Kål - en oumbärlig produkt för kosten. Recept kål kotletter

Kanske många hemmafruar, titta på de recept kål kotletter skeptiska tänker: "Vad är det för mening att göra köttbullar med kål? Oavsett om det är de kulinariska skapelser av fisk eller kött. " Naturligtvis, kål ljus och anbuds kotletter osannolikt att återhämta sig efter tungt fysiskt arbete, men de är en underbar skålen för dietary och barnmat.

Vad som är nyttigt, så bekant för oss, kål? Förefaller det, i denna grönsak som finns i en stor mängd vitaminer såsom C, P, E, K, B-vitaminer och folsyra. Vidare är i kål många mineralsalter, speciellt kalium och fosfor och främst, det är salter av kalcium, järn, mangan. Med konstant användning av kål normal hjärtfunktion, förbättrad komposition blod, ökar immuniteten. Fibern i stora mängder som finns i kål, hjälper befria kroppen av kolesterol och därigenom förhindra utvecklingen av åderförkalkning, samt stimulera arbete mjälte, lever och tarmar. På grund av den låga andelen kolhydrater i alla typer av kål rekommenderar att personer som lider av fetma och diabetes.

Så om någon vill kasta bort de extra kilo, samtidigt som man fortsätter att skämma bort dig själv en läcker måltid - det kan lätt passa i din meny recept kål hamburgare nedan.

För detta recept behöver du: 300 gr. kål; liten lök; 20 gr. smör; 50 ml. mjölk; 20 gr. mannagryn; gulan av ett ägg; ströbröd; salt; marken torr persilja, dill och gräslök.

preparatet:

Innan du laga kål hamburgare, färsk kål trimmas från de övre bladen, tvättas och finhackad. Strimlad lök gryta i en djup stekpanna eller stekpanna med smör, titta noga så det inte steka. Sedan lägga till i lök och kål gryta under locket, lägga till lite mjölk tills de är mjuka. Kål häll långsamt mannagryn under ständig omrörning för att undvika klumpar, toppade upp, om nödvändigt, mjölk och föra alla tillsammans tills redo. Låt svalna något kål vikt, lagt ned på det äggula, kryddor, salt och små ovala formen biffar. Och avslutar matlagning kål kotletter, deras panering med ströbröd och stekning i vegetabilisk olja för att bilda en aptitretande skorpan. Dessa hamburgare kan kokas med finhackad äpplen, lägga till dem att släcka kål, men då är det inte nödvändigt att lägga till löken. Kål hamburgare ska serveras med gräddfil eller mjölk sås.

Naturligtvis kål hamburgare - det är en ganska enkel, vardagliga maträtt. Men om du dumpa dem, till exempel, sauterade grönsaker och svamp, de kan lätt konkurrera med de mest originella och läckra rätter i festbordet. Alla hemmafru kan överraska dina gäster med hjälp av recept kål kotletter med svamp i gräddsås.

För köttbullar kräver samma ingredienser som i föregående recept, med undantag för en båge.

För fyllningen behöver: 100 gr. svamp; ½ morot; lök; salt; svartpeppar.

preparatet:

Förbered kål med mannagryn, på samma sätt som i det första fallet, men inte till vikten av fören.

Svamp ren, tvätta, skuren i små kuber, tillsätt rivna morötter och hackad lök häll lite vatten och en näktergal sked av vegetabilisk olja och koka tills de är mjuka. Från kål vikt göra små kakor, in i mitten av varje tsk hackad och formas till biffar. Rulla dem i ströbröd och stekt i vegetabilisk olja.

För gräddfil sås, som är en del av receptet för kål kotletter med svamp, behöver vetemjöl och gräddfil. Med rostad mjöl behöver hälla upphettad grädde till en koka, rör om ordentligt, tillsätt salt och peppar. Redo sås önskvärt stam.