Hur man gör godis hemma?

Karamell är en söt konfekt med utmärkt smak, livsmedelsprodukten, som innefattar ett flertal av sockerarter och en del av frukt, kakao, och andra bär. Innan man överväger, hur man gör kola, bör det noteras att den är fylld eller utan. Karamell ofylld (godis) framställd från karamellmassa, som innehåller 95% av olika sockerarter, såsom sackaros (58%), glukos (10%), fruktos (3%) och andra. Dessutom innehåller karamellbasen mass mineraler och vissa nedbrytningssockerprodukter såsom levuminovaya och myrsyra anhydrider, färgämnen och så vidare.

Caramel har ett skal med en fyllning av karamell massa och en fyllning inuti.

Låt oss i detalj hur man gör godis hemma .

Ingredienser: en kopp socker och sextio gram vatten, en halv tesked vinäger. Det ska sägas att det behövs vatten här som att bara fukta socker och vinäger är benägna att använda för att undvika socker kristallisering.

I en kastrull med en tjock botten är nödvändigt att sätta alla ingredienser och sätta koka tills karamell tills förvärvar en tjock konsistens. För att testa det för beredskap, måste du släppa i vattnet resulterar sirap. När det inte kommer att upplösas, men bara för att dra och stick, skulle det innebära att kola är klar. Det är nödvändigt att flytta in i en annan skål, låt svalna något och sedan göra kola mass sötsaker, vilket ger dem en mängd olika former.

att veta hur man gör godis för dekoration, såsom kakor, bör man komma ihåg att efter den stora storleken på det varma vattnet i sina köksredskap tas i potten för att göra karamell långsamt frös. Således kommer du att ha tid för henne något blind, till exempel, en blomma.

Ta en sked av karamell och en del av fabriken i handen, gör det till en pärla, och sedan börja mögel som kitt.

För flytande karamell är nödvändigt att tillsätta en liten mängd i vikt av smörolja och vatten.

Nedan följer en titt, hur man gör kola enda socker.

I skål sätta socker och satte den på en liten eld, när du inte kan störa så länge som det mesta har smält. Rör sockret är nödvändig före förvärvet av en gyllene färg (upp till fyra minuter). Det bör inte vara en lång tid att laga mat, eftersom du kan bränna produkten.

Sådan karamelliserat socker används för att smak mousse, glass, och även för matlagning och stekning annat.

Det finns ett annat sätt att hur man gör kola. Förslagen nedan recept använder mjölk.

Ingredienser: en halv liter färsk mjölk, en kopp mjölkpulver, hundra gram smör, tre koppar socker.

Alla ingredienser utom oljan, är det nödvändigt att kombinera, lägg i en kastrull och låt sjuda under omrörning tills brunt. Tillsätt sedan smör och fortsätta att koka tills gjort.

Således tar utarbetandet av denna maträtt ungefär en och en halv timme. Det bör noteras att om tillagningsprocessen tar mindre tid får du kondenserad mjölk, och om fler - hårda kolor. I varje fall måste du ständigt röra om karamell under dess framställning.

Så Soby karamell är en produkt av karamell massa utan en fyllning eller en fyllning inuti. Samtidigt finns det en mängd olika pålägg såsom frukt och bär, likör, honung, sockerglasyr, mejeri eller nötter.

Med tanke på frågan om hur man gör kola, bör det noteras att denna process är ganska enkel och inte alltför svårt. Här behöver du bara titta noga för att inte bränna sockret. Det är därför att göra en sådan sötma kan även en nybörjare kock, inte har mycket erfarenhet av beredning av konfektyrprodukter.