Hur man förbereder för vintern peppar: 3 sätt

Peppar omvandlas till salta snacks, om beredd på ett speciellt sätt. Här är några recept för bevarande.

Hot paprika. Recept för vintern

Den första metoden innefattar skörd:

• spansk peppar skida på 1 kg;
• 4-5 vitlöksklyftor;
• salt i en mängd av 1,5 liten sked;
• Svartpeppar - 5-6 ärtor;
• fjärdedel kopp (ca 55 ml) av ättika (9%);
• lavrushku och dill paraplyer.

Billet varm paprika på vintern: instruktion

Mängderna av ingredienserna är tillräckligt för att göra en liter mellanmål. För att starta kapaciteten bör rengöras och steriliseras under ånga. Skölj paprika. Från vitlök för att ta bort skalet. Häll i en burk lavrushku, pepparkorn, vitlöksklyftor och tvättas dill paraplyer. Fast tamp kapacitet peppar. Häll kokande vatten över toppen. Fylla ovan mängden salt, vinäger pour. Täck med lock och placeras i en kastrull med steriliserat vatten. Tid - 10 minuter. Ta sedan bort burken och snabbt rulla upp locket. Vänd upp och ner och sätta svalnar. Förvara i ett mörkt rum.

Hur man bevarar för vintern peppar på armeniska

För den armeniska recept du behöver:

• grön paprika (bitter) i en mängd av 5 kg;
• skalad vitlök vägande 300 g;
• dill (greens) - 300 gram per balk;
• vegetabilisk olja 200 ml;
• vinäger 200 ml (tabell 9%);
• halv en kopp socker och salt;
• näve peppar (ärtor) Lavrushka.

instruktion

Hur man förbereder för vintern peppar skarp? I början av baljorna bör utarbetas. De tvättas, klippa svansar och göra små snitt på tips. Dill tvätt och klappa torrt. Vitlök ren och hacka mixern tillsammans med dill. Det bör bli mosade. I en kastrull häll olja och vinäger. Sätt pepparkorn, lavrushku, salt och socker. Rör om och tillsätt en kapacitet på brand. Marinad koka och plats i det en del av paprika. Koka i 2 minuter, sedan överföra till en separat platta med hjälp av skummare. Den andra delen av processen paprikorna på samma sätt. Blanda förberedda skida med vitlök och dill. Sprid i sterila burkar. Häll resterna av marinaden och täcklock. Placera i en kastrull i 20 minuter för sterilisering. rulla sedan upp klaviaturlocket. Snack peppar kan lagras utan värmebehandling. Bankerna spinn förseglades och placerades i kylan. Nu vet du hur man förbereder för vintern peppar. Bon appetit!

Hur man förbereder för vintern peppar: en tredje väg

För detta behöver du ett mellanmål:

• Paprika i en mängd av 2,5 kg;
• dricksvatten av 2L;
• salt - stor sked med en bild;
• socker - 2 stor sked (inga slides);
• Essensen av ättika - en stor sked;
• blad av pepparrot (kan slå rot), dill paraplyer, vitlöksklyftor.

Beredningen teknik

Från nämnda mängder av ingredienser bör få en tre-liters snacks bank. Pepper tvätt och skär svansar. Ta inte bort frön. Fast tamp i banken, glöm inte att lägga till kryddor och blad. Matlagning marinad från vatten med tillsats av salt och socker. Efter kokning, häll det i burken och håll 15 minuter. Efter det att vatten dräneras tillbaka in i potten, koka, klädd väsen och häll sedan i burken. Rulla upp locket och ta bort svalna. Lägg sedan snack i ett mörkt och svalt. Peppar är klar!