Kotletter av kyckling

Kotletter av kyckling kommer säkert att bli din favoriträtt. När allt kommer omkring, de absolut kommer att göra en fin justeringar i matvanor. Hur ofta du laga kakor? Förmodligen ett par gånger i månaden för säker. Och som alltid, köttfärs. Och i café eller restaurang serveras vanligtvis banala kotletter, som vi är vana att se på vårt bord. Du vill prova något nytt? Sedan laga kotletter av kyckling. Vilka är de bra för? För det första, fjäderfäkött snabbt beredd. För det andra behöver du inte en köttkvarn, och därmed inte längre, och behovet av långa och svåra att tvätta den efter användning. För det tredje är kotletter av kyckling framställs vanligen från överkomliga för varje person minst kända produkter. Och du fortfarande tvivlar?

Här är den första recept som kan vara användbart för dig. Ta en kyckling, ett ägg, en matsked gräddfil och mjöl, smak - kryddor, salt, peppar. En uppsättning av produkter, som ni kan se, en enkel, men det fungerar resultatet kommer att bli otroligt. Skär kycklingen i små bitar, men först skölja det under rinnande vatten. Nu tar en skål, vispa ihop gräddfil det med ägg, tillsätt mjölet och blanda väl. Därefter placerar här kycklingen, salt och peppar, strö kryddor och blanda igen. Patties bör bildas med användning av en matsked. Det är nödvändigt att värma upp oljan i en stekpanna och lägg dem på henne. Fry biffar måste vara på båda sidor - med varannan minut. En filé du får dem om sju stycken.

Hackade hamburgare, receptet som kommer nu att anges, kommer att få fetare än i det tidigare fallet. Du behöver för att förbereda 320 gram kyckling, fyra ägg, 60 gram stärkelse, 80 gram ister 20 gram mjöl, 20 g sojasås, 50 gram grön lök, salt. Passera filéerna genom en köttkvarn, helst ett par gånger. Sedan lägga till dem äggvita och stärkelse, som blandas med vatten i ett förhållande av 1: 1, tillsätt salt och blanda det hela. Kotlett massa måste steka på samma sätt som pannkakor, det vill säga på den heta stekpannan på båda sidor. Den resulterande produkten måste rulla i mjöl, sedan fukta stärkelsen i en tidigare framställd blandning (utspätt med vatten i samma proportioner som i det föregående fallet) och vispad ägg, och skicka in i fritösen. Nu återigen passera dem i pannan, häll hönsbuljong till lite och hålla på värme tills all vätska har avdunstat. Innan servering dessa kotletter av kyckling i bitar du behöver, och sedan strö med grön lök. Recept lite klokare, men i slutändan visar sig gott.

Försök också förbereda malet kotletter av Turkiet. De kommer att få mer olik kycklingen. Du kommer att behöva 600 gram kalkon bacon, tre matskedar av naturliga yoghurt, samma mängd stärkelse, två ägg, grön lök, 200 gram gräddfil, matolja, peppar, salt, kapris, oliver, salt, blandat med rosmarin, chili.

Så finhacka kalkonkött, lägga till den i yoghurt, ägg, lök, stärkelse, allt den här säsongen med kryddor och rör om. Din fyllning är klar. Nu kan du steka biffar i en stekpanna på båda sidor, lägger dem tillbaka med hjälp av en matsked. Sedan går de till en ugnsform. Lägg dem i en varm ugn (200 grader) i 10 minuter. Samtidigt förbereder såsen. Du måste värma upp grädden i en kastrull, lägg den i oliverna, skuren i ringar, chili och kapris, koka det hela ett par minuter. Kotletter kan tas bort från ugnen och servera med såsen. Det visar sig välsmakande och tillfredsställande.

Kotletter kyckling eller kalkon perfekt med olika sidorätter: spagetti, potatismos, kokt ris, bovete. Så prova det.