Kli bröd: bröd maskin recept och ugn. Vad bröd är mer användbar

Under de senaste åren, började folk att visa ökad uppmärksamhet på allt som är relaterat till en hälsosam diet. Det är därför logiskt att många hemmafruar förr eller senare uppstår frågan, vilken typ av bröd är mer användbar. Efter noga övervägt all tillgänglig information, är det mer sannolikt att föredra den där sammansättningen innehåller kli. I dessa produkter innehåller en hel del användbara vitaminer och mineraler. Dessutom kan de inte bara köpa i någon affär, men också bakar eget.

Kompositionen och kalorihalten i kli bröd

Denna produkt anses vara en utmärkt källa till många näringsämnen. Den är rik på vitamin B, E, PP, K och C. Den innehåller en tillräcklig mängd av mineraler, kostfiber, kolin, mättade fettsyror, proteiner, mono- och disackarider.

Sammansättningen av bröd och kli har en hel del kalcium, magnesium, natrium, kalium och fosfor. Det är rikt på selen, mangan, koppar, zink och järn. Den innehåller också riboflavin, lignin, pektin, lipominovaya och folsyra. Samtidigt kalori kli bröd är ganska hög. Det är 248 kcal per 100 gram produkt.

Fördelar och produktskador

Regelbunden konsumtion av detta bröd hjälper till att återställa den normala funktionen i levern, hjärnan, nervsystemet, mag-och kardiovaskulära systemen. Den innehåller kli perfekt absorbera toxiner, minska koncentrationen av blodsocker och minska kolesterol.

Dessutom hjälper denna produkt att permanent bevara känslan av mättnad och främjar viktminskning så snart som möjligt. Därför är det ofta rekommenderas att äta dem som är överviktiga. De som försöker ta reda på vilken typ av bröd är mer användbar, kommer säkert att vara intresserade av att veta att de produkter av kli kan vara ett bra alternativ produkt, som är gjord av vetemjöl. fiber som finns i dem bidrar till att skapa matsmältningen. Dessutom är det en bra naturlig sorbent, bidrar till att eliminera toxiner.

Trots alla värdefulla egenskaper, har denna produkt ett antal kontraindikationer. Kli bröd, användning av som länge studerats och bevisats av experter, är det önskvärt att eliminera från kosten människor som lider av pankreatit, hemorrojder, kolit och sår i tolvfingertarmen. Och dess konsumtion bör tillfälligt begränsad akut gastrit och andra sjukdomar i matsmältningssystemet.

Variant utan jäst

Detta recept är intressant eftersom det innebär användning av yoghurt. I denna teknik är det relativt snabbt att göra en god och doftande bakverk. För att förbereda mjukt och användbar bröd kli, kontrollera i förväg om det finns allt du behöver till hands. Ditt hus bör vara:

• Fyra koppar kli och vitt mjöl.
• En tesked salt.
• Tre koppar yoghurt.
• Tesked bakpulver.
• Ett glas av vegetabilisk olja.

Beskrivning av processen

I ett lämpligt kokkärl ansluta kli, pre-siktat mjöl, salt och bakpulver. I en annan behållare hälldes vegetabilisk olja och yoghurt. Den resulterande vätskan gradvis introduceras i den torra massan och omrördes noggrant.

Den resulterande elastiska degen är uppdelad i flera ungefär lika stora delar av dem bollar bildas och sprids på en plåt, vars botten smord liten mängd vegetabilisk olja. Bakad kli bröd i ugnen, förvärmd till två hundra grader i cirka tjugo minuter. Därefter produkten avlägsnas, inverterad och matas tillbaka. Efter ytterligare tio minuter av mjuk färskt bröd som avlägsnats från ugnen, svalna något och servera. Dess smak på många sätt överlägsna egenskaper hos butiks motsvarighet.

Möjlighet av jäst deg

Denna teknik vänder extremt aptitretande och praktfull kli bröd. Receptet för denna bakning är att använda en viss uppsättning av komponenter. Därför innan du fortsätter med testet, se till att du har allt du behöver till hands. Du behöver:

• Ett glas filtrerat vatten.
• Tre matskedar kli.
• Ungefär två koppar mjöl.
• Ett par matskedar socker och vegetabilisk olja.
• Arton gram jäst.
• Matsked smör.
• En nypa salt.

sekvens av åtgärder

Bör börja processen med beredningen av degen. För att göra detta i en skål, kombinera jästen och socker. Allt detta är fylld med varm, men inte hett vatten och låt stå i femton minuter. När ytan av vätskan kommer att skumma, tillsättes det kli och bordssalt. Sedan gradvis häll i en skål med siktat mjöl och häll vegetabilisk olja. Allt noga knådas för att bilda en mjuk, inte hålla sig till palmerna av testet.

