Kål, stuvade med grönsaker: olika recept och matlagningstekniker

Kål, stuvade med grönsaker - en god och hälsosam maträtt, som med jämna mellanrum förekommer i kosten nästan varje familj. Att laga det kan du använda en annan uppsättning av produkter. Det beror på smakpreferenser av individer. Men ibland valet avsevärt påverkad av sekelgamla nationell tradition. Till exempel anser några alternativ släcka kål med tillägg av en mängd olika grönsaker och andra ingredienser.

Det enklaste alternativet

För många, kål, stuvad med grönsaker - det är bara en trevlig sida skålen. Han kombinerar de bästa egenskaperna hos varje enskild produkt och leder till den dagliga kosten som är användbar för den mänskliga kroppen. Denna rätt kan bestå av en mängd olika ingredienser. För bästa resultat, experter rekommenderar att använda följande komponenter: en gaffel kål medelstora 2 för att ta en tomat och en bit av morot, lök och paprika.

Oftast förbereder kål med grönsaker, stuvad i en kruka med en tjock botten. För att göra detta, i sin tur att utföra följande steg:

1. är det nödvändigt att förbereda alla ingredienser första. Kål behöver strimla. För att göra detta, kan du ta en kniv eller dra nytta av några speciella enheter. Resten av grönsakerna är bäst skärs i tärningar storleken 1 centimeter.
2. Kål, grönsaksgryta, vanligen villig att förlåta. Och vi måste börja med en lätt stekning. Detta är dock ske utan olja. Istället kommer det att krävas en fjärdedel kopp vatten. För det första måste pannan skicka lök.
3. Efter 10 minuter, måste det följas kål. För att undvika att bränna livsmedel måste hälla en halv kopp vatten och rör om då och då. Under locket stängt, de har sjuda i 25 minuter.
4. Det sista i potten behöver ladda ner de återstående grönsaker. Blanda innehållet är det nödvändigt att släcka produkterna tillsammans. Täck vid denna tidpunkt är bäst att hålla stängt.

Förutsatt konstant omrörning efter 30 minuter skålen kommer att vara helt klar. Salt en maträtt är inte nödvändigt. Även om alla är bättre att fokusera på din egen smak.

dröm vegetarian

Inte mindre läcker erhålls bräserad blomkål med grönsaker. För dess framställning har en hel del originella recept. En av dem erbjuder för följande produkter: 0,5 kg av blomkål, tomater samma två gräslök, halv pod bitter peppar, 50 ml vatten, 2 lök, en matsked av russin och mandel, lite salt, olivolja, färska örter (persilja), ½ tsk röd paprika, kummin och curry.

Förberedelser bräserad blomkål med grönsaker för lång:

1. Först som vanligt, är det nödvändigt att förbereda de viktigaste ingredienserna. För att göra detta, bör kål noggrant tvättas och demonteras i enskilda buketter. Tomater nedre halv minut i kokande vatten, och därefter, ta bort skalet, skuren i kuber massa. Hot Peppers ta bort frön och skär i tunna halvringar. Vitlök och lök rasa fritt. Mandel skuren i tunna kniv. Russin pour vatten under 7-10 minuter, och tvättades därefter och torkades.
2. Nu kan du börja väsentliga arbetet. Det första steget är att steka löken med en vass peppar.
3. Tillsätt kål och stek med vitlök över låg värme tills knopparna inte spolas.
4. I kokande lagt ner mycket russin, kryddor, mandlar och tomater.
5. När tomaterna startar juice, införa de resterande ingredienserna och låt sjuda allt under lock i 15 minuter.

Den färdiga produkten strös på platt greener, och matas sedan tillsammans med kokt potatis eller ris.

populära rätter

En erfaren värdinna vet att kål, aubergine, morötter, lök - det är de viktigaste komponenterna i rätter, allt väl kända under namnet gryta. I själva verket är det en blandning av vissa vegetabiliska komposition som under beredningen omvandlas till en väldoftande och känslig massa.

Det finns hundratals olika recept i denna maträtt. Betrakta exempelvis den utföringsform när som ingredienser användes en lök, 3 vitlöksklyftor, gröna strålen, ½ koppar buljong eller vanligt vatten, och 70 g vegetabilisk olja, salt, och 2 auberginer, morötter, tomater, paprika och unga squash .

Tillagningsprocessen innefattar två steg:

1. Först måste grönsakerna vara rena och på ett visst sätt hacka. Zucchini, aubergine, paprika och tomater kan skäras i tärningar. Morötter är bättre gnugga med hjälp av en grovt rivjärn. Bow kan vara godtyckligt falla sönder efter att ta bort den från vetet.
2. Därefter Hetta upp oljan i en kastrull och försiktigt stek löken. Tillsätt sedan morötter och lite yngel livsmedel tillsammans. Du kan ange sedan resten av komponenterna, för att fylla sin buljong och låt sjuda, täckt i 30 minuter.

Den färdiga produkten kan användas som en sida skålen till kött, fågel eller fisk och äter både varm och kall.

mästarklass

För dem som älskar grönsaker, men har just börjat lära sig att laga mat, måste du komma ihåg en steg för steg recept för kål. Att arbeta behöver en standarduppsättning av produkter: 700 gram kål, en lök, 3 potatis, 2 morötter, en matsked av tomatpuré, 4 ärta kryddpeppar, 50 ml vegetabilisk olja och en tesked salt och torkades basilika.

processteknik ger följande steg:

1. Först måste produkterna tvättas och sedan mals. För att göra detta, kål Ska strimla, morötter - Riv potatisen - skuren i kuber, och lök - rasa, men inte alltför fint.
2. Det första steget i pan stekt lök och morötter. Denna behandling måste ske med tillsats av en liten mängd olja.
3. Då är det nödvändigt att fylla kål och släcka efter omrörning 20 minuter under locket.
4. Lägg sedan till potatisen, tillsammans med kryddpeppar och basilika. Påfyllning ett glas vatten, kan du fortsätta processen.
5. 5 minuter innan redo att gå in pastan och lite salt.

Den färdiga produkten kan mycket väl vara en separat skål. För honom kommer att vara tillräckligt för att ta en bit svart bröd - och du kan äta det med glädje.