Skördade katrinplommon. Hur man gör hemma plommon?

Plommon - inte bara användbar utan också läckra torkad frukt. Han fyller kroppen med kolhydrater och vitaminer. Katrinplommon läggs till många rätter, eftersom denna frukt har en mycket behaglig doft och smak. Men för att kunna använda den i köket, måste du torka frukten på rätt sätt. är det omöjligt att ersätta katrinplommon i vissa rätter. Hur man gör hemma det, som beskrivs i artikeln.

Användbara egenskaper katrinplommon

Denna frukt är populär och mycket användbart. Många hemmafruar vill, men vet inte hur man ska beskära plommon. När allt kommer omkring är det nödvändigt att använda för alla. Den innehåller många kolhydrater, cellulosa, pektinämnen, organiska syror och vitaminer. På grund av katrinplommon stöder mag-tarmkanalen, ökad hemoglobin och immunitet.

Dietister rekommenderar att använda den för viktminskning. Plommon - en bra laxermedel, så det är ett utmärkt botemedel mot förstoppning. När en person har en reducerad eller ökat tryck, normaliserar det frukten.

En del människor tror att om på morgonen till frukost för att äta katrinplommon, honung och nötter, ökar effektiviteten för hela dagen. Många kockar det används i livsmedel och drycker. Det kan stuvad frukt, juice, köttprodukter. Till exempel, bakad kyckling med katrinplommon älskad av många hemmafruar. Med hjälp av torkad frukt maträtt det visar sig inte bara läckra, användbar och doftande.

Hur man väljer ett plommon torkning

För att förbereda de katrinplommon, väljer frukt på rätt sätt. Om du inte vet hur man gör plommon katrinplommon, först måste du välja frukterna på rätt sätt. Det är lämpligt att köpa eller växa för sådana ändamål, hårda och mjuka frukter. Idealisk för torkning sorter: körsbär plommon, ungerska, greengage. Men det finns många andra arter som också lämpar sig för torkning.

Små frukter, såsom plommon, kan torkas helhet. Om frukterna är större, är det önskvärt att halvera och ta bort gropar från dem. Då processen kommer att påskynda.

Oavsett hur du kommer att torka plommon, måste de noga reda ut. Skadade eller rutten frukt är bättre att inte använda. Välj frukt är nästan identiska, så att de samtidigt att torka.

Om vissa plommon förblir rå, bortskämd inte bara de, men också redo. Det kan torkas katrinplommon på olika sätt. Hur man gör det hemma, läs vidare.

Hur man torkar plommon i solen

Vissa människor tror att det är det enklaste och vanligaste sättet. Inte varje kvinna vet hur man beskära huset för att få en riktig torkad frukt. För att göra det behöver du:

1. Gasväv.
2. Plommon.
3. Trä ark.

Det bör läggas på trä blad plommon, halveras. Lay skära upp. Starkt täta de inte ljuga - är det bättre prosushatsya. Om du lägger ner ett plommon skiva, juice dräneras och torkad frukt inte bli saftigt.

Du kan sätta frukterna först när varma soliga dagar. Täck dem med gasbinda för att dölja frukt från insekter. De måste vara i solen minst en vecka. Night ökad luftfuktighet, så frukten bör tas bort från lokalerna.

I processen att torka frukt flera gånger om dagen måste du vända. Sedan laga jämnt. Det finns en nackdel med en sådan torkning: gasväv är inte mycket sparar frukt från insekter och deras larver. Metoden effektiva, men bara i desperata situationer. Många kockar rekommenderar andra sätt.

Torka plommon i ugnen

Många hemmafruar vill skörda för vintern beskära. Hur man gör det hemma, om du inte kan sprida frukterna i solen? Sedan finns det ett annat sätt, en effektivare, - ugnen.

Före torkning plommon, problanshiruyte dem. Detta är nödvändigt för att säkerställa att det fanns små sprickor. Fukten avdunstar snabbare, så frukten torkar mer effektivt. Blanchera plommon får inte mer än 3 minuter. I kokande vatten, placera 2 timmar. L. soda, upplösa den och sätta den i frukterna av lösningen. Hålla dem i 2-3 minuter och ta bort. Nu, torka med en handduk och låt frukterna 1:00 em.

Denna torkning sker i flera steg. Värm ugnen till 60 grader för att placera frukt på 5 timmar. Sedan stänga av ugnen, låt svalna plommon. De måste ta en paus från ugnen minst 5 timmar.

Då ugnen till 70 grader. Sätt frukt på 6:00. Nu låt svalna. I det sista steget, värm ugnen till 80 grader och föra dem till beredskap. Nu när du vet hur man beskär hemma med ugnen.

Torka frukten i Elektrotorkare

Försök på detta sätt att koka katrinplommon. Hur man gör ett hem till honom, erfaren värdinna prompt. Före torkningen frukterna blanch i must samma sätt som för ugnen. I kokande vatten, placera 2 timmar. L. soda och rör om. Nu Fyll plommon lösning. Om du frukt halverats, då finns det ingen anledning att blanchera dem.

Ett lager låg frukt. Om du har en halv ett handfat, sedan placera dem skära upp till katrinplommon förblev saftigt. Vänd Elektrotorkare 50 grader. Låt torkade plommon inte mer än 4 timmar. Ta sedan bort kastrullen från frukten svalna.

I det andra steget satt till 60 grader Elektrotorkare. Nu måste de torka i 5 timmar. Efter det andra steget bort grönsakerna svalna.

I det tredje steget in Elektrotorkare 80 grader. Låt torkade plommon 6:00. Glöm inte att i varje skede av pallar måste bytas för jämn torkning. Detta är det sista steget.

Nu har du en idé om hur man gör katrinplommon hemma. Recept för en enkel och snabb. Därför, om du inte har Elektrotorkare, överväga detta: mest troligt, är det dags att köpa.

Hur man gör rökt katrinplommon hemma

Detta recept sig läcker surt-söt torkad frukt. För att göra det behöver du 1 kg saftiga plommon halvt kilo socker och 400 ml vatten. Frukt ska tvättas, rengöras av frön och halveras.

Nu gör en sirap. Vatten och socker koka, minska värmen och lägg i samma kapacitet plommon. Du måste frukt med sockerlag koka upp och stänga. Plommon låg på en handduk, gick till överflödig vätska, och nu sätta dem på en plåt och strö över socker.

Nu är det möjligt att sätta i ugnen plommon rökt vid en temperatur på 50 grader. Glöm inte att rotera dem för ännu torkning. Plommon framställd i 3 steg. Första plats i 12 timmar. Sedan stänga av ugnen. De måste svalna under 12 timmar. Så 2 gånger. Rökt plommon ställdes 3 dagar.

Många hemmafruar dag torkad frukt, och på natten de avsatts för att svalna. Det är allt visdom matlagning. Det visar sig välsmakande rökt katrinplommon, som på vintern kan tillagas kompotter, eller lägg torkad frukt i maten.