Kulinarisk analfabetism: skada och nytta av räkor

För våra människor förblir räkor exotiska, även om de dök upp på hyllorna i lokala stormarknader för tiotals år sedan. Vi vet att det är gott och friskt, men vi njuter inte alltid av denna skaldjur, eftersom det inte är så dyrt. Skadorna och fördelarna med räkor för de flesta av våra människor är en mindre sak, för de förekommer sällan på bordet av den genomsnittliga ryska. Och det är synd, för genom sin sammansättning är det en av de bästa produkterna som vi kan erbjuda till vår kropp.

Vitaminer och proteiner, mineraler och aminosyror, i slutändan innehåller alla nödvändiga jodräkor i en optimal och balanserad mängd. Så de som dagligen skämmer bort sig med en liten del av denna delikatess kan på ett säkert sätt vägra att när som helst på året av multivitaminer i tabletter.

Men som det är känt är de flesta produkterna för vår kropp både skada och bra. Räkorna är minst drabbade. Negativa konsekvenser för kroppen kan uppstå om en person verkligen realiserar dem. Som de säger är allt bra, det med måtta. Men i första hand är övermålning generellt skadlig för kroppen. För det andra kan vissa människor ha en medfödd allergi mot räkor. Men du kan få det genom att äta denna skaldjur. En stor mängd jod i dessa arthropod kräftdjur är kontraindicerat hos personer med Graves sjukdom. Deras räkor orsakar irritabilitet, andfåddhet, goiter kan öka. Denna produkt är rik på proteiner, som också kan skada kroppen när man äter mycket. Och fördelarna med räkor blir noll. Överskottsprotein i människokroppen har en dålig effekt på njurarna, centrala nervsystemet, gemensam rörlighet.

I naturen finns det omkring hundra sorters räkor. De kan ha olika färger och storlekar. Den senare indikatorn beror på arten, och inte på räkorens ålder och sträcker sig från två centimeter till tre dussin. Förresten, under de senaste åren började fans av exotics odla räkor i sina egna akvarier. Det är sant att inte äta dem, men bara för att beundra, som en fisk. Vissa typer av räkor är mycket färgglada och intressanta vanor.

Men det är fortfarande bättre att de inte beundrar, men äter. Och regelbundet. De är särskilt nödvändiga i kosten av att gå ner i vikt. För dem är skadorna och fördelarna med räkor inte så viktiga. Eftersom de inte behöver överdriva a priori, är denna skaldjur för deras giriga för användbara substanser i kroppen helt enkelt oersättlig. I räkor är det nästan inget fett, vilket innebär att deras värmevärde är nästan noll. De kombinerar bra med grönsaker, vissa sallader baserade på dem - bara vitaminbomber!

Inte alla kvinnor vet att genom att regelbundet äta fisk och skaldjur förlänger de sin ungdom och skönhet. Så, till exempel, röda räkor har astaxanthin i sin sammansättning. Detta är en naturlig karotenoid. Det ger den här produkten en röd färg, och för personer som använder den, ungdom och skönhet, stimulerar syntesen av nya celler.

I allmänhet kan skador på räkor endast inträffa efter gluttony, men själva processen har en dålig effekt på kroppen. Så skimp inte och skäm bort dig själv med denna delikatess. Tro mig, det här kommer bara att gynna dig. Räkor är förresten en av de få skaldjur som även små barn rekommenderar.

Bon appetit!