Inlagda äpplen: användningen av produkten och skada

Äpplen - utan tvekan är inte bara gott, men också ganska användbar produkt. Och många människor är intresserade av frågor om hur man håller dessa frukter på vintern. Naturligtvis finns det många alternativ för lagring av produkten, men blir allt populärare inlagda äpplen - Fördelarna med denna maträtt verkligen enorm. Många läkare och dietister rekommenderar att ingå i kosten för denna produkt, eftersom det bidrar till att bli av med viktproblem och är ett utmärkt förebyggande verktyg.

Inlagda äpplen: kalori och sammansättning

Naturligtvis har en sådan maträtt en mycket angenäm smak. Men det finns andra omständigheter som är värt att veta om du ska förbereda de betade äpplen. Fördelarna med regelbunden konsumtion av denna produkt verkligen är.

Omedelbart är det värt att notera att innehållet av protein och fett i en skål tillräckligt låg. Men kolhydrater, särskilt komplexa, som är svårsmälta växtfibrer är närvarande i stort antal. Dessutom äpplen medan urinera behålla vitaminkomposition - de innehåller en stor mängd av askorbinsyra, vitamin B (tiamin, B12, B5, B6, B2, B9), samt vitamin A, E, D och biotin.

Det finns viktiga mineraler, särskilt järn, kalcium, kalium, aluminium, vanadin, kobolt, kisel, jod, natrium, nickel, svavel, selen, titan, fosfor, strontium, krom och zink.

Kaloriinnehållet i denna produkt är relativt låg. 100g inlagda äpplen innehåller 40-69 kcal (beroende på de använda marinaden produkter).

Inlagda äpplen: användbara egenskaper

Faktum är att många experter rekommenderar att från tid till tid för att införa en liknande produkt i kosten som en förebyggande produkt. Så hur användbar inlagd äpplen?

Till att börja med är det värt att notera att, liksom många andra frukter, dessa frukter är rika på kostfibrer. I sin tur, är fibern en naturlig stimulant av mekaniska tarmrörelser. Det är därför äpplen rekommenderas för personer som lider av matsmältningsproblem, i synnerhet från ihållande förstoppning.

Det finns andra medicinska egenskaper som har inlagda äpplen. Användningen av dem är bakteriedödande egenskaper - i viss mån liknande maträtt kan normalisera kvantitativa och kvalitativa egenskaper hos tarmfloran.

Å andra sidan, är denna produkt rik på vitaminer. Dessutom, om de används för framställning av honung, färska körsbär blad, hallon, vinbär och andra växter, ökar nivån av vitaminer och mineraler flera gånger. Naturligtvis har det gynnsamma effekter på ämnesomsättningen. En hög halt av askorbinsyra (vitamin C), stimulerar immunsystemet och förhöjer de skyddande egenskaperna hos organismen.

Hur man förbereder äpplen för att urinera?

Om du är intresserad av hur man gör inlagda äpplen, så ska du veta att inte alla sorter av frukt är lämpliga för sådan matlagning. De flesta erfarna personer rekommenderar att använda för detta ändamål grade "Antonovka". Även lämplig Titovka, anis och Pippin. Alla äpplena måste vara väl mognat, men samtidigt fast.

Det är inte nödvändigt att väta plockade frukt - äpplen måste ligga ner i en sval, mörk plats för 1 - 2 veckor. Först då kan de sortera ut och tvätta väl. I inget fall inte kan vätas med frukt skador som även de minsta fel kan leda till att förstöra alla äpplen!

Förresten, för att urinera du behöver en trätunna och förtryck (trä cirkel eller platta på vilken låg belastning). Det finns tre typer av urinera - en enkel, söt och syrlig. Välj alla recept, styrs av vad smaken ska köpa din frukt.

Sura inlagda äpplen i banker

Det enklaste sättet att laga sura äpplen - används för att urinera glasburkar. För att göra detta behöver du en bra skölja äpplena och lägg dem i burkar. Att förbereda gjutning, för att lösas i 10 liter vatten 120 g socker och samma mängd salt. Pour äpplen nödvändig mängd lösning och nära plastlock. De måste förvaras i ett torrt, mörkt, svalt.

