Hur hrenoder vintern färska grönsaker?

Vanligtvis hrenoder på vintern skörd under säsongen av mognande tomater. När allt kommer omkring, dessa grönsaker är den viktigaste komponenten i såsen. Det är värt att notera att en sådan salta har många olika namn: gorloder, bollocks, Siberian Adjika etc. Men trots detta är alla ämnen gjorda av samma recept, som kan göra ändringar varje kock.

Det snabbaste och enklaste receptet för vinter hrenodera

Nödvändiga ingredienser:

• mogna röda tomater - 1 kg;
• stora färsk vitlök - 60 g;
• Paprika Pulver sweet - ett par nypor;
• pepparrot rot - 80 C (beroende på den önskade visuella);
• jodsalt liten - 3 dessert skedar;
• sand socker - lite sked.

Det korrekta valet av huvudkomponenterna

Hrenoder vintern är bättre att laga mat från en mosig tomat sorter. I själva verket, tack vare sådana tomater aptitretare en tjock och välsmakande. En pepparrot rot förformens rekommenderas att ta neryhly och utan gul nyans. I så fall, om du har en sjuk mage, och verkligen vill äta hemlagad sås och sedan trycka komponenterna, är det önskvärt att lägga hälften av reglerna.

förbereda grönsaker

Innan hur man gör hrenoder vintern, bör du behandla varje förvärv komponent. För att göra detta, tvätta tomaterna och ta bort från dem hela skal om så önskas. Därefter måste vi rengöra pepparrot rot och skär den i de bitar som passar in i köttkvarn eller matberedare lätt. Det bör också bli klyftor färsk vitlök från skalet.

Processing grönsaker

Hrenoder skördas på vintern i ett likformigt akut uppslamning, som kan ha både flytande och tjockare konsistens (beroende på sort av tomat). För att göra denna sås, bör du använda en köttkvarn, mixer eller matberedare. Sålunda kräver den valda enheten växelvis hacka mogna tomater, pepparrot rot och vitlöksklyftor. Till skarpa ingredienser inte kläms ögon, är det önskvärt att hoppa över en polyetenpåse, som passar över utlopps kvarnen. Efter det bör alla dessa produkter blandas i en container och sedan smak med socker, jord söt paprika och fina iodized salt.

framställning av förpackningar

Hur man förbereder för vintern hrenoder, du redan vet. Det återstår att avgöra hur man gör tomat skörden bevaras så länge som möjligt. För detta ändamål är det önskvärt att ta små burkar (0,5 L) med skruvlock och steriliserades därefter i deras dubbel panna eller gasspis. Sådan behandling redskap tillåter inte innehåll snabbt försämras.

falsning för fan

Efter en kryddig tomatsås skörd kommer att upprättas och steriliserade burkar, bör de Häll alla grönsaksmassan och väl tillsluten. Därefter ett mellanmål placeras i kylskåpet och förvara högst 7-8 månader.

Hur man ansöker till bordet

Hrenoder presenteras av en middag i en liten glass skålar, tillsammans med första och andra kurser. Om så önskas kan detta mellanmål ätas precis som, sprids på färskt vetebröd.