Hur man lagar kyckling ben panerad

Kyckling är mycket populär i den kulinariska världen. Det används för tillagning av olika rätter av olika nationella kök. Således smakrik kyckling kycklingben - ugnsbakad eller grillad - kan anses vara de vanligaste utföranden denna typ av tillagning av kött.

ingredienser

För att förbereda behöver du:

- Kyckling kycklingben - 12 st;.

- persilja - en gäng;

- vegetabilisk olja - 100 ml;

- Majonnäs - en förpackning;

- koriander;

- Vitlök - 4 klyftor;

- dill - en gäng;

- ägg - 3 st.;

- vetemjöl - 5, art. l.;

- salt;

- brödsmulor;

- paprika.

Förbereda hönan

Shins måste behandlas på öppen eld. Detta tar bort resterna av fjädrar. De var sedan tvättas och torkas av med hushållspapper från fukt. Till kycklingklubba panerad det visade sig saftig, måste den marinera korrekt. För att göra detta, rulla hennes hud och gnid med salt. Så fågeln bör vara en halvtimme. Sedan köttet beströs med peppar och hackad vitlök. Därefter huden tillbaka till platsen och pickle för en timme.

beredning

Nästa steg är att förbereda smeten. Därför försiktigt slå ägg med lite salt och peppar. Ytterligare kollapsar varje kycklingben i mjöl, sedan lägga den i smeten och sedan - i ströbröd.

Sätt pannan på elden och det är väl uppvärmd. I nästa ögonblick det hälls vegetabilisk olja och också göra det möjligt att värma. Detta för att säkerställa att kycklingklubba panerad inte hålla sig till metallpannan. Det var under en sådan värme och stek kycklingen ska vara. När denna maträtt inte kommer till beredskap, men bara skapa en brynt skorpa med panering.

Köttet placeras sedan på en kastrull, som sätts i en ugn förvärmd till 200 grader. Det kyckling ben panerad bör vara tjugo minuter. Fågeln togs bort från ugnen och sprids på en tallrik. Om köttet är genomstekt, då den kan återföras tillbaka till ugnen, som är i färd med att kylningen kommer att vara tillräcklig temperatur för att ge skålen är klar.

sås

Vanligtvis i bilden "recept kycklingklubba" är oklart vad såsen används. I detta utförande är beredningen bäst att göra en särskild fyllning, vilket ger skålen en speciell smak.

För att skapa det, måste du först finhacka alla örter (dill, persilja och koriander). Då behöver du en kniv för att krossa vitlöksklyfta och hacka den. Då alla dessa komponenter blandas med majonnäs och ge den brygga i en halvtimme. Eftersom alla komponenter är anslutna till varandra, skapa en verklig harmoni smak.

foder

Till bordet kycklingklubba i ströbröd serveras på en stor tallrik med den förberedda sås. Som en sida maträtt du kan använda rostade grönsaker eller kokt ris. Samt köttet kombineras med potatis, eller olika typer av potatismos. För honom, kan du lämna ett torrt rött vin eller starksprit. Som en icke-alkoholist drinkar kan använda en blandning av olika juicer eller teer. Servera underben till bordet kan vara både varm och kall. Dock vara medveten om att beroende på temperaturen på maten dess smak kan vara olika.