Läckra recept: Muffins med kefir

Tranbär och jordgubbar, äpple och havre - muffins kan vara mycket varierande, som de säger, att alla smakriktningar. För att förbereda portioner, tillräckligt för ett litet företag eller en familjemiddag, inte ta mer än 40 minuter. Det är inte bara läckra bakverk - muffins i inkluderar ofta mycket näringsrika livsmedel, såsom nötter, havregryn, bär, dessutom, ofta bakade muffins till yoghurt.

Det finns några hemligheter av matlagning denna maträtt.

1. för framställning nödvändigt formar med ribbade kanter.

2. degen i formarna måste tillämpas utan bilder, eftersom det passar.

3. Bake muffins, typiskt 20 minuter.

Muffins på yoghurt med havregryn och äpplen

För beredning av denna dessert du behöver mjöl - 160 g socker - 100 gram, en kopp yoghurt, 2,5 koppar havregryn flingor, ett ägg, ett par stora äpplen, strösocker och bakpulver.

Sikta mjöl, lägga till sina flingor (de måste vara snabbmat), socker, slitna äpplen skalade och bakpulver. Separat, slog ägg med en yoghurt och olja och häll den resulterande blandningen till mjöl (mycket försiktig omrörning för att undvika klumpar som bildas). Sprid degen i formarna och grädda. När muffins zapekutsya bör de beströdda med florsocker.

Muffins med tranbär och pumpa

Ingredienser: 1 stack. pumpa puré, tranbär, granola, mjöl och socker i samma mängd, 2 ägg, bakpulver, vegetabilisk olja - 80 gram, en halv kopp hackade nötter (kostym och hasselnötter och valnötter) och samma mängd mjölk.

Blanda spannmål med mjöl och pulver. I en separat skål, slå ägg och blanda dem med mjölk och socker, lägg sedan till denna blandning till mjölet. Det finns också lägga ut pumpa puré, tranbär och nötter. Var noga med allt är väl omrörd, och läggs sedan i en form och baka.

Muffins med russin och havregryn

Ingredienser: halv kopp havregryn, lite mindre mjöl, bakpulver och kanel 1 tsk .. Du måste också russin (1 kopp), ¾ tsk soda, ¾ stack. mjölk, en halv kopp farinsocker och en äggvita.

Blanda spannmål med kanel, bakpulver och bakpulver, tillsätt mjölk, olja, socker, protein, alla Blanda väl, tillsätt sedan russin. Den resulterande degen fylla formarna, en pre-smorda med olja och baka.

Muffins på yoghurt med blåbär

Ingredienser 2 ägg 120 g smör, halv en kopp socker, 120 ml. yoghurt, 2 gånger mer mjöl, 1 tsk bakpulver och en halv kopp blåbär (färska eller frysta).

Blanda de torra ingredienserna i en separat skål gnugga socker och smör, ett ägg försiktigt införa, därefter yoghurt. Den resulterande blandningen hälldes i mjöl och blanda. Tillsätt sedan blåbär. Ta upp degen i formarna ¾ av höjden, strö över farinsocker och grädda i ugnen.

Chokladmuffins med kefir

Ingredienser: en fasetterad glas mjöl och socker, 2 ägg, 100 g av en olja, halv kopp yoghurt, ½ kopp kakao, 3 bord. Sked gräddfil, bakpulver (2 tsk) vaniljsocker och mörk choklad.

Muffins förbereder som vanligt torra blandningar kombineras i en skål, vispa vätskan i en annan, och sedan blanda. Chokladkaka skuren i små bitar och lägg i degen också. Burkar 2/3 fylla degen och baka.

Gräddfil muffins med torkade tranbär

För beredning behöver 1 kopp torkade tranbär, samma mängd kokande vatten och socker, två och en halv koppar mjöl, ett par skedar av bakpulver, citronskal, smält smör, ¾ kopp gräddfil, en halv kopp mjölk, 2 ägg och en matsked citronsaft.

Efter 10 minuter häll tranbär med kokande vatten, sedan klappa torrt. Blanda mjölet med tranbär, bakpulver, socker och skal. Anslut sedan eller falsk ingripa med resten av ingredienserna. Den resulterande degen sätts i formar och baka.

Ost muffins med plommon

Ingredienser: 300 g fett keso 3 ägg, 15 g av en olja, samma mängd mjöl, 400 g inlagd plommon, 50 g av rom och ett sprängmedel.

Ta bort ben från plommon och skär dem i bitar, häll rom och låt marinerad över natten. På morgonen blanda ägg, smält smör, keso och socker, att komma in i mjöl och rom, där betade plommon. Blanda väl och sprida degen i formarna. Ovanpå put skivor plommon, något driver dem i degen och baka i ugnen.