Stekt kött kommer alltid att verka mer delikat kokt eller kokt. Varför, som bara aptitretande skarp! En lukt ... Forskarna upptäckte att rostning arom produkter är mycket mer dregla än andra metoder för värmebehandling. Dessutom kan köttet marineras och mer, vilket gör det inte bara mer skonsam, men också lägga till en mängd olika smaker. Och om vi talar om de varma utomhus, när produkten propahnet röka, äta det - en himmelsk glädje!
Senaste tips
Så du får en riktigt läcker grillad kyckling, receptet för någon metod för beredningen börjar med korrekt val av de mest kadaver. Helst lämplig chick, som vände lite mer än sex månader. I den äldre generationen, tyvärr, är köttet redan hårda och inte så saftigt. Naturligtvis kan du använda benen och butiker, men det finns mer kemi än naturliga produkter. Om du har ett val mellan shopping eller inhemsk fågel, stoppa den i sista, det är alltid läckra hemlagad kyckling. Grill (recept kan välja olika), naturligtvis, kommer att göra någon läcker. Men färska, frysta, hemlagad kyckling, måttligt zhirnenky snarare än blå och beniga - en sann gåva till kocken, och att hennes bästa för att visa sina kulinariska färdigheter.
Och ett annat tips: gör bra, välsmakande marinad. Efter textur av kött är det andra villkoret för en framgångsrik beredning av många rätter. Nu, om orsakerna eller där yngel. Till exempel, om mikrovågsugn är grillad kyckling, ett recept som tillåter användning av grid-stativ, som kommer i en komplett uppsättning. Utomhus det kommer till att det finns en bred galler av rostfritt stål. Om det finns i ekonomin aerogrill - bättre kan önskat. Slutligen, lämplig ugn. Det är sant att du får en bra stekt kyckling grillad recept ger en fritös (eller åtminstone kan installera ett golv-liters burk). I vilket fall som helst, så att det fanns en gyllene skorpa av kött, innan tillagning bör det generöst smord eller special sås eller gräddfil eller majonnäs.
Kyckling stekt på spett
Låt oss titta på ett ganska enkelt recept för grillad kyckling på spett. Sålunda är det möjligt att steka under en picknick i det gröna. Du måste fylla på ved och träkol (förpackningar för grill, grill). Sås kock kan vara av följande komponenter: förpackning av din favorit majonnäs (inte mindre än 250 g), senapspulver - 1 msk vitlök huvud, en citron, en påse med svartpeppar (inte alla, häll smak), salt, aromatiska kryddor och kryddor (du kan köpa ett paket med färdiga, särskilt för kyckling). Tja, fågeln själv, medelstora, rensad, tvättas, torkas. Blanda majonnäs med senap, tillsätt pounded vitlök (kryddnejlika 4-5), kryddor, salt, och sedan utsidan är mycket generöst smörja hela slaktkroppen. Och insidan av rosten citronsaft. Placera fågeln på spett, placera den över varm glödande kol och koka i ungefär en timme, svarvning ibland. Fötter med vingar bättre slips. Till köttet bränns, 20 minuter före slutet av den process som du behöver för att förvandla fågeln tiden. Redo att dela in delar och servera med rött vin. beredskap testas enligt följande: på flera ställen med en gaffel, borra kadavret, ersättningsplattan. Juice flytande ljus - allt du kan äta. En rosa - ännu mer dozharivaetsya.
Recept för aerogrill
Här är ett annat recept för grillad kyckling - i Aerogrill. För extern bearbetning fågel kommer att närma sig samma sås som beskrevs i föregående recept. Och här är vi inne i den nafarshiruem. För att göra detta, ta några sura söta äpplen, ta bort frön, skuren i tunna skivor. Hacka en stor lök i halvringar. Båda komponenterna mix, galler innanför stommen salt och ladda fyllning. På rutnät sätta blad folie (in den längst ner), och sedan kyckling (magen upp) och grädda i en och en halv timme. Sedan dela i bitar och servera på ett brett plan maträtt. Servera med fyllning (det kommer att ge köttet en kryddig smak).
Om du har viktig skorpa bör fågeln vara säker på att steka med huden. Möjligt innan stekning rulla i ströbröd - Få fantastiskt!