Kompott på päron och körsbär plommon på vintern

Päron har varit väl kända för våra förfäder, de åt i det gamla Rus. Det fanns ingen mångfald av sorter i dag, och göra frukter som skördats i skogen, och inte speciellt odlas. Men våra förfäder märkte en utmärkt smak och medicinska egenskaper päron. Från det gjorde en mängd alkoholhaltiga tinkturer och så populär i dessa dagar kvass. Och på grund av förmågan att lagra upp till de svåraste frost, har dessa frukter alltid varit närvarande i bondereserver för vintern. Så våra förfäder räddades från beriberi, men ännu inte vet om innebörden av ordet.

Användbara egenskaper Päron

Många människor älskar päron för deras saftiga smak och underbar doft. Anbud fruktköttet innehåller flera gånger mindre socker än de flesta sura äpplen, men smaken är mycket sötare. Men å andra parametrar av päron betydligt överträffar andra populära frukter. stor mängd av organiska syror finns i frukter därav, innefattande citronsyra, äppelsyra och folin.

Päron också rikt på fibrer, mycket användbart för vår kropp. Som bekant är det absorberas dåligt: detta är anledningen till att vi kan rekommendera denna produkt för människor som söker att gå ner i vikt. Förutom ovanstående är den söt frukt rik på tanniner, pektin, olika enzymer och massa vitamin A, B1, B2, Q9, kan C, E, F. En eteriska oljor som finns i massan rädda människor från depression.

Graden av nyttan av päron är bäst att inte tala om hennes utseende och lukt. Forskare har bekräftat att endast doftande familjemedlemmar har starka medicinska egenskaper. Detta är i första hand uppnås mognad av frukt, särskilt om de odlas i deras trädgård.

stuvade päron

I Ryssland är denna frukt sällan äts råa. Oftare än inte det ingår i sammansättningen av de olika kompotter, sylt. Men det inte minskar de positiva egenskaperna hos päron, eftersom alla existerande metoder av matlagning hålla de flesta av de vitaminer. För att förbereda kompott av päron, kan användas som skalade och oskalade frukt från huden. När värmebehandlad massa från päron inte odds fibrer, överför den disken smak och doft av den ursprungliga produkten.

De ångade päron valda medelstora frukter med en annan tunn hud. Men det är viktigt att de är mogna. Frukt bör vara väl sköljas i kallt vatten, skär på längden och ren från kärnan. Sedan fick de sätter i det beredda Pan och vatten hälls.

I stället för vatten kan användas med vinsyra lösning (tar ca 5 gram per liter vatten). Hur man lagar kompott på päron? Det beror på omfattningen av beredskap frukten så snart de blir mjuka nog, kan du stänga av elden. Den kylda drycken hälls i bankerna, häll sockerlag på toppen och steriliseras.

Användbara egenskaper körsbär plommon

Cherry plommon är användbar som en rå och i olika rätter. Inte undra på fruktdrycker och infusioner av det används för att behandla många sjukdomar. Denna frukt innehåller en stor mängd vitaminer. Bland dem är: A, B1, B2, PP, E och C. Dessutom plommon - verklig förråd av mineraler såsom fosfor, järn, natrium, kalium och magnesium. Den innehåller ämnen främja tillväxt och därför plommon kan rekommenderas för barn och gravida kvinnor. Användbara denna frukt i ålderdomen, särskilt vid kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Plum frukt används också vid behandling av leversjukdomar, gallblåsan, för att förebygga olika bristsjukdomar, skörbjugg och nattblindhet. Dess saft blandad med kamfer olja, påskyndar sårläkning. Och om de tas genom munnen, det hjälper hosta och förkylning fungerar som diaphoretic. Tree harts som används för att göra infusioner, lindrar illamående. Olja från frön av deras egenskaper som liknar mandelolja, är det ofta läggs till kosmetika, parfymer och medicinsk tvål.

Cherry plommonkompott

Denna frukt har fått en hel del kärlek på grund av deras surt, smakar gott. Är det inte i fråga och de användbara egenskaperna hos ett körsbär plommon. Det är också känt att använda den i livsmedel förbättrar matsmältningen av kött och feta livsmedel.

För att förbereda kompott tar bara mogen frukt med intakt hud. Du måste ta bort stjälken, sedan gå igenom dem och skölj noga under rinnande kallt vatten. Sedan behöver vi förbereda burkarna tre liter, som kommer att lagras våra fruktkompott. Det är nödvändigt att tvätta dem med bakpulver och fylla den valda plommon. Separat hon kokar vattnet i pannan, som fyller frukten. Som sådan banker måste lämna en halvtimme, stäng locket.

När denna tid har förflutit, häll vattnet tillbaka i potten. Vi måste göra det till en sockerlag genom att tillsätta socker i en takt av: ett glas en burk. Denna lösning återfördes till en koka, varefter den åter spilla på banker. Det återstår att rulla dem och vänder upp och ner. Så håll kompott svalna.