Matlagnings äpplen och kål

Sura äpplen kan kokas med grönsaker. Nyckelingredienser - 3 kg av äpplen (företrädesvis inte ta för stora frukter), 4 kg av kål och 2 - 3 morötter. Först hacka kål, riv morötterna och blanda grönsaker. Tillsätt "sallad" 3 msk salt och två matskedar socker. Skjut grönsaker till händerna tills saften börjar att sticka ut, och låt stå i 1 - 2 timmar.

Nu lägga ut varor lager - bottenskikt av grönsaker ovanpå ett lager av äpplen, etc. Nedre och övre skikt - kål och morot. På toppen av alla hela kålblad. Häll ingredienser tidigare pressad juice av kål. Om det inte räcker, kan du förbereda marinaden - ett glas kokt kylt vatten, upplösa en matsked socker och salt. Till erhölls läckra äpplen, de första två veckorna utsätta dem vid rumstemperatur, och sedan dra i en sval mörk plats i två veckor.

Inlagda äpplen med honung och mynta

Naturligtvis kan du laga mat söta och inlagd äpplen. Fördelen med denna produkt kommer att bli ännu större, eftersom vissa ytterligare ingredienser förbättra terapeutiska egenskaper hos frukten. För beredning behöver du:

• mogna äpplen;
• gröna blad av körsbär, björnbär, mynta,
• vatten;
• honung;
• salt;
• malt eller rågmjöl;

Till att börja lägga ut botten av tanken lämnar vinbär. Toppa med två äpplen och täck med ett lager av körsbär blad. Detta följs av två lager av äpplen och pepparmynta skiktet har äpplen. Ovanpå frukten måste täckas med växtblad (du kan använda diverse) och sätta två kvistar färsk mynta. Täck äpplena och sätta en cirkel på toppen av lasten.

Därefter kan du gå vidare till beredning av saltlake. Tio liter ljummet vatten, upplösa 200-300 g honung, tillsätt 100 g malt eller rågmjöl och 150 g salt. Fyll äpplen med en lösning, utan att ta bort dem från lasten.

Håll frukt i en vätska är nödvändig för 4-6 veckor. Det är önskvärt att rummet var konstant temperatur - 15-18 grader Celsius. Det är värt att notera att så urinera vattennivån kommer att minska - i dessa fall kommer att behöva förbereda en ytterligare mängd saltlösning. Vattennivån får inte understiga cirkeln med lasten.

Det är värt att notera att det finns andra recept för inlagda äpplen. När allt för att urinera kan du använda en mängd olika örter och kryddor, inklusive lavendel, senap, kanel och så vidare. D. Det beror på dina personliga smakpreferenser.

Kan äpplen vara skadligt?

Den höga halten av vitaminer och mineraler ger ett entydigt svar på frågan om de inlagda äpplen användbara. Å andra sidan kan inte alla ständigt njuta av smaken av denna produkt. Denna rätt är förbjudet för personer som lider av den ökade surhetsgraden i magsaft. Det är inte heller rekommenderas för gastrit, magsår i magen och tarmarna.

Från att äta inlagd äpplen bör vägra akut leversjukdom, tarm, bukspottskörtel. Det är inte nödvändigt att äta dem, och under exacerbation av kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet. Dessutom är det värt att överväga vad är fördelarna med måttlig konsumtion av endast inlagda äpplen - trots användning av produkten, kan dess missbruk leda till allvarliga konsekvenser.

Inlagd äpplen bantning

Nu förstår vi som är inlagd äpplen, nytta och skada av denna produkt, är vi också väl kända. Det bör ta itu med andra viktiga frågor. Särskilt många människor är intresserade av om du kan använda en liknande måltid för att förlora vikt.

I själva verket är dessa äpplen kännetecknas av ett lågt kaloriinnehåll och högt fiberinnehåll. Därför, för att använda dem under dieten är acceptabelt. Eftersom skålen är nästan inget protein i muskeltillväxt, kommer det att ha någon effekt. Men från fett kan användas för att bli av med.

Som redan nämnts, inlagd äpplen innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler, vilket är oerhört viktigt under en strikt diet - trots restriktioner på mat, kommer din kropp att få tillräckligt med näringsämnen.