Hur man lagar pannkakor med kefir tunn

Pannkakor - en frukost eller middag. De är utbildade med olika (från söt till kött) eller utan fyllning dem. I detta recept en hel del, bland annat användning av en mängd olika ingredienser. Till exempel kan du göra pannkakor med kefir, tunn och delikat smak.

Per liter yoghurt behöver 3 ägg, en liten sked bakpulver, en tredjedel av en tesked salt och 3 matskedar socker sked. Mjöl kommer att behöva cirka 10 matskedar, kanske lite mer eller mindre. Till att börja med ägg vispad med socker, salt och en halv kopp yoghurt. hälften av erforderlig mjöl (5 matskedar) Här tillsätts. I en annan skål något varmt resterande yoghurt, satte soda i den. Som ett resultat kommer vätskan att öka och en halv gånger. Båda massorna blandas, läggas den återstående yoghurt, sked solrosolja. Degen är väl blandat. På uppvärmd pan hälls på halv en soppa skänk, bör vätskan vara väl spridas. Baka pannkakor på båda sidor tills de är gyllenbruna. Hot smord smör eller beströdda med florsocker.

Annan recept för tunna pannkakor med kefir är följande. I liter mejeri dryck sattes 3 ägg en nypa salt. Den resulterande massan läggs på en liten eld och under ständig omrörning bringas till en temperatur något över rumstemperatur. Mjöl tillsätts, allt är väl blandat. Varmvattenglas utspätt tesked bakpulver och hälldes i en deg. Om det behövs, tillsätt lite mer mjöl. För att göra pannkakor med kefir tunn deg är nödvändigt att hälla en liten del, i detta fall vänta på att spridas helt i pannan. Vanligtvis de friteras i vegetabilisk olja, eller den tillsätts till degen och pannan smorda bit ister eller smör (i det senare fallet pannkakor erhålles speciellt aromatisk).

Att påslagen kefir tunna pannkakor och spets, är det möjligt att använda följande metod för deras framställning. I en matsked vinäger släckt tesked soda, varefter den tillsätts en halv liter yoghurt. Här sätts tre råa ägg, en liten mängd av vegetabilisk olja, en halv tesked salt och 3 matskedar socker sked. Allt noga knådas, tillsätt 3 koppar siktat mjöl. Den resulterande blandningen under omrörning tills dess att alla klumpar inte går förlorade i den. Därefter degen fylld med 3 koppar kokande vatten. Blandningen täcks sedan med en handduk och lämnades under en halvtimme. Från de resulterande deg pannkakor bakas på den heta stekpannan.

Det bör noteras att detta inte är det enda receptet för degen tunna pannkakor. Förfaranden för framställning av massan. Det är dock här nödvändigt att respektera proportionerna rätt. För mycket yoghurt kan påverka smaken av pannkakor, och de kommer att syrlig. Därför är det rekommenderat att lägga här lite vatten eller mjölk.

De bästa rätter kommer att bli en speciell pan form med en liten låga stötfångare. Det är värt att komma ihåg att de flesta av tids pannkakor med kefir tunna bakat på ena sidan, och den andra är bara något brynt. Det är viktigt att inte torka upp dem. Bättre fyllning vara pannkakor honung sådana, ägg eller kräm, beroende på receptet och förhållandet mellan socker och salt i testet. Vispa ägg rekommenderas väl innan de förs in i degen. Soda, ofta, släcktes i ättika eller omröres i en liten mängd kokande vatten.

Pannkakor på yoghurt är speciellt "genombrutna" och en angenäm smak med en bitter eftersmak, när de är korrekt kokta. Hur för att hålla värmen, pannkakor vikta högen ovanpå varandra och är täckt med en ren handduk länge som möjligt bakverk. Innan du skickar dem till bordet, kan du strö med strösocker.