Glögg: vad är det och hur man laga mat hemma

Många har hört talas om denna dryck som glögg. Vad är det? Namnet på denna dryck var från tyska. Detta innebär - en flammande, varmt vin. Glögg är helt enkelt oersättliga i kallt väder. Särskilt väl denna dryck är lämplig för långa höst- och vinterkvällar. Det är värt att notera att glöggen är mycket populär inte bara i Skandinavien, men även i Storbritannien. Förbereda en varm dryck huvudsakligen av rött vin, i vilket är tillsatta kryddnejlika, kanel, socker och olika kryddor. Dessutom glögg kan lägga lite sprit, konjak, rom och citrus. Sådana tillsatser ändrar inte smaken, men ger drycken en behaglig doft.

Så glögg - vad är det och hur det är beredd? Den här gången, kanske intresserad av varje kvinna. När allt kommer omkring, denna dryck väl hjälper patienter i återhämtningsperioden efter sjukdom, mental och fysisk utmattning.

flammande vin lagar

Det är dock bra att glöggen som värmer inte bara magen utan också själen. Därför måste du lära känna några av reglerna för dess framställning.

1. Den viktigaste regeln - glögg får inte koka, samt kaffe. Ofta amatörer förstöra ditt första intryck. Efter vinet temperaturen bör inte överstiga 70 ° C. Du kan kolla upp det för hand. Förvärmning dryck följer ett eldfast kärl. Det är inte nödvändigt för detta ändamål att använda metallredskap, utom silver. Drycken kommer att vara redo när skummet bildas i början helt försvinna
2. För att förbereda "glödande vin" är bäst att ta följande viner: "Cabernet", "Cahors", "Kindzmaraulli", "Hvanchkara". Idealisk ganska svag, torrt rött alkohol.
3. Drink glögg är oftast klar i höga glas. Så dricker längre behåller sin värme. Genom mulled dricka vin att försiktigt andas dess ångor. Dricker bör omedelbart efter uppvärmning. Annars kommer vinet att förlora sin smak och bouquet.
4. Om glögg innehåller vatten, sedan koka den behöver för att på bästa sätt utnyttja. Det är inte nödvändigt att hälla kokande vatten på toppen av alkohol. Annars, smaken kvaliteten på drycken svårt skadade. Tillsätt vatten stående på kanten.

Nu vet du de grundläggande reglerna och du kan laga glögg. Vad är det, du har också lärt sig.

Hur man lagar rött glögg?

För att förbereda glögg rött, behöver du:

• 150 ml söt dessert rödvin.
• 1/3 citron.
• Kryddnejlika och kanel.
• 50 milliliter cherry brandy.

bör hällas brandsäkra behållare vinet. Tillsätt brandy och sätta blandningen på elden. Vätskan bör föras till kokning, men inte koka. Efter det drycken, kan du lägga finhackad citron och kryddor. Glögg måste stå stilla i cirka 15 minuter kan hällas varm dryck i koppar. Rött glögg, receptet som anses vara den mest enkla, är klar.

Hur man lagar en glögg "East"?

Den varmaste i världen dryck - glögg. Kryddor i ett recept kan vara helt annorlunda, men i grund och botten använder kryddnejlika och kanel. För beredning av glögg "Vostok", behöver du:

• 750 milliliter av torrt rött vin.
• Flera citroner.
• 3 klyftor.
• Kanel.

Den brandsäker skålen behov av att hälla rött torrt vin och värma den. I drycken du vill lägga till kanel och nejlika. När vinet temperaturen kommer att vara 70 ° C, är det nödvändigt att tillsätta en citron och citronsaft från den andra, och socker. Alla komponenter måste blandas ordentligt. Samtidigt bör det inte finnas några sockerkristaller. Glintwein bör föras till en koka. Det är dock inte nödvändigt att koka. Drycken bör insisterade. Det tar ca 10 minuter det är allt - redo att glögg. Matlagning hemma denna dryck tar väldigt lite tid.

Glögg "Winter"

För att förbereda denna dryck, behöver du:

• 75 ml tabell rött vin.
• 100 milliliter av starkt te.
• Kryddnejlika och kanel.

I skål, täckt med en speciell emalj, är det nödvändigt att hälla vin och te. Kapacitet med en blandning bör sättas i brand och koka upp. Därefter måste drycken tillsätt kryddor och låt den stå en stund under huven. Om glögg är cool, är det nödvändigt att värma och häll upp i glas.

Glögg "Carolina"

För att förbereda denna dryck behöver du:

• 400 milliliter av rött vin.
• 75 ml konjak.
• 50 milliliter vodka.
• 50 gram socker.
• Riven muskot.
• Nyp av kryddnejlika.
• Några nypor kanel.
• 2 ärtor kryddpeppar.

Vin behöver hälla i en skål, täckt med en speciell emalj. Lägg till sockret och sätta alla kryddor. Dryckesförpackningar bör läggas på elden. När glögg värms upp, är det nödvändigt att hälla alla andra alkoholhaltiga ingredienser, och återigen koka upp, men inte koka. bör hällas drycken i en termos och låt stå i ungefär en timme.

Kan jag göra en drink utan vin?

