Vad är finkelolja

Finkelolja kallas en biprodukt av jäsning. De finns som en förorening i råsprit och har en mycket obehaglig karakteristisk lukt. De representerar en oljig vätska, som kan ha färg från ljust gul till rödbrun. Den viktigaste komponenten i denna substans är alkoholer C3-C9, och aldehyder furfunol och fettsyror. Aldehyder och mättade alkoholer visas i processen att metabolisera aminosyrorna jäst. Finkeloljor är närvarande, såsom i öl, såväl som i månskenet, och i ganska stora mängder.

När hemgjorda drycker med en hög halt av dessa föroreningar problem alkohol är ganska akut. hembränt destillation utförs med särskild utrustning. Förberedelse före bryggt öl. Vidare är det värms till en hög temperatur. Som ett resultat, börjar att sticka ut alkohol rök. Vid kylning, den sista kondensera och rinna ner i den tidigare framställda behållaren.

När destillation är mycket viktigt att observera uppvärmningsläget. Lätta föroreningar som finns i Braga, börja koka vid en temperatur av cirka 68 grader. Vidare, vid en temperatur 78 ^{° C,} en intensiv avdunstning av etanol. I den efterföljande uppvärmning ^till 85 ° C från den ursprungliga produkten faktiskt blivit framträdande oönskad finkelolja.

Det anses därför att ju snabbare uppvärmningen sker i månskenet, effektiviteten i dess arbete. Vid destillationen vid temperaturer upp till 78 ^{° C} erhölls ⁱ så kallade pervach, som innehåller många skadliga lätta föroreningar. Ta en liknande produkt inne, samt använda den för utvärtes bruk, till exempel i Köln eller lotion, eller i varje fall omöjligt. När den når den initiala produkttemperatur av 78 ^° C är nödvändig för att minska intensiteten av värme. Annars utstötning mash kan förekomma. Vid efterföljande upphettning sker korrekt huvudprocessen själv tvingar brygd.

I detta skede måste du vara mycket försiktig. Först måste man vara försiktig så att betsel temperaturen inte stiger över 83 ^C. Annars, som redan nämnts ovan, kommer det att tilldelas från finkelolja. För det andra, i detta skede, avdunstningen av etanol, varigenom dess innehåll gradvis minskar i Braga.

Slutligen, i den initiala produkten kommer att vara den minimimängd som kan avlägsnas endast vid den högre temperaturen. Men kvaliteten på brygga kraftigt minska, eftersom det kommer att öka halten av sådana skadliga ämnen som finkelolja. Följaktligen, efter att ha nått en temperatur av 85 ^{° C} vid destillation måste stoppas. kan kontrolleras antal eteralkohol ånga på ett enkelt sätt. För att göra detta, fuktade den resulterande hembränt papper och i brand. Om det brinner med en blå låga nyans, alkohol fortfarande tillgängliga i tillräckliga mängder. Om papperet inte lyser, betyder det att mängden är liten. I detta fall, kan processen fortsättas endast för efterföljande blandning med Braga och omdestillation.

Därefter sattes till den resulterande brygden avlägsna oljan fångas i det kan renas ytterligare. För detta ändamål kan man använda en mängd olika metoder. Den enklaste anses rensning brygga kaliumpermanganat. För detta ändamål tidigare utspädd i vatten. Per liter brygga måste ca 1-2 gram. hälldes den resulterande lösningen in i en brygga och fick stå i 10-12 timmar. Efter klarning och utfällning vätskan filtrerades genom tyget.