Kött i vattenmelon: ett recept med ett foto

Vad är smaken av skålen "kött i vattenmelon?" Detta var inte känt för alla hem kockar. Efter en sådan ovanlig middag är redo att göra just den typ av person som gillar att överraska och att presentera tabellen ovanliga skålen.

Kött i vattenmelon: ett recept med bilder av icke-standardiserade rätter

Det finns flera alternativ för att förbereda en sådan måltid. Vi kommer att presentera recept för den mest enkla och begripliga för alla.

Så, för att göra köttet i vattenmelon, vi behöver:

• Färskt nötkött (biff skuldra) - ca 800 g;
• vitlöksklyftor - 4 små bitar,.
• olivolja till stekning - 20 ml;
• vattenmelon och röd mogen - cirka 2 kg;
• Sockerbetor - 150 g;
• risvinäger - 150 ml;
• dricksvatten - ungefär en kopp;
• ingefära, riven på ett grovt rivjärn - cirka 3 stora skedar;
• svartpeppar ärtor - 2 dessert skedar ;
• chilipeppar - 2 små pod;
• salt - att gälla för dina önskemål.

Matlagning med färska bär

Kött i vattenmelon, receptet som vi funderar på, bör börja förbereda ett bär bearbetning. Dess grundligt tvättas i varmt vatten, torka, skuren i 4 bitar och ta bort frön. Nästa Vattenmelon hackad i små bitar och flytta in i pannan. Därtill sattes salt, vatten, ingefära, socker, spansk peppar, peppar och vinäger. Alla ingredienser är väl störa och låt koka. Sänk värmen, koka innehållet i pannan i ca 40 minuter. Vid tiden för utgången av vattenmelon bör vara helt transparent.

Cooking kött

Kött i vattenmelon en särskilt välsmakande, om sådana rätter använder färsk kalvkött. Hon tvättade och obsushivayut pappershandduk, och sedan skära filmen, ta bort ben och andra element, vilket innebär att endast den mjuka och välsmakande kött, vilken strimla inte är mycket tjocka och stora biffar.

Efter behandling av köttprodukten för att ge en djup pan stark eld och upphettas däri olivolja. Nästa det sprids skalade vitlöksklyftor. När de är gyllenbrun och släpper sin arom (ungefär en minut), de lägger köttbitarna. De stekt på båda sidor i snabb brand.

Med rodnad kalvkött, tillsattes till den tidigare beredda halv en vattenmelon sås. Efter det skålen täckt med lock och Bates värmen till låg. Som sådana, är de produkter som släcktes så länge köttet är mört och vätskan - har avdunstat 3-4 gånger. Typiskt tar denna process ca 35-40 minuter.

servera

Kött i vattenmelon, framställd enligt ovanstående recept, visar det sig mycket välsmakande och anbud. Efter släckning zakaramelezirovannoe skålen försiktigt sprids på plattan. Ovanpå det smaksatt med resterna av bärsås och kryddat med örter.

Prisvärd och enkelt recept för kött i vattenmelon

Ganska ofta på grund av inkompatibla produkter är läckra och ovanliga rätter, vilket är idealiskt, inte bara för en enkel middagsbordet, utan också för en högtidlig middag.

Kött i vattenmelon - en maträtt som få har försökt. Erbjud dig att göra det hemma och behaga sin familj en ovanlig middag.

Så, för att genomföra detta recept behöver vi:

• Färskt nötkött, skivad i strimlor - 450 g;
• unga ärter (socker) - ca 330 g;
• vattenmelon massa - 450 g (dvs ca 2 koppar);
• Lök - ett huvud;
• krossad vitlök - 3 klyftor;
• kallt vatten - 2 dessert skedar;
• Majsstärkelse -2 dessert skedar;
• Sojasås - 2 dessert skedar;
• sesamolja - 1,5 dessert skedar;
• torrt vitt vin - 2 stora skedar;
• kokande vatten - 2 stora skedar;
• sås av pepparrot (bollocks) - 2 stora skedar;
• salt - till deras bedömning;
• mald svartpeppar - 1/2 dessert skedar;
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• ingefära, strimlad på ett rivjärn - en matsked;
• paprikapulver - 1/2 matsked;
• kokt ris hot - till garnering;
• färsk koriander - ska användas för servering.

processen för framställning

Hur läckra att koka köttet i en vattenmelon? En ovanlig recept för denna maträtt måste veta varje kvinna. Tack vare honom, är du säker på att överraska och inbjudna gäster att visa upp sina kulinariska färdigheter.

I en liten skål emaljerade blandades fint rivet vitlök, majsstärkelse, dricksvatten, sesamolja, soja, och 10 ml av torrt vitt vin. Blanda alla ingredienser med en sked, lägg dem i pre-bearbetat köttbitar. Deras intensiva rör, täck med lock och lämnar rummet i 40 minuter.

Tills nötkött absorberar sås, börja förbereda en annan blandning. För att göra detta i en separat skål blanda helvete med resterna av torrt vin och varmvatten.

Efter 40 minuter köttbitarna avlägsnas ur marinaden, beströs med salt och peppar. Vidare är en stor djup stekpanna och värm på medelvärme. Det göt olja och sprida hälften av nötkött. Hennes yngel på hög värme utan att störa, ca 45 sekunder. Med rodnad botten av ett slags pannkaka, visade det över och stek i ytterligare 30 sekunder.

Genom att utföra dessa steg, köttprodukten skifta på en separat platta. Därefter pannan igen hällde olja och den andra hälften placerades nötkött. Hennes stekt på exakt samma sätt som den första delen.

Framställning av en andra kött pannkaka, sprida det på samma platta.

När det gäller pannan, häll sedan i den igen, olja, tillsätt lök, skivad i halvringar och stek den på hög värme i ca 1,5 minuter, tills den är mjuk och gyllene. Ytterligare därtill sprida ärtor, mald ingefära och peppar. Som sådana, är de produkter som stekt i cirka 2 minuter.

I slutet återvänder till pannan tidigare tillagat kött. Också därtill sås för fan. Efter en minut, diskgodset avlägsnas från plattan och administrerades omedelbart vattenmelon, fint skuren i kuber. Smaka smaken, stänka med salt och peppar.

Vi serverar middag

När vattenmelon-kötträtt konfigurerar sig under huven, lade den på tallrikar. Som en sida skålen för denna måltid tillagad kokt ris. Också på begäran av skålen kan dekoreras med färsk hackad koriander.

För att sammanfatta

Som ni kan se, är det kött förbereds i vattenmelon inte särskilt länge. Med förbehåll för alla regler recept, får du inte bara ovanligt, men också mycket god och näringsrik lunch. Han är inte bara vacker och icke-standard, men också ganska lätt att smälta utan att gravitation och andra obehagliga symptom.

En sådan måltid kan tillföras tabellen utan garnering. I detta fall är det rekommenderat att använda tillsammans med en bit av vete eller råg bröd.

Att leverera för festliga bordet sådan maträtt är ofta placerade i en behållare tillverkad av en vattenmelon. För detta ändamål färska bär väl tvättas och sedan försiktigt skära spetsen-cap. Ta bort köttet och resterna genom stripp det från väggarna är skorpan används som ett slags gryta, som tillsammans med kötträtt sätta i mitten av semestern bordet.