Är jordnötter rostade hjälp?

Jord (jordnötter) - är inte bara en behandling för barn och vuxna, men också en användbar åtgärd som bevisar vetenskapen. Vi brukade äta det efter värmebehandlingen. I själva verket, jordnötter stekt blir mycket välsmakande, men det är värt att uppmärksamma den råa mutter. I södra Amerika, till exempel, där odling av jordnötter har ett sekel, hans kock, förvandlas till ett elixir för hälsa och skönhet.

Sammansättningen av muttern

Jordnöts tredjedel består av proteiner och kolhydrater i den inte mer än 10%. Denna mutter är uppskattad för dess innehåll av vitamin B, C, PP, många spårämnen samt antioxidanter (polyfenoler) i stånd att mata ut de fria radikaler från kroppen. Rostade jordnötter innehåller 25% mer polyfenol än råolja. Och det har en hel del av magnesium, som behövs för personer med hjärtsjukdomar.

Detta är användbart för att äta jordnötter?

Jordnötter kan ätas. Det ger den nödvändiga energin och vitaminer, men i vissa sjukdomar i jordnötter särskilt behövs. Så är det rekommenderat att använda muttrar i diabetes. För det första, på grund av kroppen härrör fria radikaler och andra - förstärkt fartyg som kraftigt skadade på grund av förhöjt blodsocker. jordnöt fördelar i diabetes bekräftas. Det är vetenskapligt bevisat som minskar kolesterolhalten i blodet, och avsevärt förbättrar tillståndet av patienter med ca 60 g av denna produkt. Det är viktigt att ett så stort antal råa nötter en person inte bli bättre, så att jordnötter som används i dietetik.

Det är önskvärt att ha jordnötter för personer som lider av hjärtproblem (kranskärlssjukdom, ateroskleros). På grund av sina antioxiderande egenskaper av jordnötter som används vid behandling av tumörer och för tidigt åldrande.

Ämnen i jordnötter, ökar blodproppar egenskaper, så det rekommenderas att ha personer med hemofili och hemorragisk diates.

Tinktur av jordnötsskal vodka stärker immunförsvaret och stimulerar kroppen.

Jordnötsmjöl, späddes med kokt vatten till tillståndet av mjölk, användbart för sår i magsäcken och tarmarna (men inte i det akuta stadiet).

Vem bör inte äta jordnötter?

Naturligtvis finns det hälsoproblem där jord är något bättre där.

Kan inte äta jordnötter rostade till dem som är överviktiga, t. K. Calorie nötter överstiga 550 kalorier per 100 g produkt.

Peanut själv är ett allergen, och detta kan vara hans hud är därför jordnötter dåliga för människor som är benägna att astma och födoämnesallergier, liksom för små barn. Inkludera i kosten av jordnötter är möjligt först efter 5-6 år.

En stor mängd fibrer i kompositionen är i stånd att valnöt irritera magen och tarmarna, så att du inte kan äta jordnötter rostade magsår.

Hur man ska äta jordnötter?

När stekning jordnötter jordnötter i dem ökar halten av antioxidanter (polyfenoler), men vitaminer förstörs. Till exempel är diabetes rekommenderas att äta dem råa.

I matlagning, muttern ofta i stekt form genom värmebehandling förbättrar smaken. Det används i bakverk, glass och drycker. Och värdefull produkt är jordnötssmör.

På hyllorna finns söta och salta jordnötter i påsar.

Hur man väljer och lagra jordnötter?

Köpa bättre valnöt brun, måste färgen vara enhetlig och utan fläckar. Det är omöjligt att få en jordnöt med en unken lukt.

Jordnötter i skalet behov av att skaka, hög kvalitet spannmål ring inne och ha tillräcklig tyngd.

Dessa muttrar kräver ordentlig lagringsförhållanden, de gillar inte fukt. I en fuktig jordnötter miljö infekterats av svampar. Vidare, på dess yta är utformade aftoloksiny (störande substanser leverfunktion).

Det är bäst att lagra peanuts (rostade och rå) i kylskåpet. I kalla förhållanden kan det förbli stabil under sex månader.