Hur man lagar svamp på grillen?

Svampar på grillen, receptet som presenteras för dig nedan beredd tillräckligt snabbt. Vidare har en sådan maträtt en mjuk och behaglig smak, såsom tidigare stekning svampar marinera nödvändigtvis vara förberedd sås.

Det bör också noteras att svamp på grillen görs bäst med endast björk kol. Detta beror på det faktum att deras unika förmåga att ge maximal värme under lång tid, så att du kan förbereda flera portioner av läckra rätter för ett stort antal inbjudna gäster.

Svampar på grillen: de nödvändiga ingredienserna

• citron - två stora bitar;
• kryddor - efter smak;
• havssalt - en liten sked;
• färsk svamp - en och en halv kg,
• solros eller olivolja - 60 milliliter.

Marinad för svamp på grillen: tillagningen

Till denna ovanliga maträtt är bra och trevligt att laga mat på kolen, svamp för det är bäst att köpa färsk och unga. När allt kommer omkring är dessa svamp cap mycket tätt kopplad till stjälken, vilket innebär att de kommer att vara väl att hålla fast grillspett. Därför bör det ta en halv kilo färska champinjoner, tvätta försiktigt i kallt vatten, lägg sedan i en djup behållare. Det måste också hälla en liten mängd havssalt, doftande kryddor att smaka och häll färsk juice av två stora citroner. Innan sändning inlagd svamp, är det önskvärt att blanda väl, tillsätta 60 ml olivolja eller solrosolja.

Det bör hållas i ett surt ättikslag minst sex timmar för att få en doftande lukt och smak särskilt svampar. För detta behållare med svamp behöver tätt stänga locket och sätta i ett något svalt rum.

Svampar på grillen: Värmebehandling

När svampen är helt absorberad själv kokt marinad, kan du säkert gå vidare till deras rostning. Detta kräver antända björkved i grillen och se till att de gradvis omvandlas till glödande kol och stora. I var det aktuella fallet inte nödvändiga loggar för branden antändning, är det bäst att istället använda köpet paket med samma kol.

När elden brinner i grillen, bör börja strängarna inlagda svampar på spett. Det är värt att notera att strängen borde vara ganska tight, annars kan de vara alltför snabbt för att torka och bränna.

Stek en maträtt på kolen bör vara ca tolv till femton minuter. Men de måste ständigt vända, eftersom värmen från björk kol tenderar att vara mycket stark.

Svampar på grillen: rätt foder till bordet

Efter noggranna stek svamp ska försiktigt bort från spetten och lägg i en stor och djup tallrik. På toppen av sin rekommenderade strö med färska hackade örter och lök, och strö över lite citronsaft. För denna maträtt, är det önskvärt att lämna in en garnering av färska grönsaker eller skrynkliga potatis.