Brew vin hemma

Förbered en brygd av vin hemma och verkligen inte så svårt som det verkar vid första anblicken. Få en kvalitet dryck är möjligt, med hjälp av ekfat. Brygd av vin från druvor förvånansvärt läcker delikat smak. Det viktigaste i detta fall - att plocka upp ingredienserna och utrustningen korrekt. Bryggda drycken mycket olika produkter, såsom vin, frukt, sylt, även godis.

Historia av vodka

I Ryssland dök detta koncept under en lång tid. Den 1553 rekord hittades, som uppgav att den helande drycker som hembränt. Rysk dryck var starkare och godare än konjak eller whisky. I många länder, gjorde det, och recepten skiljer sig mycket från varandra. Rich kokt brygga för sig själva och för gåvor till gäster. Dess försäljning förbjöds. Tillbaka på 60-talet av 19th century, skrev om den underjordiska försäljningen av drycken. De diskuterade straff av försäljningen, men har inte tagits av myndigheterna. Vanligtvis de kokas och genomföra den i byarna. Vid 20-talet, nästan destillering försvunnit. Vem gör brygd vin bara för att göra någon skada din hälsa med köpt alkohol. Vid försäljning finns det många olika enheter för hem destillation av hög kvalitet och god dryck.

Brygd av hemgjort vin

Denna dryck är populärt kallas ChaCha. Här är allt du behöver för att förbereda det:

• 6 liter av vin.
• 320 gram av jäst.

processen för framställning

Vinet måste blandas med jäst och köra två gånger. Hur man gör det:

1. Blandningen hälls i Alembic och kör destillation. De första 20 ml för varje liter dekanterades in i en separat behållare. De används inte på grund av de skadliga föroreningar. Följande uppsamlas i en behållare.
2. Förblir också samman separat och användas som ett startpaket för ett nytt parti.
3. Ready-brygga vin hemifrån måste genomgå en reningsprocess. Detta görs med användning av träkol eller soda.
4. Sedan en drink, om så önskas, spädas med rent vatten för att uppnå en 20 grader fästning, och återigen använda destillation.
5. Att kvaliteten var utmärkt, flaskan tätt tillsluten och får stå i ett mörkt svalt i minst 10 dagar.

Brygd av vin som gjorts av samma teknik. Utgången utsökt, inte för starka drycker. Brygd av vin, receptet för vilken beskrivs ovan, anses vara en klassisk och enkel.

Hembränt från druvor

Varför inte försöka laga den från bären? Brew vin för att göra det lättare, men druvorna det kommer att smaka bättre och rikare.
Vad som behövs:

• Extrakt från färska druvor - 5 liter.
• Vinjäst - 5 gram.
• Socker - 3 kg.
• Vatten - 15 liter.

Vatten hälls in i tanken, upphettades upp till 30 grader, tillsätt alla ingredienser och stänga vattenlåset. Inom 10 dagar en gång om dagen är nödvändigt att blanda Braga. När hon är redo, vi gör en dubbel destillation. Smak var ett bär, är det nödvändigt att minska mängden tillsatt socker.

utrustning

För att förbereda brygga vin kräver en speciell anordning. Det bör betraktas alambik, som är avsedd för framställning av alkoholhaltiga drycker. Den består av koppar, och därigenom bidrar till neutraliseringen av skadliga toxiner. Alambik destillation av vin passar bättre än någon hembränt. Modern utrustning är idealisk för hemmabruk, inte upptar mycket plats, och det är lätt att förstå. Apparat för brygd av vin kan göra själv eller köpa i butiken.

tips

Dessa enkla riktlinjer kommer att bidra till att undvika fel och skador på ingredienser:

1. För att göra ett test parti, dela mängden vin minst 5. Om resultatet är bra, kan du köra alla ingredienser.
2. Hur man gör en brygd av vin, så det var en bra exponering? Använd en träfat. De kommer att ge drycken en mild smak, angenäm arom.
3. Ekfat ger brygd smak av konjak. Varje träd i den behållare från vilken drycken bibehålls, det ger olika nyanser. Diversifiera fat - äpple, päron eller körsbär. Välj ett träd som du vill.
4. Jäst - en av de viktigaste komponenterna, utan dem kommer inte att fungera drink. De måste vara färsk, lagras på rätt sätt. Köp jästen i specialbutiker, från tillförlitliga säljare. Det beror på kvaliteten på slutresultatet.

Orsaker till misslyckande Braga

Det kan finnas flera:

• Om Braga slutar spela, bubblor är borta, är det möjligt att på ett ställe där det står, felaktig temperatur. Det andra skälet är den lilla mängd socker, och det är nödvändigt att lägga till lite. Och den tredje - det är dålig kvalitet jäst.
• Om lång bryggt öl mognar, försök att dela upp den i två halvor. Häll en lika stor kapacitet.
• Om, under jäsningsvätskan hälldes över kanten dränerings bit separat.
• Om vodka är grumligt, upprepa destillation minst en gång.

Vad dricker hembränt

Dricker kylda, hälls i breda djupa glasögon. Om du dricker med bitter choklad, känna anteckningar cognac. Home brygd går bra med kokt potatis, rökt bacon och inlagd gurka. Oavsett hur läckra var drycken, kom ihåg att alkohol bör vara måttlig. Brew vin också kan orsaka ett tillstånd av baksmälla.

Fördelar och nackdelar

Moonshine bryggt sin egen, som skiljer sig från kvaliteten på inköpta råvaror som används. Det är omöjligt att tala om fördelarna med alkohol, men det gör inte ont i små mängder. I själva verket, dricka hembränt skadar levern och magen. Om du dricker det alltför ofta och mycket, kan det leda till magsår. Det är också tillräckligt med kalorier och innehåller 235 kalorier per 100 gram, eftersom det innehåller socker. Hembränt kan användas genom spädning med vatten för medicinska ändamål, såsom kompresser. I kosmetika, läggs den till schampo. Man tror att ett glas denna dryck med peppar hjälper till att förebygga förkylningar. Gnugga dem dra nytta av ledvärk och hög temperatur.

Braga ur jam för hemma brygga

Det enklaste sak som du kan använda - det är hemlagad sylt, bryggt från alla bär. Det viktigaste - det måste vara fri från mögel. I 5 liter vatten ägde 1 kg socker, 1 liter sylt, 10 g jäst. Förbered uppfyllda: en stor kastrull och en glasflaska. Vatten med en ren, men inte kokar. Värm vattnet till 35 grader, och satte syltsocker mix. Jäst ras, lägg i grytan och sätta i en varm plats i 2 veckor. Fyll sedan i månskenet, och destilleras två gånger. Utgången är ca 5 liter av drycken, som buteljeras och lämnar på en sval plats för ett par månader. Du kan dricka, laga mat ur det likör och tinkturer.

Inhemska alkoholhaltiga drycker är fyllda med en speciell smak, eftersom dem själen investerades. Moonshine recept är familj och vidare genom generationerna. Historien om hans fantastiska utseende. Hembränt - en speciell dryck som människor runt om i världen krediteras med medicinska egenskaper. Hälls i en vacker kristall karaff, kommer det att dekorera semester tabellen.