Matlagning filéer Kalkon lår: recept. Hur gott att laga mat i en stekpanna, i ugnen i multivarka?

Kalkonkött diet. I Amerika på Thanksgiving det gjorde bakad helhet. Mycket välsmakande bakad, fyllda eller stekt filé av kalkon låret. Recept, hur man lagar en läcker maträtt från fågeln, kommer att hjälpa värdinnan i köket. Det ökar antalet finsmakare i Ryssland som föredrar denna produkt. Idag är det mycket lätt att köpa - och säljs på marknaden, och i kött delen av någon stormarknad. Processen av matlagning en kalkon kräver en viss kunskap, utan vilken det inte kommer att visa sig välsmakande och saftiga rätter.

Användningen av kost kött

Det kött av kalkon innehåller stora mängder av vitaminer, spårelement, en minimal mängd av kolesterol. Protein som produceras av personen i användningen av denna produkt, lätt att smälta och hjälper bildandet av benvävnad. Det rekommenderas att använda kött med ledsjukdomar, för att upprätthålla en optimal kombination av kalcium, kalium och fetter. Produkten är användbar för anemi, eftersom det innehåller mycket järn, förbättrar ämnesomsättningen.

Den kalkonkött innehåller natrium, gör det möjligt att laga mat utan att lägga till salt. För många människor med hälsoproblem, denna produkt - den bästa lösningen. Dessutom är Turkiet allergivänliga, det kan användas för barnmat.

Hur man lagar kalkon filé

fågel väger cirka tio kilo, så det är helt baka problematisk. På grund av denna efterfrågan blir filé kalkon låret. Recept, hur man lagar det är välsmakande kost kött, har sina hemligheter. Länd är inte bara hip, men också från brösten. Varje skiva har en annan smak och förberedelser inom teknik. De är inte rekommenderat att blanda i en skål. Hip, till skillnad från bröst, förbereder sig för längre.

Det finns ingen enskild version av rätter från filéer Kalkon lår. Recept, hur man lagar det är välsmakande, kan omfatta olika sätt att föra köttet tills gjort och många alternativ för att kombinera den med andra produkter. Filéer kan laga mat, baka, steka, gryta och läggas till sallader. Många hävdar att det är bättre denna del av Turkiet matlagning i ugnen. Så den färdiga skålen är den mest mogna.

rekommendationer:

1. För att ta bort en obehaglig lukt när du lagar mat, kan du lägga till en maträtt av ingefära eller muskot.
2. Till garnering är idealiska grönsaker, potatis, bovete eller ris.
3. För varje måltid av Turkiet är utmärkt torrt vin och örter.
4. Marinaden är tillåtet att lägga soja, men då är det inte nödvändigt att salt kött.

Köttfärslimpa, bakas i ugnen

För att få bra filéer redo låret kalkon, recept, hur man lagar välsmakande kött i ugnen, är det viktigt att se framåt. Detta kommer att bidra till att orientera värdinnan hur lång tid det tar för nästa kulinariska mästerverk.

Roll kommer filé kalkon låret. Recept, hur man lagar läckra ingredienser för rätter som erbjuds att använda är olika. Längre behöver för att navigera till din smak. Nedan är en av de mest intressanta alternativen.

Du behöver:

• 4 lår filéer 200 gram;
• plommon, valnötter och rostas vid 100 gram;
• olivolja;
• ett gäng persilja.

Filéer repulsed till en tjocklek av ungefär 3-5 cm. Det är bättre att göra det genom en film eller en plastpåse. Varje del är uppdelad i två halvor. Nötter och katrinplommon krossas och blandas med persilja. Fyllning utvidgas till alla filéer som vika rullar. Kanterna måste säkras med tandpetare eller sy vit tråd. Plåt smord med olivolja, efter att det anges rullar, rost skickas i en förvärmd ugn. Beredd maträtt på 200 grader i 25-30 minuter. Du kan matas kallt som ett mellanmål eller med garnering.

i multivarka

Multivarka - en stor hjälpare i köket. I varmt väder, blir det en riktig räddning, eftersom matlagning behöver inte stå nära den heta spisen. Dessutom, när matlagning det är inte nödvändigt att använda olja. Produkterna lastas i en container, skålen är en timer, vid en viss tidpunkt redo! Det erhållna utmärkt filé kalkon låret. Recept, hur man lagar en läcker måltid i multivarka av detta kött, mycket enkel.

komponenter:

• lår filéer - en sak,
• lök - 2 litet huvud;
• Majonnäs - 100 gram;
• Vitlök - 1-2 klyftor;
• salt och peppar.

Filéer noggrant tvättas. Då det måste skäras i medelstora bitar, ta bort oönskad öra, etc. Lägg i en skål Multivarki, salt och peppar, tillsätt finhackad lök. Förutom den totala vikten av behovet av att pressa ut vitlök och andra kryddor som är populära.

När alla ingredienser är i skålen, stängde multivarka och utsätts släckningsläge. Efter ca fyrtio minuter i skålen som du vill lägga till mer majonnäs och fortsätter att koka i femton minuter. Efter det är köttet klar.

Anbud kalkon i pannan "Stroganoff" med svamp

Fry att korrekt filé kalkon låret. Recept som läcker att laga mat i en stekpanna, hjälp råd.

Det är bättre att steka köttet separat från andra komponenter (få skarp), om inte en annan metod inte tillhandahålls för receptet. Fjäderfä stekt i en kastrull utan olja, hon lät fettet. Men till färdigköpta det kommer att läggas till.

för framställningen av komponenterna:

• Kalkon lår filéer - 300 g;
• vita svampar - 100 gram;
• lökar - 2 huvuden;
• fett gräddfil - 0,25 koppar;
• matsked senap;
• salt och peppar.

Fillet cut "kuber" och läggs ut på en het stekpanna med olja och lätt stekt. Följt av en nedskärning lök i kuber och svamp - inkvarterade. Lägg ingredienser till Turkiet och tillaga allt på låg värme tills fullständig avdunstning av vatten.

Sedan till pannan grädde, senap, salt, peppar. Allt blandas och förs till en koka och sedan sjuda i fem minuter. Skålen är klar.

Bakad kalkon låret

Fjäderfäköttdiet. Inte alla vet hur man laga lätt och läckra rostade kalkon låret.

Du behöver:

• Tre kalkon lår;
• salt och peppar;
• båge - två stora huvuden;
• plommon, aprikoser och 150 gram.

Lår tvättas obsushivayut med dem trimmas av överflödigt fett. På båda sidor av varje stycke gnids med salt och peppar. Lök skuren i ringar. Aprikoser med sviskon krävs blöt i trettio minuter i varmt vatten.

En del av den hackade löken placeras på botten av formen till Kalkon lår brinner inte och var saftiga kull. Det läggs ovanpå halv plommon och aprikoser. Ovanpå Turkiet låret. Om du vill, strö över örter. Ovanpå köttet anges torkade först, sedan löken.

Beredd kött skall slås in i aluminiumfolie och låt stå i en halvtimme.

Den förvärmdes till 220 graders ugn form placeras på en timme och trettio minuter. För uppkomsten av bryning i slutet av gräddningen folie på glänt. Den färdiga maträtten erhålls saftiga och anbud.

Turkiet - en diet och hälsosamt kött. Därför hemmafruar blev ofta förvärva filé kalkon låret. Recept, hur man lagar välsmakande kött bidrar till att hålla alla hans fördel. Bakning höfter är lämpligare, eftersom denna del av köttet är mört, inte för fet och inte så torr som bröstet.

Med regelbunden användning av Turkiet är till stor nytta för kroppen.