Hur man lagar ost kakor utan mjöl och gryn utan: Recept och rådgivning

Inte alla vet att du kan laga ost kakor utan mjöl och utan lockbete. Speciellt dessa recept är relevanta för dem som bantning, enligt vilken behovet av att undvika kolhydrater. Eller i huset kan bara sluta mjöl. Men även utan hennes cheesecakes ut mycket välsmakande, hälsosam och näringsrik.

Historien om cheesecakes

Den första omnämnandet av ost kakor tillhör I-talet före Kristus. Denna maträtt beskrevs av den romerska filosofen Columella. Men på den tiden vi inte visste om fördelarna med keso. Och cheesecakes var en framgång bara på grund av dess smak. Sedan dess har skålen vunnit mycket popularitet.

Vilken nytta kan vara från cheesecakes?

Ostmassa kakor utan mjöl och gryn har länge haft en stor kärlek till alla, som sitter på kolhydratfattig kost. Skålen har många användbara egenskaper. Basis cheesecakes - en stuga, där det finns en sådan kropp behöver protein. Dessutom är den huvudsakliga beståndsdelen i skålen rika på aminosyror, spårämnen och vitaminer.

Hur man väljer en ost för cheesecakes?

Keso kan vara olika i sin sammansättning. Till exempel i en granulär ingen purin, så att produkten är bäst absorberas av kroppen. Den är idealisk för ungdomar och äldre. Korniga ostmassan bygger många sjukdomar och förstör lederna. En kasein protein är mycket användbart för människor engagerade i idrott.

Dietary cheesecakes utan mjöl och gryn måste framställas av en ost med en fetthalt av högst 10%. Med en större andel av serum är ingenstans att absorberas. Helst därför valt låg fetthalt keso. Det bör ha en jämn konsistens. Produkten med klumpar och grus ordentligt knådas med en gaffel.

Hur man gör ost kakor utan att använda mjöl och gryn?

För cheesecakes inte nödvändigtvis mannagryn eller mjöl. I stället kan du använda stärkelse. Men inte potatis och majs. Han är tillåten Dukan diet eller metoderna för diet på proteinrik kost. Om majsstärkelse inte är lämplig, kan du använda havrekli. De pre-krossas i en kaffekvarn. Kli innehåller fiber, vilket gör cheesecakes ännu mer användbart.

Ost kakor utan mjöl och gryn utan: ingredienserna för degen och sås

behov av cheesecakes:

• 800 g ost;
• vanilj på spetsen av en kniv (det är möjligt och mer, efter smak);
• två ägg;
• vegetabilisk olja;
• ströbröd.

Till såsen behöver 4 msk gräddfil 15%. Samma mängd kräm. Bär kan tas färsk eller fryst. Och tre matskedar socker. Om cheesecakes beredd med kli eller majsstärkelse, de är också läggas till listan över ingredienser.

recept för

Hur man lagar ost kakor utan mjöl och gryn i en kastrull? Keso hälls i en behållare. Om det finns vatten - det går samman. Ostmassan knådas med en gaffel. Kapaciteten lagt ägg och vanilj. Alla rör om tills slät. Om du använder vaniljsocker, så kommer det att behöva en tesked. Djupa skålen fylls panering.

Därefter, från de resulterande ostmassan mass formade runda bollar och kör-i spåren. Efter det, att cheesecakes forma. Sätt på elden pannan, och hon hällde olja. Sedan är det som cheesecakes. Bra par stekt på båda sidor. Viljan bestäms när sidorna inte förbli rå deg.

matlagning sås

För sås i en separat behållare vispad grädde med sockret till ett stabilt skum. Varefter blandningen sattes till grädde och bär. Och allt blandas noggrant. Fryst frukt förväg lämna tinas, sedan tas bort överskottet fukt. Cheesecakes läggs ut på en tallrik. Toppad med förberedda sås.

havre cheesecakes

Dukan Diet har blivit mycket populärt. Men det utesluter alla mjölprodukter. Så frågan blir: "Hur man laga ost kakor utan mjöl och utan lockbete" I stället för de vanliga ingredienserna kan användas havrekli. För cheesecakes behöver:

• 250 g skum keso;
• Artikel 1.5. l. havrekli;
• tre äggvitor;
• knippa färsk dill;
• Salt efter smak;
• vegetabilisk olja för fritering.

