Linssoppa. Recept för ett hälsosamt och välsmakande första kursen

Linser innehåller en stor mängd protein, vilket gör rätter ur det en mycket tillfredsställande och användbar för organismen. Dessutom har en stor järnreserver, förresten, för många folk i Asien, denna kultur - nästan den enda källan till protein.

Recept soppa av linser Detta protein produkt behövs skal, så när de lämnar in den första skålen är beströdda med kryddig röd paprika, kan användas företrädesvis grova, även chili. För matlagning du behöver ta ett glas bönor och en halv kopp bulgur (om du tycker att det misslyckas, kan du ersätta det med konventionella vetekorn). Så tvätta i olika behållare bulk och fylla dem med vatten under några timmar. Vissa kockar rekommenderar soppa linser, receptet som tecken, koka vatten. Men det finns de som fortfarande insisterar på en buljong som tillagas utan kryddor från nötkött ben och kött. I allmänhet bestämmer alla för sig själv vad man ska använda för oss själva, i vårt fall kommer det att vara en köttbuljong.

I en tjock kastrull värma upp en sked av smör, rena skal från lök, skuren i tärningar och stek tills ljuset gyllenbrun. Under tiden, i ett annat kärl koka vätskan för soppa. Häll kopp och ett par skedar buljong sked tomatpuré, häll blandningen till lökarna lämnar lite senare med tillsats av salt. Dränera vattnet från kornen och tillsätt löken, blanda och häll buljongen i taget. Blanda väl och koka i 15-20 minuter, kontrollera regelbundet om gryn fastnat på botten av behållaren. Det förbereder linssoppa. Recept ganska komplex, med honom att klara även nybörjare älskarinna.

Nu kan du ta upp kryddorna. Tillsätt några nypor torkad mynta och lite kummin, dunkade i en mortel (för vissa gourmet helst torkad timjan). Därefter koka tills kokta linser och vete. Innan servering, ge brygden och svalna lite, se till att erbjuda greener och strö över peppar.

Linssoppa med svamp Torkade skogsprodukter måste häll upp ett glas vatten och låt stå i natten (inte mer än 5-7 enheter). I en kastrull med 5 koppar vatten, tillsätt följande skalade men inte hackade grönsaker: en morot, persiljerot och selleri, kål, lök, purjolök och en kvist grönska. Varaktigheten av matlagning efter kokning i 15-20 minuter, tills produkten mjukhet.

Dra ut alla ingredienser och förutom morötter och persiljerot, kan allt kastas bort. Svamp Koka i att vatten, som dränkts, dra ut dem och skär. Den grönsaksbuljong, placera ett par skivad potatis och en halv kopp spannmål. För att få en läcker linssoppa innehåller receptet följande kryddor: ett par lagerblad, kryddpeppar, kummin och lite nymalen svartpeppar.

Koka vätskan tills den är helt kokt potatis och spannmål. Nu hackad kokt morötter och persiljerot, svampar ur vattnet där de kokas, hackad dill och lite penna lök. Återigen koka och tillsätt kryddor i smaken. I en kopp blanda tre matskedar vatten och en sked av mjöl, att införa ett par skedar av gräddfil (tjock) och ett par skedar av grädde. Den resulterande blandningen hälldes i en soppa och koka. Servera genast. Förresten, efter kylning kan tjockna skålen, i detta fall, måste du lägga till lite vatten.

Nu när du vet hur man lagar linssoppa. Receptet beskrivs i denna artikel kan förbättras genom att lägga till några kryddor eller andra ingredienser. Om så önskas, kan du göra en grönsak första kurs, sätta grönsakerna lätt kokt kött.