Bläckfisk på koreanska. Bläckfisk, marinerad i koreanska

Om festbordet du vill göra en originell och mycket välsmakande mellanmål, då för detta ideal bläckfisk på koreanska. Detta är lätt att förbereda skålen för att utvärdera var och en av de inbjudna gästerna. I själva verket, sällan kan njuta skärpan smak skaldjur och grönsaker som har gjorts hemma.

Squid i koreanska: foton, steg för steg recept snacks

Det är särskilt anmärkningsvärt att denna maträtt är ganska lätt och enkelt. Men för att få en riktigt välsmakande mellanmål och med sitt vanliga akuta, bör du noga följa alla krav för dess tillkomst.

Så, för att förbereda bläckfisk, marinerad i koreanska, följande komponenter måste köpas:

• lökar stora lökar - 2 huvuden;
• sand socker - tesked;
• morot medelvärde - 2 enheter.;
• fint havssalt, lämnar lagerblad, paprika - lägg på personliga preferenser (för att koka fisk och skaldjur);
• bläckfisk färskt eller fryst - 500 g;
• sesamfrön - matsked,
• Pulver paprika - komplett liten sked;
• vegetabilisk olja (raffinerad, kan användas som, eller oraffinerat) - 5 stora skedar;
• vinäger 6% th - 2 teskedar;
• färsk vitlök stor - 2 klyftor.

förbereda skaldjur

Innan du laga bläckfisk i koreanska fisk och skaldjur bör vara väl behandlade och korrekt kokas. Trots allt, om överexponera denna milda ingrediens i kokande vatten kommer det bokstavligen få gummi, vilket gör dem olämpliga för konsumtion. Det är anledningen till att förbereda den viktigaste komponenten i snack måste närma sig ett ansvarsfullt sätt.

Helst för denna maträtt du vill köpa färsk bläckfisk. Men om en sådan ingrediens du inte hittar det, gärna köpa frysta skaldjur. Så han snabbt tinas det bör införas en emalj skål och häll kokande vatten. Som ett resultat av en sådan åtgärd du kommer att märka hur skal börjar krypa. Därefter måste vattnet dräneras från porslin och de resterna filmerna separerade från bläckfisk händer under rinnande vatten. Även fisk och skaldjur krävs för att avlägsna de inre elementen och ett ackord.

Squid, koreanska inlagd, kommer att bli mycket mer doftande och godare om huvudprodukten inte bara koka i kokande vatten, och med tillägg av lagerblad, havssalt och kryddpeppar i en ärta. Det är alla dessa kryddor bör placeras i pannan, och häll sedan in till normal dricksvatten, satte eld på och vänta tills det är starkt koka. Sedan behöver vi ta en renad produkt och kasta den i den kokande vätskan. Efter denna enkla åtgärd bör du omedelbart börja räkna till tio. Alltså, efter 10-13 sekunder, den färdiga produkten måste snabbt avlägsnas med användning skimmers och omedelbart skölja med kallt vatten.

Den presenterade metoden kokande bläckfisk kan du göra en mjuk, anbud och mycket välsmakande snacks, som kan dekorera någon semester bord.

En gång i skaldjur kommer att vara helt framställd, bör de skäras i ganska tunna strimlor, lägg i en stor skål och lämna åt sidan för en stund.

grönsaker behandling

Förutom huvud skaldjur, bläckfisk recept koreanska innehåller nödvändigtvis grönsaker som lök vit lök och färska morötter. Exakt hur de ska behandlas för en skarp och ovanlig mellanmål, kommer vi att titta på nu.

För att förbereda denna maträtt är bäst att använda söt lök, eftersom svårighetsgraden av det kommer att vara tillräckligt och så på bekostnad av aromatiska kryddor. Därför bör lökarna vara rena och hacka halvringar på. Då behöver för att sätta i pannan för att smaksätta vegetabilisk olja, havssalt och sesamfrön, sedan steka tills gyllenbrun på en ganska hög värme (omrörning regelbundet). I detta fall, efter beredning av vegetabiliska bör förbli något krispigt.

Förresten, steker produkten kan vara så raffinerad och oraffinerad olja. I det senare fallet kommer bågen att vara mer väldoftande och läcker. Dock är valet bara din.

Att bläckfisk på koreanska visade sig inte bara läckra men också vackert dekorerade, morötter för ett mellanmål rekommenderas att behandla enbart på en särskild rivjärn. För detta ändamål måste färska och saftiga grönsaker tvättas och rengöras. Vidare krävs det att gnida på den koreanska rivjärn som en lång och tunn strån. Därefter bör morötterna placeras i en ren panna, smak socker, pulveriserad paprika, och vegetabilisk olja, och sedan stekt vid hög värme i 5 minuter. I denna grönsak bör endast något brynt, men är fortfarande något krispigt (som lök).

Processen för bildande rätter

Efter allt av huvudkomponenterna kommer att bearbetas, fortsätt till bildandet av en läcker och saftig mellanmål. För att göra detta, ta en skål med hackad bläckfisk och sätta dem tidigare stekt lök och morötter. Att bläckfisk marinerad i koreanska, vände skarp, bör de också lägga till en matsked 6% vinäger och riven gräslök. Efter det att alla de komponenter som krävs blanda väl, täck och sätta i en kylare för flera timmar. Det finns en snack absorberar alla smaker av kryddor och andra valfria ingredienser kommer att vara skarp och saftigt.

Hur man presenterar en aptitretare för semester tabellen?

När bläckfisken i koreanska marinera korrekt, bör de komma ut ur kylkammaren och åter blanda väl och sked för att skifta till en vacker djup skål, utformad för semester tabellen. Det är särskilt anmärkningsvärt att denna maträtt är perfekt som mellanmål under skuggar alkoholhaltiga drycker. Men det kan användas bara sådär.

användbar information

Vissa hemmafruar föredrar att förbereda ett mellanmål utan grönsaker och med ett stort antal aromatiska kryddor, kryddor, citronsaft och färska örter. Det är värt att notera att i detta fall skålen är en förvånansvärt välsmakande, saftigt och doftande. Men du kommer att behöva en större mängd fisk och skaldjur som inte alla har råd till det.