Metod: havrekli mals i en kaffekvarn. Om enheten inte är i huset, då degen får sätta hela kli. Men lägg till en äggula. Då - keso och vispade äggvitorna. Allt blandas ordentligt. Finhacka dill och lägga till i degen, och sedan - salt efter smak. Frikostigt smörjs med vegetabilisk olja pan och sked den lade cheesecakes. Rostad över en långsam eld från båda sidor under ca 4 minuter.

Cheesecakes med stärkelse

Hur att laga en läcker ost kakor utan att använda mannagryn? I stället är det möjligt att använda en majsstärkelse. Detta kommer att kräva:

• en förpackning med låg fetthalt keso,
• Artikel 1.5. l. majsstärkelse;
• en matsked av torkad mjölk eller grädde;
• Ett ägg;
• 3 msk. l. socker;
• vegetabilisk olja till stekning;
• Salt efter smak (vanligtvis räcker nypor).

Beredning: kombinera alla ovanstående ingredienser förutom olja, salt och ägg grönsak. Allt blandas ordentligt. Då måste den resulterande massan sitta i 10 minuter. Under denna tid, är ägget uppdelad i äggula och vitt, som noggrant är vispad med salt.

Det resulterande skummet tillsätts till den färdiga degen och blandas omsorgsfullt med det. Stekpanna smord med vegetabilisk olja. Då degen sprids med skedar. Cheesecakes rostas över en långsam eld. Ca 7 minuter på båda sidor.

Hur man lagar ost kakor i ugnen?

Cheesecakes (utan mjöl och gryn) framställda i ugnen lite längre än i en stekpanna. Först gör ett test på en av en mängd olika recept. rulla sedan bollarna, som ger den nödvändiga formen. Och sprids på oljad bakning.

Till cheesecakes inte smälter, kan de sättas i ugnen i små muffin burkar. Strö och behöver inte smörjas. Men det är nödvändigt om formarna är tillverkade av keramik eller metall. Cheesecakes i ugnen gräddas halvtimme på 180 grader.

Hemligheter och tips

Cheesecakes kan inte lägga till en hel del av vanilj, annars skålen kommer att vara mycket bitter. Tillplattad par stekta produkter bättre. Vid lagring de bästa cheesecakes fylla sås. Då kommer skålen att bli ännu saftigare. Cheesecakes ostmassa utan mjöl och gryn kan vara baserad på en produkt som innehåller större klarhet. Denna rätt kommer att vara mer välsmakande och näringsrik.

Fettsnål keso är användbar för dem som vill gå ner i vikt. Men vi måste komma ihåg att kalcium är svårt att smälta när produkten är fett från 15 procent. Cheesecakes kan beredas med bananer, morötter och så vidare. D. Skålen kommer att smaka bättre om upprättats enligt kupollocket.

I degen, kan du lägga till en liten bit av smör. Då cheesecakes inte kommer inte att bränna under tillagningen. Kanel, rom väsen och andra smaker för att göra skålen ännu mer välsmakande och aptitretande. När cheesecakes förberedda utan mjöl och gryn utan ideal - lägga deg bär, bananer, russin, osv ...

Och med bara en sked kakao måltiden blir choklad. Sådana cheesecakes kan tillföras med kondenserad mjölk eller vispad grädde. Om skålen är beredd utan mjöl eller mannagryn, bör osten vara torr. Om det är för blött, kan degen lägga havrekli eller majsstärkelse.