Alkohol glögg - vad är det? Förmodligen många för närvarande inte ens inser detta dricka vin. När allt kommer omkring är alkohol den främsta ingrediensen glögg. Men som ni vet, kan vinet inte dricka för gravida kvinnor och barn. Därför, lärde den aktiva komponenten bytas ut. Glögg alkoholfria recept är enkelt nog, framställs vanligen på basis av te och juice:

• druva;
• pomegranate;
• tranbär;
• äppelcider;
• körsbär;
• en blandning av äppeljuice och svarta vinbär;
• Hibiscus.

Alla dessa komponenter påverkar inte smaken på den färdiga drycken. Med vissa glögg juice fördelar ökar. I detta fall dryckes smaken blir mer uttalad. Så, hur man förbereder alkoholfri glögg med orange?

På grundval av druvsaft

Det är värt att notera att saften av druv själv toning egenskaper och kan ge styrka och bra uppdatering. Dessutom innefattar en dryckeskomposition spårämnen som har en positiv effekt på metaboliska processer och immunsystemet. Detta recept är särskilt viktigt krydda. Glögg med druvsaft kommer inte att lämna oberörd varken vuxna eller barn.

För beredning behöver du:

• Ingefära. Du kan använda färska eller en hammare.
• 1 liter av druvsaft.
• 1/3 tesked mald kardemumma.
• En liten muskot.
• Några skivor av citron apelsin om samma.

Cook glögg baserad på saften du behöver liksom på grundval av vinet.

cranberry glögg

Tranbärsjuice kombinerar många användbara funktioner och har en unik smak. Det bör noteras att en sådan mjuk glögg recept är enkelt att fruktansvärda, hosta och har utmärkta antibakteriella och antioxidativa egenskaper. För att förbereda dricka, behöver du:

• Liter tranbärsjuice.
• 100 gram av brunt socker.
• 6 baljor av kryddnejlika.
• 3 kanelstänger.
• 6 ärter av doftande kryddpeppar. Det kan ersättas med vitt.
• Muskot.

pomegranate glögg

Matlagning hemma denna dryck inte orsakar alltför stora svårigheter. Men granatäpple juice är inte för alla, men bara finsmakare som bryr sig om sin hälsa. Efter drycken har antibakteriella och antivirala egenskaper. Det är ofta används för att behandla halsont, astma, anemi och utmattning. Granatäpple glögg - är en värdefull källa för vitaminer. Drycken kan ge energi och styrka. För att göra det behöver du:

• 200 g vatten.
• Liter av granatäpple juice.
• Några matskedar honung.
• 5 kardemummafrön.
• En kanelstång.
• Pod 3 klyftor.
• Skal av en apelsin
• Muskot.

Cherry glögg alkoholfritt

Receptet av denna dryck är mycket enkel. De som älskar ursprungliga smak av körsbär, kommer glögg överklaga. Förutom dryck av denna saft perfekt kämpar med olika sjukdomar, och har en överlägsen antipyretiska och reducerande egenskaper. Dessutom är glöggen en bra antiseptisk. Också en del av drycken cherry juice innehåller en hel del koppar och har en positiv effekt på vårt nervsystem. Dessutom i denna typ av glögg kan läggas till och orange. Denna kombination minskar sannolikheten för alla typer av cancer, såväl som ökar effektiviteten av hjärnan. Så, för att förbereda glögg med apelsiner och körsbär, behöver du:

• 50 gram brunt socker.
• Vishenevogo liter juice.
• Flera kanelstänger.
• 200 gram av apelsinjuice.
• Flera baljor av kryddnejlika.
• Mald ingefära.
• Apelsinskal - på begäran.

Glögg är tillverkad av äppeljuice

Denna dryck är mycket förtjust i barn. När allt kommer omkring är han kunna ge en känsla av sagor och fylla varje hem unikt förtrollande doft. Dessutom kan äppeljuice förbättra matsmältningen. Drycken innehåller en stor mängd pektin. På grund av detta saft av äpplen har anti-strålningsegenskaper. Kalium är också medföljer drink, har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet. Glögg på grundval av äppeljuice, druckit natten främjar ordentlig vila och sömn. För att förbereda dricka, måste du:

• 100 gram vatten.
• Liter äppeljuice.
• Flera stora skedar hackad citronskal.
• Flera kanelstänger.
• 2 matskedar av apelsinskal.
• En nypa kardemumma.
• 4 kryddnejlika pod.
• Muskot.
• 4 ärta oregano.
• Med.

Glögg på grundval av Hibiscus

Denna dryck har kanske den mest intressanta och extravaganta smak. Det är värt att notera att hibiskus te har länge ansetts vara en värdefull dryck. I själva verket har det helande och användbara egenskaper. Dessutom kallas det "drink av Pharaohs." hibiskus te har febernedsättande och kramplösande effekt. Dessutom är drycken ganska kraftfull antioxidant. Den innehåller en stor mängd vitaminer och syror som har en positiv effekt på läkningsprocessen. Så, för beredning av glögg på grundval av detta te behöver du:

• Hibiscus liter.
• Flera stora skedar honung.
• Pod 3 klyftor.
• Flera kanelstänger.
• Riven ingefära - ½ rot.

Sammanfattningsvis

Glögg - detta är inte en enkel drink. Han kan värma oss i kallt väder och för att värma våra andar i svåra situationer. Denna dryck är verkligen gudomliga. När allt kommer omkring har han en unik smak och fantastiska smak. Bara provat glögg, kan du förstå den fulla bukett av drycken.