Hur man lagar saltat axeln. receptet

Valuoja svampen är utbredd i björk och tallskogar. I grund och botten de växer i grupper. Höjning av 7-10 cm från markytan, har svampen en tät gråvit benet och brunorange sluttande motorhuv. Lukt Valuoja är en blandning av fukt och Elochnye bitterhet. Unga svampar tenderar att avsätta en droppe av vätska på ytan av locket. Ett annat vanligt namn för Valuev - "fimpar".

Efter att ha förberett axeln salta recept är enkel nog maträtt du kan överraska alla besökare. Och han kommer aldrig att gissa vad det potchivali. Men det är viktigt att komma ihåg att cigarettfimpar är villkorligt ätliga svampar. Därför kan användning av de andra axelmetoder provocera akut förgiftning eller dödsfall.

Valois salt. receptet

Hemligheten med denna maträtt är i rätt processsekvensen av alla processer. För att starta svamp väl tvättades flera gånger med kallt kranvatten, rengöring av smuts och skräp. Sedan, med locket ytan skrapas med en kniv med en vinkel av 45 grader skal, varvid koncentrerad källa av bitterhet. När allt gjort manipulation innan saltning Valuev genomföras, bör de noggrant blöt i kallt vatten, som måste bytas efter var 5 timmar. Efter detta förfarande kommer svampen inte längre smakar bittert, och kommer att vara mycket mildare.

Efter långvarig blötläggning processen kan gå vidare till nästa steg - att laga mat. Cook svamp vid måttlig värme för 20-30 minuter med tillsats av salt, och sedan avlägsnas från vattnet och fick torka väl. Ytterligare förbereda glasföremål, som tidigare steriliserats genom ångning, och cigarettfimpar lägga, alternerande skikt svamp och saltskikt. Du kan lägga till en lagerblad och svartpeppar, så axeln kommer att vara mer intensiv salt smak. Därefter kapacitans capped eller pergamentpapper och skickas till en kall plats.

Den farligare axeln?

Det finns recept som kräver användning av tjurar i maten omedelbart efter två veckors marinering. Men var försiktig och aldrig låta barnen prova svamp. Barns kroppen inte kan producera speciella enzymer för nedbrytning av dessa produkter, vilket leder till den starkaste toxicitet. Behandling och konsekvenser inte bådar gott, därför, i syfte att skydda barnet, inte ger honom mat från dem under någon förevändning. Det bör också styras till barn i hemlighet från de vuxna själva inte äta en svamp, eftersom alla barn, som vi vet, har möjlighet att bedöma allvaret i situationen och ofta strävar efter att göra vad som är absolut förbjudet. Ät axel kan vara efter två månaders saltning.

Mindfulness - den första regeln när matlagning

Som ni kan se för att förbereda axelns salta receptet måste följas exakt, eftersom den minsta avvikelse från tekniken eller önskan att göra sin egen skillnad kan leda till obehagliga konsekvenser. Men ordentligt förberedd maträtt av kalvar tack vare dess utmärkta smak, kommer inte att lämna någon oberörd. Valois salta recept kan hittas i någon kokbok, enligt strikta regler för bearbetning kan vara en stor parabolantenn till någon semester bord.