Hur man lagar paprikorna fyllda med kött och ris

En av de vanligaste rätter till lunch eller middag är en pepper fyllda med kött och ris. Han inte bara väldoftande och läcker, men också rik, nyttig, eftersom så populära, många hemmafruar. Vid utarbetandet av denna maträtt är ganska enkel.

Till exempel, om du tar kyckling i stället för köttfärs, kommer peppar har en mer delikat smak, dessutom kan detta alternativ betraktas som en budget. Således kommer en och en halv kg peppar (frukten är bäst att välja samma storlek och oförstörda) behöver ca 700 gram kycklingbröst (cirka 2 enheter), 100 gram ris, ägg, 2 lök och så många medelstora morötter. Dessutom, här tas matolja och tomatpuré (ibland ersatt med färska tomater).

Köttkvarn vridna eller krossas av roten mixer och flera vitlöksklyftor. Ris tvättas och kokades i lätt saltat vatten. Vispad ägg, morötter gnuggar på rivjärn. Alla dessa ingredienser är sammankopplade. Pepparfrön avlägsnas och stjälken, var och en fylld med fyllning tätt, då de tillsätts till potten, vilket kommer att förbereda.

Därefter gör såsen för gjutning. För att göra detta, nashinkovyvaetsya resterande lök små kuber, morötter rengöras och gned på ett grovt rivjärn. Stekta grönsaker på medelvärme tills de är gyllenbruna. De tillade tomatpuré, lite vatten, salt, kryddor. All kylda 5 minuter. Därefter sås läggs ut i en skål, som redan paprikor fyllda med kött och ris. Om vätskan inte täcker hela produkten, lagt till lite vatten och salt. Lagad måltid ungefär en timme. Villighet bestäms av mjuk peppar. Så det är väl indränkt med sås och inne, kan du öka tillagningstiden.

Kokt fyllda paprikor kalori är låg. Det kommer att vara lite mer än 170 kalorier per 100 gram produkt. Detta gör det möjligt att äta denna måltid och de som tittar på sin figur.

Matlagning paprikor fyllda med kött och ris, är det möjligt att inte bara på sommaren, när frukterna är färska, men även på vintern, använda dem i konserverad form. Att förbereda fyllningen, stekt i vegetabilisk olja hackad lök och riven morot. Som anges stekt malet (du behöver ett pund) eller skuren i små bitar av kött. Halv kopp ris tvättas, indränkt i vatten under omkring en timme, sattes till pannan till de andra ingredienserna. Därefter satte hackad färsk tomat. All släckas inom 10 minuter.

I färsk paprika skära snyggt av toppen, bort frön, det kokas i ca 5 minuter. Om produkten tas burk är det kvar en stund till glas överflödig vätska, och först därefter är fyllda med fyllning. Den resulterande paprika fylld med ris och kött, är i en djup panna (kan ta utyatnitsu) fylld med kallt vatten, som bringas till kokning. Tillsätt sedan salt och kryddor att ta beroende på dina egna preferenser. På medelvärme maträtt tillagas i 40 minuter under locket stängt. På bordet det kan serveras, kryddat gräddfil.

Du kan laga pepper fyllda med kött och ris, med hjälp av följande recept. Grits (100 gram) kokas tills halv. Den tillsätts med krossad rostad lök färs (200 gram), riven ost. Alla tillsätt lite salt, peppar, sätta kryddor efter smak. Beredd och kokas tills halv paprikor (deras antal kommer att bero på storlek) erhållna med en fyllmassa, vertikalt staplade i en djup stekpanna, fylld med en blandning av tomatpuré och grädde och släckas vid medelhög värme eller tillagas i ugnen under ca en timme.