Morotskaka - de bästa recepten

Vad kan vara mer fest om "huvudpersonen" rätter - en morot? Alla vet om användbara egenskaper, men få uppskattar smakegenskaper i denna gladlynt apelsin rot. Mer förvånande är att bli en kulinarisk upptäckt för varje familj - morotskaka. Han såg inte ut som en mjuk kaka eller gourmet cupcake. Men den söta smaken av morötter fäst testet ganska unik smak, och blanda med nötter, grädde eller smörkräm för att göra morotskaka absoluta favorit vid skrivbordet.

I själva verket, morotskaka - gäst amerikanska köket. Något av en serie av muffins eller "quick bröd".

Låt oss titta på hur man gör kakor med morötter - några av de mest kända recept rätter.

Morot Cake "Gräddfil-orange"

Den mest skonsamma och luften av alla "morot" alternativ.

För degen:

• rivna morötter - 4 bitar av medelstorlek;
• Socker - två tredjedelar av glas;
• solrosolja - halv kopp;
• måltid - ett glas;
• ägg - 3 stycken;
• apelsinskal;
• en nypa vanilj;
• bakpulver (5 g) upplöst i en sked vatten;
• soda - en halv tesked vinäger att släcka.

För krämen:

• en tredjedel av stranden av kondenserad mjölk;
• en halv liter gräddfil.

beredning

Carrot grate, med orange (och kan ersätta den med en citron eller lime) för att avlägsna zest, blanda vikten av ägg och socker, bakpulver och häll oljan späddes i vatten. Rör om, tillsätt mjöl och släckt soda. Rör om ordentligt för att undvika klumpar. Degen kommer att vara ganska flytande.

Cirkulär form för att lägga en pergament, häll alla degen omedelbart. Värm ugnen, placera formen baka (180 ° -. 40 minuter). Kakan är tänkt att vara en vacker gyllene-orange färg. Cool, skär kakan i två lika.

Förbered en snabb och budget Cream: kondenserad mjölk blandas med gräddfil, lite beat upp.

Sätt en kaka på ett fat, sprida halva grädden. Top - den andra kakan, häll grädde rester. Garnera med nötter, apelsinskal. Ge blöt i en timme.

Morotskaka med färskost

Mycket elegant, med ljus och minnesvärd smak.

För degen:

• morot - ca sex medelstor;
• bakpulver - 2 tsk;.
• ägg - 4 stycken;
• brunt socker - 2 koppar (om inte brun, sedan ta en vanlig vit, men tillsätt honung, melass);
• vegetabilisk olja - ett fullt glas;
• färsk juice och skal av en apelsin;
• mjöl - 300 gram;
• kanel - 1 tesked;
• valnötter - 200 gram;
• nypa salt;
• Krämig. olja - 50 gram.

För krämen:

• cream cheese - halv kg;
• smör - halv ett paket;
• strösocker - halv kg;
• apelsinlikör - en matsked.

beredning

Grillat nötter, varma och blandade med smör och salt. När det svalnat - hacka, lämnar stora bitar.

Morötter är rena, galler på den finaste rivjärn, och ännu bättre - grind i en matberedare. Morötterna Tillsätt äggen, olja, apelsinjuice, rör om. Separat, blanda mjöl, bakpulver, socker och kanel. Anslut med morot massa och muttrar är väl blandade. Värm ugnen till 175-180 grader och grädda den i en rund kakform - det tar 35-40 minuter. Ta bort, vänta tills den svalnat och skär sedan i två delar.

Förbered gräddan av cream cheese: Blanda alla ingredienser för grädden och slog honom att bli en grönskande, enhetlig och luftig.

Korzh fluff grädde, låt det koka.

Jag skulle vilja dela några hemligheter till morotskaka säkert blev framgångsrik:

1. Morötter bästa grind i en matberedare, då kakan blir saftigare.

2. Om du vill lägga till lite socker, honung eller melass att framhäva sötman av morötter.

3. Nuts denna kaka aldrig förstöra - desto mer, desto bättre.

4. Ugnen kan shortcakes i två identiska former. Det kommer att bli bättre än halv färdiga kakan.

Gå på din favorit ugn morotskaka - öppnandet av säsongen för mig och för gästerna. Utan det är ingen part inte längre kosta!

Och du - bon appetit!