Lagman med zucchini: de bästa recepten

Lagman med zucchini är mycket hjärtligt och välsmakande skålen för matlagning som inte kräver mycket tid och ansträngning. Som regel sådan middag gjord med kött ingredienser.

Idag har vi beslutat att presentera två recept, varav kräver användning av endast en av grönsaker och andra - är det rekommenderat att lägga till nötkött.

Läcker vegetabiliska skålen - Lagman (steg för steg recept)

För att förbereda en sådan måltid är inte nödvändigt att göra sina egna nudlar bred, lång vymeshivaya ägg smeten. Efter produktens prestanda säljs i nästan alla stormarknader och butiker. Genom att köpa denna ingrediens, du avsevärt minska tillagningstiden hälso östra rätter.

Så yum-yum recept Laghman med zucchini kräver inköp av följande produkter:

• nudlar snatteri Lagman - 150 g;
• färska unga zucchini - en PC,.
• tomat röd köttiga - stora bitar.
• fettrik ost "Adygeisky" - 70 g;
• curry - 0,5 liten sked;
• kryddpeppar krossade - 1/3 liten sked;
• krydda Asafetida- 1/3 liten sked;
• salt marina medelstora - att använda efter bedömning;
• Raffinerad vegetabilisk olja - ett par stora skedar.

nudlar

Lagman kock med zucchini hemma är inte särskilt svårt. För att komma igång du vill bli behandlad med breda nudlar som köpts i butiken. För att åstadkomma igång dricksvatten måste koka på medelvärme, lägga till det lite salt. Vidare i den bubblande vätskan är nödvändigt att lägga ut hela produkten och koka upp till full mjukhet. Vid ska kasseras i slutet av de färdiga nudlar i ett durkslag, skölj och maximalt bort fukt.

Bearbetning av de återstående komponenterna

Innan du laga Lagman med zucchini, vänligen behandla de viktigaste produkterna. Alla grönsaker måste tvättas, rengöras och sedan hacka i små tärningar. När det gäller Adygei ost, måste också skäras i medelstora bitar.

värmebehandling

Hur man lagar en läcker Lagman med zucchini? Recept av denna maträtt kräver en pre-stekning av alla komponenter. I en stekpanna bör vara varm, raffinerad olja, tillsätt curry honom Astafidu krydda och krossad kryddpeppar, sedan lägga bitar av Adygei ost och lätt steka den, rör en stor sked.

När en mejeriprodukt kommer att vara ljus, är det nödvändigt att lägga till kuber av unga zucchini och köttiga tomater. I denna del av skålen som behövs för att släcka under flera minuter.

När juice, isolerade från grönsaker, förångas, bör pannan häll ett par slevar buljong, som tidigare tillagade nudlar. Som ett resultat, bör du få skålen som liknar en soppa. Gryta det under tak rekommenderas för 7 minuter. Under denna tid bör zucchini vara helt mjuk.

Det sista steget

När grönsakerna kokas, bör de föreläggas Laghman kokt nudlar och blanda väl. Om så önskas kan denna middag lägga till några färska hackade örter.

Vi serverar middag välsmakande orientalisk maträtt

Nu när du vet hur man förbereder Lagman med zucchini. Det bör noteras att en sådan middag serveras familjemedlemmar endast när varm. Också kan det vara närvarande i tillägg till någon sås eller ens en bit kött. Smaklig måltid!

Hur man gör en klassisk Lagman?

Recept Laghman kan innefatta olika komponenter. Dock är den klassiska versionen av denna maträtt det som framställs av nötkött sås. För att förbereda en läcker middag och rikedom vi behöver:

• nudlar snatteri Lagman - 150 g;
• färska unga zucchini - en PC,.
• tomat röd köttiga - stora bitar.
• morot, lök, paprika - till första st,.
• olika kryddor, salt och andra kryddor - användning efter behag;
• ung nötkött lean - 400 g;
• raffinerad vegetabilisk olja - 45 ml.

matlagning grunderna

Hur att laga en läcker Lagman? För att börja göra en doftande kött sås med grönsaker och kryddor. För att göra detta, du vill bearbeta nötkött och hacka den i medel kuber. Sedan behöver du att tvätta och rengöra ovan grönsaker, sedan skär dem i små bitar.

När produkterna bearbetas i en kastrull häll lite att lukt (dvs raffinerad) olja och sedan lägga köttet och stek tills gyllenbrun. Senare i samma skål som du vill placera grönsaker (morötter, zucchini, tomater, lök och paprika). Sjuda dessa ingredienser bör vara lång tills de är mjuka. Samtidigt bör de vara obligatoriskt att smaksätta en rad olika kryddor, salt och kryddor. Om så önskas kan de tillsättas och soja.

matlagning nudlar

När det gäller en sådan maträtt Lagman process? Recept Lagman kräver lägga den i kokande saltat vatten och sedan koka tills redo för 7-14 minuter. Efter att mjölprodukter är skyldig att göra i ett durkslag och skaka kraftigt.

Det slutliga steget vid beredningen av

Efter Laghman nudlar är ett avkok måste den gå till de tidigare rostade och bräserad ingredienser. Om skålen erhålles mycket tjock, är det rekommenderat att ytterligare par pour skänkar buljong, vari den stärkelsehaltiga livsmedelsprodukten tillagas eller vanligt vatten.

Det bör noteras att i slutändan måste man få en god och närande måltid, mycket likt soppan. Emellertid presentera den till tabellen som möjligt och som en andra skålen.

Aright till bordet

Servera en måltid av familjemedlemmar bör vara i djupa tallrikar med massor av färska hackade örter. Utöver denna maträtt kan serveras färsk och fett gräddfil och en skiva svart bröd.

För att sammanfatta

Som ni kan se, göra middag med shopping Laghman nudlar inte så svårt. Dessutom kan det vara beredd på mycket olika sätt. Om du är vegetarian, så rekommenderar vi att du använder den första receptet. Om du och dagen inte kan leva utan kötträtt, ska du Lagman vara den andra metoden. Förresten, förbereda lunch lämnat godtagbara inte bara med nötkött. Till exempel, mycket ofta i de södra och östra delarna av landet, liksom i andra länder, göra en näringsrik och mycket rik maträtt av lamm och även fåglar.

Vi kan inte säga att smakar bäst Laghman nudlar med grönsaker och kött erhålls från mjölet av produkten som gjordes av dina egna händer. Det är därför köpa den i butiken bör vara en sista utväg, när du inte har tid att knåda degen ägget.