något bitter smak och är inte lämplig för att göra sirap.

Kan jag byta ut pekannötter

Ack, inte varje butik kan du köpa pekannötter. De flesta konditorer ersätter dem med valnötter. Detta beror på det faktum att de är mycket lika till utseendet. Det är värt att notera att pekannötter har en mer delikat smak. De är sötare och brist på bitterhet. Dessutom, pekannötter inuti offline septum. Borsta dem mycket enklare. De är maskäten och inte under en längre tid förblir frisk och doftande. Valnötter också nötter är en favorit mat för många skadedjur på grund av en svag bas.

För att dekorera desserter och bakverk rekommenderar vi att du använder pekannötter. Sådana muttrar har en mer långsträckt form och praktiskt. Om du har köpt pekannötter i skalet, inte bråttom att rengöra dem. I denna form av nötter kan lagras i två år. Under denna tid, inte produkten förlora sina egenskaper och färskhet. Det bör noteras att fördelarna med pekannötter uppskattas av de gamla indianerna. De visste att en sådan produkt kan rädda människor från depression och kronisk trötthet, samt skydda mot för tidigt åldrande.

Vid slutet av

Om det inte finns någon tid för själv bakning, kan du köpa lönn pecan fryst. Du måste bara sätta kakor i ugnen och vänta lite. Naturligtvis är sammansättningen av sådana produkter inte alltid perfekt. Detta är dock det enklaste alternativet att njuta av en god och smakrik bakning. För beredning av den ursprungliga lönn pecan inte använda verkliga lönnsirap och pekannötter. Annars kommer smaken av den färdiga bakning vara annorlunda.