Den resulterande massan är täckt med ren linneduk och lämnar i en varm. När degen kommer att öka i volym åtminstone två gånger, försiktigt slog armarna sprids i form smord med smör och mjölat, och återigen kvar att komma. Efter den stiger för andra gången, skicka honom in i ugnen. Bakad kli bröd vid två hundra grader under minst en halvtimme. Vid behov kan ökas uppehållstiden i ugnen med ytterligare tio till tjugo minuter. Sedan avlägsnas den från formen, täckt med en linnehandduk och fick svalna.

alternativ mjölk

Denna teknik är unik genom att den förutsätter användning av en brödmaskin. Denna apparat kan avsevärt underlätta processen för matlagning. På så sätt kan man snabbt göra en doftande kli bröd. Receptet för denna bakning innebär användning av enkla ingredienser, varav de flesta alltid i nästan varje hem. I denna situation, behöver du:

• Fyra matskedar havrekli.
• Etthundra sjuttio milliliter mjölk.
• En matsked olivolja och socker.
• Ungefär två koppar mjöl.
• En tesked salt och torrjäst.

Turn-baserad teknik

Eftersom det i detta fall vi förbereder kli bröd i bakmaskin, måste du lägga till alla nödvändiga komponenter i apparaten skål. Först och främst är det hälls olivolja och värmde mjölk. Sedan det skickas socker, bordssalt, havrekli, torrjäst och pre-siktat mjöl.

Efter att ställa in skålen i bröd maskin och aktivera önskat program. Enheten innehåller huvudläget väljer skorpan färg och limpa storlek. Efter omkring tre timmar, rödblommig och mjukt bröd är klar för användning. Före servering den något kyls och skärs i skivor av önskad tjocklek.

Alternativ med ost

Detta recept har en intressant funktion. Kokta till honom bröd, inte kli innehåller inte en enda gram mjöl. Därför kan det anses vara en diet och mycket hjälpsam. Detta bakning rekommenderas att använda även för dem som följer figuren och förstärkt kämpar med övervikt. För att göra detta bröd, behöver du en enkel och lättillgänglig komponenter, som kan köpas på det lokala snabbköpet. I det här fallet har du vid sidan finns måste:

• Sex fulla matskedar av havre och vetekli.
• En halv matsked vinäger.
• Två hundra femtio gram fettfri yoghurt.
• 2/3 tesked bordssalt.
• Tre råa hönsägg.
• En halv tesked bakpulver.
• Lite vegetabilisk olja för smörjning av formen.

Till färdig produkt fått en behaglig doft, är det ofta lagt till en liten mängd kummin.

I ett lämpligt kärl ansluten mager färskost och råa ägg. Det finns också skicka två typer av kli, salt och vinäger, släckt soda. Allt blandas noggrant, var noga med att undvika bildandet av små klumpar, och ta åt sidan.

Nu är det dags att ta form, som är bakat kli bröd. Det är fodrad med folie och fett med vegetabilisk olja. Att under sin vistelse i ugnen brödet är inte fastnat på väggar och botten av formen, är de dessutom beströdda med vetekli. Med denna lilla trick produkt inte bara kommer att brinna, men också få en smak.

I denna metod den preparerade ostmassa-formen sprids kli vikt och försiktigt planat med våta händer. Eftersom det inte finns någon jäst, kan då omedelbart i en väl uppvärmd ugn som en del av detta test. Baka kost bröd på etthundraåttio grader ungefär fyrtiofem minuter. Under denna tid kommer han att ha tid att inte bara brynt, men också öka i volym med nästan hälften. Efter det att stänga av ugnen och låt den i bröd för ytterligare en halv timme. När den har svalnat, avlägsnas den från ugnen, i bitar och levereras till tabellen. Oftast, kli bröd med ost äta med lätta soppor eller vegetabiliska sallader.