Literacy kampanj: hur man lagar sopp?

Boletus - Zheltonogov svamp med brun hatt. De har fantastiska smak och varför det är så populärt. Precis som alla andra svampar, smör svamp ganska ömtåliga och kräver omedelbar behandling. De kan laga mat, steka, knipa, läggas till sallader och så vidare. I denna artikel kommer vi att tala om för dig hur mycket laga karljohansvamp.

förberedelser

Så har vi en korg med karljohansvamp. Först av allt du behöver för att tvätta svampen från smutsrester och först därefter börja matlagning. Det första vi gör - det tar bort den oljiga filmen från ytan av locket. Om du lämnar den på bröstvårtan, då smaken av svamp blir bitter, så det är bäst att bli av med det. Om filmen rör sig bort från de dåliga hattar, lite torr i solen ytan. Därefter, med hjälp av en kniv rena ben och börjar sköljas under rinnande vatten svampar.

instruktion

Hur man lagar sopp? Detta kommer att diskuteras inom kort. Under tiden går på: efter sköljning svamparna skär på längden i två halvor (om fångsten ekzemplyarchiki små, kan de inte klippa) och in i en kastrull, där en pre-hälla kallt vatten. Var noga med att lägga till en nypa salt, lök och satte i brand. Hur länge ska jag laga sopp? När vattnet kokar, sätta timern för tjugo minuter och förväntar sig. Experter rekommenderar matlagning svamparna i två steg. Det är 20 minuter på branden i samma vatten och sedan slå ihop den, fylla den med en ny och framåt igen lika länge. En spets förbunden med det faktum att luteus tillhör gruppen av svampar är särskilt känsliga för radioaktiva element, och speciellt till cesium-137. Avaktivera tränga in produkterna från grundämnen hjälper vanlig kokning. Under tillagningen, till bildandet av en film på ytan av vattnet den behöver tas bort. Efter timer meddelar att det är dags att ta bort kastrullen från värmen bör champinjoner tvättas i kallt vatten för att förhindra dem från att klibba ihop.

Vad du ska göra härnäst?

Hur lång tid att laga smör svamp, har vi redan hittat. Nu är det dags att tänka på vad ödet drabba svampar efter värmebehandlingen. Kanske du väljer att steka dem med potatis eller lägga till en sallad? Kanske du zamarinuete och låt stå i vintern eller napechete kakor med svampfyllning? Som regel är smör svamp sällan används som fristående kurser, så frågan om hur man ytterligare förbereda dem ganska relevant. Upp till dig. Kom ihåg att korrekt kokta svamp - är inte bara en fantastisk smak, men också en garanti för säkerhet för din hälsa.

H ome råd till frågan om hur man lagar sopp

• Potten för kokande är bättre att välja att inte aluminium.
• Att förhindra brunfärgning i svampar tillsätt vatten i vilket de kommer att koka lite av ättika eller citronsyra.
• Hur man lagar smör svamp, om du har köpt dem frysta? Också 20 minuter i de två metoderna. Svamp tinas före matlagning är inte nödvändigt - bara sätta dem i en kastrull.