Kotletter med broccoli fasta: recept, kalorier och rekommendationer

Kotletter med broccoli laga mycket enkelt hemma. Det bör också noteras att denna maträtt kommer ut mycket billigare och mer användbar än en middag gjord på grundval av en köttprodukt.

Läckra hamburgare Broccoli: recept

Inledningsvis ansåg skålen var reserverad enbart för barnmat. Men med tiden började han att aktivt använda och vuxna.

Påstås matlagning kotletter med broccoli är mycket välsmakande och anbud produkt. Trots att denna maträtt är en grönsak, det är ganska väl fyller inte bara barn utan även vuxna organismen.

Om du vill veta hur man gör denna ovanliga lunch, kommer vi att berätta nu. För att genomföra det, vi behöver:

• färsk broccoli - 200 g;
• Potatisknölar - 2 st,.
• glödlampa lök - ett huvud;
• stor morot - en knöl;
• solrosolja med ingen smak - 3 stora skedar;
• vete ströbröd - cirka 2 stora skedar;
• salt litet - om ½ dessert skedar;
• krossad svartpeppar - 3 g;
• filtrerat dricksvatten - ca 1,5 liter.

Förfarandet för framställning av komponenterna

Innan cook patties broccoli fasta, kaloriinnehåll av mindre än 250 enheter av energi (100 g), är det nödvändigt att tillhandahålla en grund för dem. För detta skalad potatis, och sedan sprida något i kokande saltat vatten. Gång knölarna är mjuka, de försiktigt avlägsnas och omedelbart knådade tolkushkoy (tills en homogen puré). Senare i samma potatis buljong skicka broccoli. Hennes koka ca 5-7 minuter.

Avlägsnande av de grönsaker från buljongen, de kyls och hackas medelstora bitar. Även en separat, ren lök och morötter. Den första produkten fint rasat med kniv, och den andra - gnuggas på ett grovt rivjärn.

Hamburgare meatless broccoli få ut det mesta doftande, är de baserade på nödvändigtvis lägga brynt grönsaker. För detta ändamål lök och morötter sprids i en kastrull och tillsätt olja (solros). Fry ingredienser bör nämnas på medelvärme tills brynt och full av mjukhet.

När alla produkter är värmebehandlade, de sammanfogas. För detta ändamål lägger de stekta grönsaker kokas ingredienserna och krossad peppar och salt.

Intensivt blandade produkten, en enhetlig och tillräckligt viskös meatless fyllning.

Hur man bildar och stek på spisen?

Kotletter från broccoli är utformade på exakt samma sätt som konventionella köttprodukter. För att göra detta, i händerna på laddning runt två stora skedar vegetabilisk färs, sedan forma den till en boll, som så småningom plattar något. Vidare är alla halvfabrikat omväxlande rullade i vete ströbröd.

Fry patties broccoli bör vara på en varm stekpanna. När hon hällde lite olja, sedan sprida av produkterna. Fry ska vara på båda sidor tills de är gyllenbruna. Som regel tar det inte lång tid.

servera

Servera den färdiga skålen broccoli magert bör serveras varm. Som regel används det som en hel måltid (dvs utan garnering). Men om du tror att sådana produkter är för torr, då de kan skicka en meatless sås.

Vi gör kyckling kotlett med broccoli och blomkål

Om du inte är vegetarian, och inte praxis fastan, att produkten i fråga kan beredas med kycklingbröst. Denna komponent gör en rejäl lunch.

Så, för att förbereda en kött kotlett med broccoli och blomkål, måste du köpa följande:

• färsk broccoli - ca 300 g;
• blomkål - 200 g;
• lök lökar - 2 huvuden;
• hönsägg - 1 st;.
• solrosolja med ingen smak - gottfinnande;
• vete ströbröd - cirka 4 stora skedar;
• salt litet - om ½ dessert skedar;
• krossad svartpeppar - 3 g;
• kylda kycklingbröst - ca 350 g

matlagning fyllning

Alla kött och vegetabiliska kotletter framställs på ett liknande sätt. Måste först framställa en blandad färs. För att göra detta noggrant tvätta blomkål och broccoli. I det här fallet, grönsaker rengöras från alla oönskade element.

Efter de nämnda produkterna är beredda, sprider de i saltat kokande vatten och koka i 5-7 minuter. Under denna tid ska ingredienserna vara helt mjuk.

När det gäller kylda kycklingbröst, de också tvättas och skär alla stammar oätliga. Pre-kokt en sådan produkt inte borde.

måste också rengöras separat stora lök.

När alla komponenter har behandlats, bör de krossas. Gör det genom köttkvarn. Genom detta kök gadget miss broccoli och blomkål, samt färska kycklingbröst och lök lökar.

Genom att utföra dessa steg, tillsätts till den malda produkten fint salt och kryddpeppar.

Hamburgare få en tät och inte falla sönder under värmebehandlingen för att vara säker på att fyllningen läggs rått ägg.

Rör komponenterna intensiva händer för att bilda en jämn och mycket doftande massa.

Forming produkter och utsätta dem för en värmebehandling

För att bilda biffar av kycklingbröst och grönsaker bör vara på exakt samma sätt som i den första receptet.

När alla halvfabrikat är redo, de omedelbart rullade i ströbröd. Ytterligare produkt sprids på en het stekpanna med olja och stek snabbt på båda sidor. Efter uppkomsten av en rödlätt skorpa på ett bageri köttbullar flytta, som omedelbart placerades i en förvärmd ugn.

Vid 200 grader, bör kött och grönsaker grädda i 17-20 minuter. Under denna tid ska de vara helt klar.

Servera skålen på bordet

Till skillnad från tidigare meatless köttbullar, kan produkterna från kycklingen vara närvarande vid bordet med en sida maträtt av skrynkliga potatis, pasta eller kokt bovete. Det är också möjligt att kotletter förbereda sig en sås och strö dem med grönska.

rekommendationer

Som du kan märka, i beredningen under övervägande kotletter med broccoli är ingen stor sak. För mer ursprungliga rätter i fyllningen kan tillsättas inte bara de komponenter som har som anges ovan, men också till exempel stekt svamp, färska tomater, vitlök, örter, etc.