Om du frågar, vad är attraktiva för älskare av god mat sallader - svaren varierar. För vissa är detta en stor aptitretare innan huvudmåltid. Dess syfte - att väcka aptiten, för att skapa en atmosfär av förväntan. För andra - ett litet mellanmål mellan lunch eller middag. Någon hänvisar vanligen sallader till rejäla huvudrätter, sidorätter. Och många gourmet föredrar dem som en uppfriskande dessert. Vilken slutsats kan dras? Enkelt: alla sallader är bra, lämplig för nästan alla bord och gör en trevlig variation i vår meny!
Sallad "Spicy" - Ingredienser
Därför flera olika recept rätter vet värdinnan, desto lättare är det för henne att laga något speciellt, glatt överraskande familjen. Och vad är intressant: produkterna kräver oftast lite, och fantastiska resultat! Till exempel sallad med pinjenötter och kyckling. Mycket enkelt vid första anblicken, billig, men en näringsrik. Och bokstavligen smälter i munnen! Vad som behövs för mat: kyckling - cirka 200-250 g, 4 msk skalade pinjenötter, ett gäng sallad. Och såsen för att tanka. Om honom beskriver vi nedan.
beredning
Denna sallad med pinjenötter och kyckling kan göras från rökt kött eller kokt. Om kyckling rökt, ta bort den från huden, filéer skuren i tunna strimlor. Rå filén bör först koka i saltat vatten med kryddor. och ta bort skalet, sval och hacka. Till en sallad med pinjenötter och kyckling fått en speciell smak läcker, kan kokt kött vara stekt i smörolja med kryddor. Nu nötterna. Om du köper en påse färdig, rostade och saltade, kan du lägga till dem i köttet. Om oskalade - ren från skal, rostade, kyls och blandas med köttet. En viktig komponent i sådana rätter som sallad med pinjenötter och kyckling - färska örter. Sallad Tvätta, torka och tår i små bitar händer. Stir ingredienser tuck majonnäs eller av flera vegetabiliska oljor skedar sås, citronsaft, salt och peppar. För skärpa, tillsätt lite krossad vitlök zubochkov.
Delikatess med svamp
Överraskande välsmakande behandla är en sallad med pinjenötter och kyckling och svamp. Det finns olika alternativ också. Skogs gåvor lämpliga som stekt och marinerad. Mångfalden av sin speciella roll spelar inte. Det är bra, som de säger, och svamp och svamp. Rå svamp bör koka och steka med lök. Jag marinerad, dränera saltvatten, skölj. När det gäller kött, som läggs i en sallad med pinjenötter och kyckling och svamp, sedan koka det tills de är mjuka i saltat vatten. Kyla och ta isär i mindre bitar eller fibrer, skurna i små kuber. Hacka svamp. Kombinera alla komponenter (kött - 300 g, nötter - 100 g, svamp - 200 g), tuck majonnäs prisolit. Krossa under trycket av 3 vitlöksklyftor, lägga till i sallad. Garnera med färska örter och servera. Tro mig, ja, mycket välsmakande!
sallad tallrik
Som ni vet, kan det vara ganska olika sätt att förbereda en sallad med pinjenötter. Receptet av denna maträtt här är enligt följande: 300 g rökt kyckling eller bacon, 200 gram svamp, 4-5 ägg, bladspenat eller sallad, vegetabilisk olja, salt och peppar för dressing. Var ska man börja att förbereda vår sallad med tallmuttrar? Receptet rekommenderar köttet skärs i strimlor och lägg i en het stekpanna. Stek den i vegetabilisk olja, att det fanns en skorpa, men inte torka ut. Ta sedan ut, lägg i en skål, som kommer att röra alla ingredienser och låt svalna. Cook hårdkokta ägg, sval, ren. Två hacka fint, lägg till köttet. Den återstående fria från skalet, skuren i cirklar - de kommer att fungera som en dekoration av rätter. Nu svamp placeras i sallad med pinjenötter och kyckling. Recept erbjuder en fräsch koka, sval och skär, och skölj burk från saltlake, skiva stora och små lämna det som är. Lägg dem till de andra ingredienserna, smak Rör i nötter, tillsätt hackad gröna blad. Allt är väl blandat, hällde olja, peppar och saltas efter smak. Ready sallad låg rågad på en tallrik eller i en skål, garnera med ägg muggar och ta med till bordet. Vad kan du lägga till en ljusare smak - det är bitar av oliver. Utmärkt maträtt, eller hur?
Sallad "ömhet" - sammansättning
Du behöver inte bara märkt, kanske, att många mästare i kulinarisk affär kombinera kött med frukt såser, mixar, sallader. Och saken är att sweet-sura frukter speciellt iväg smaken av köttprodukter framhålla alla de bästa i dem. För att testa detta, prova en sallad med pinjenötter och kyckling och vindruvor. Du behöver: ca 1 kg filé, salt efter smak, 350-400 gram av gurka, några tomater, 300 gram kärnfria druvor, ett gäng sallad, 3 msk druv eller äppelcidervinäger och samma mängd färsk druvsaft. Mer vegetabilisk olja, svartpeppar och hackad färsk dill.
Hur man lagar
Tjänande till köket till att börja med, att avkok tills kokt kyckling. Lägg till pannan med kött och salt och kryddor och rötter. Buljong med användning av en bas för soppa. Och köttet när det är väl separerad från benet, cool. Ta stommen med huden, ta bort ben. Filéer skars i små bitar eller riva fibrerna. Skär i tärningar gurka, inkvarterade - tomater, julienne sallad. Om så önskas kan du variera receptet genom att lägga till hackad lök halvringar eller fjädrar av grön lök. Druvor, nödvändigtvis stora, skär på längden. Lägg alla ingredienser i en skål. Gör dressingen genom att blanda olja, vinäger, saft, lägga salt och peppar. Om såsen har vänt surt, något söta med socker. Krydda sallad, låt det koka i 10 minuter ut på en tallrik och strö över dill. Alla läckra redo!